Critique Du Rhum épicé Twenty Boat Cape Cod

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Même si vous ne vous considérez pas comme un buveur de rhum, il y a de fortes chances que, à un moment de votre vie, vous ayez eu du rhum épicé. Dans une boisson mélangée ou à une soirée universitaire avec une poignée en plastique, le truc vous a coulé dans la gorge. Peut-être que c'était génial, et peut-être que c'était la chose qui vous détournait du rhum.

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Comme pour tout type d'alcool, cependant, au cours des dernières décennies, les distillateurs artisanaux accordent de plus en plus d'attention à ce qu'ils mettent dans leurs produits afin de créer une potabilité puissante et de haute qualité. Les gens derrière South Hollow Spirits ne sont pas différents.

Twenty Boat Cape Cod Spiced Rum est créé dans la première distillerie légale de Cape Cod depuis la prohibition (située à Truro Vineyards). Le rhum est fabriqué à partir d'un mélange de canne à sucre biologique et de mélasse et est distillé deux fois. Les épices proviennent également de la société Atlantic Spice Company.

Le nom Twenty Boat vient de l'histoire de la contrebande dans la région. En 1930, selon le site South Hollow Spirits, un certain nombre de coureurs de rhum ont été arrêtés à Dorchester Bay. L'un de ces hommes, William Sovell, a déposé sa propre caution et a rapidement recommencé à faire ce qu'il faisait de mieux. Vingt bateaux ont été envoyés pour le rattraper en vain.

Apparence: Twenty Boat ressemble à de la viande fortement brassée avec juste peu de mélasse.

Nez: Immédiatement les épices de ce rhum se font connaître. La cannelle et la cardamome jouent avec la vanille. Sous ces notes, vous obtiendrez l'ingrédient de base: la mélasse. Le nez ressemble au goût des colbottles gommeuses.

Palais: Avec une sensation assez épaisse, vous pensez que ce rhum serait plus doux qu’il ne l’est. Heureusement, ce n'est pas le cas. Les saveurs d'épices lourdes viennent plutôt du nez - cannelle et clou de girofle, principalement, avec du piment de la Jamaïque à la deuxième et à la troisième gorgée. Ceux-ci se mélangent avec un soupçon de douceur amère comme une peau d'orange.

Finir: Bien qu'il y ait des notes de type chai sur le nez et le corps, elles ressortent vraiment à la fin. Ceux-ci mènent à un boisé sec et à une finition de longueur moyenne.

Dernières pensées: Souvent, les rhums peuvent être trop sucrés - même écoeurants. Ce n'est pas le cas avec Twenty Boat. Les caractéristiques des épices sont au premier plan du début à la fin, et celles-ci produisent un joli corps un peu sec. Tant que vous le pouvez, ce rhum ne doit vraiment pas être mélangé à des cocktails - vous ne voulez pas éclipser les saveurs déjà excellentes de ce rhum.

Le rhum épicé Twenty Boat Cape Cod est de 47,5 pour cent ABV et se vend 45 $.