Examen Des éléments Time And Oak Whisky

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous vous souvenez de Whisky Elements? Ces petits morceaux astucieux de chêne coupé stratégiquement qui sont censés rendre votre goût de whisky plus mature en 24 heures? La société qui les a créés - Time & Oak - a fait sensation sur Kickstarter il y a quelques mois, récoltant un peu moins de 200 000 $ avant la fin de la campagne. Aujourd'hui, environ huit mois plus tard, ils ont terminé la production et expédient enfin des éléments aux amateurs de whisky du monde entier - Alors, naturellement, j'ai mis la main sur le plateau et je les ai mis à l'épreuve.

Au cas où vous ne seriez pas familier, les Whisky Elements de T&O sont censés fonctionner comme ceci: vous en déposez un dans une bouteille de whisky de milieu de gamme ou de bas de gamme, puis laissez-le reposer toute la journée. Pendant ce temps, le chêne opère sa magie chimique - non seulement en ajoutant de la saveur, de la couleur et de la profondeur à l'esprit, mais aussi en filtrant les impuretés qui rendent le whisky moins agréable à boire. Plus précisément, il aide à éliminer les produits chimiques comme le méthoxy-phényl-oxime et l'acétaldéhyde - des composés qui rendent l'alcool plus «dur» et contribuent également à la gravité de votre gueule de bois.

En théorie, c’est génial; mais cela fonctionne-t-il dans la pratique? J'étais certes un peu sceptique quand j'ai entendu parler de ces choses pour la première fois, alors j'ai décidé de leur faire un test de torture dès la sortie de la boîte et de déposer mes éléments directement dans une bouteille d'Evan Williams. Maintenant, ne vous méprenez pas, cela ne me dérange pas tellement E-Dubbs. C’est en fait l’un de mes whiskies bon marché préférés - mais il n’est en aucun cas doux, savoureux ou sans gueule de bois; c'est précisément pourquoi je l'ai choisi pour mes tests. Si Whiskey Elements pouvait donner à une bouteille de 18 dollars le goût d'une bouteille de 30 ou 40 dollars, alors je serais impressionné

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Après 24 heures exactement, j'ai versé une série de coups pour moi et mes deux colocataires - qui ne sont ni l'un ni l'autre des aficionados du whisky. J'ai distribué six coups au total: trois de la bouteille avec Whiskey Element à l'intérieur, et trois d'une bouteille non vieillie d'Evan Williams que j'avais dans mon bar. Je savais ce que contenait chaque verre à liqueur, mais pas mes colocataires. Je leur ai essentiellement fait faire un test de goût à l'aveugle pour équilibrer mes propres impressions.

Les résultats ont été impressionnants. Je n'ai remarqué qu'une différence subtile dans la saveur globale du whisky, mais la douceur avait considérablement augmenté - des résultats qui ont été confirmés par les deux colocataires. Même sans savoir ce qu'ils buvaient (ou même autant de connaissances sur le whisky pour commencer), ils pouvaient immédiatement dire quel shot avait été «vieilli» avec les Whisky Elements. T

La différence était encore plus exagérée lorsque nous buvions notre whisky sur les rochers. un peu de dilution a fait ressortir plus de saveurs subtiles que nous ne pouvions pas détecter avec le shot, et le vieux Evan était nettement plus agréable à siroter.

Malgré mon scepticisme initial, je dois admettre que ces morceaux de bois magiques sont tout à fait légitimes. Ils ne transformeront pas votre whisky en pichet en plastique en bouteille de Highland Park, mais ils font définitivement la différence. Allez vous accrocher et voyez par vous-même!