Wild Turkey Lance Deux Nouveaux Whiskies

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Wild Turkey est l'une de ces marques de whisky du Kentucky qui n'a pas vraiment besoin d'élargir sa gamme de base. Après tout, il est connu pour sa qualité et son prix abordable, deux choses qui peuvent parfois être difficiles à trouver ensemble. En d'autres termes, les maîtres distillateurs Eddie et Jimmy Russell peuvent se reposer en toute confiance sur leurs lauriers. Mais au cours des dernières années, l'expansion est exactement ce que la distillerie a fait, avec la série ultra-haut de gamme Master’s Keep et les ajouts à la marque Russell’s Reserve. Vous pouvez maintenant rechercher deux autres whiskies avec des drapeaux flottant sous la bannière Wild Turkey, l'un de la série Master’s Keep susmentionnée, l'autre nouveau whisky de seigle résistant au tonneau qui fait partie de la gamme Rare Breed.

Master’s Keep Bottled in Bond est la cinquième version sous cette bannière de whiskies coûteux à libération limitée. C'est un bourbon de 17 ans, et le deuxième Wild Turkey à porter la désignation BIB (le premier était l'American Spirit, 15 ans, sorti il y a plus de dix ans, selon la marque). «Avec notre propre Master’s Keep Bottled In Bond, nous avons porté le processus historique et le protocole de vieillissement pendant quatre ans au niveau supérieur et avons laissé le liquide reposer pendant 17 ans», a déclaré Eddie Russell dans une déclaration préparée. «Nous avons vieilli et perfectionné ce bourbon rare de 17 ans dans les rickhouses de Wild Turkey à Camp Nelson. Cette expression est un clin d'œil au passé, à la fois à notre propre héritage et à l'héritage de la fabrication du whisky américain en tant qu'artisanat. Selon les règles du BIB, le whisky est mis en bouteille à 100 exemplaires, âgé d'au moins quatre ans, et est le produit d'une saison de distillation d'une distillerie. Il est riche et délicieux, avec une bouche crémeuse et de fortes notes de tanin, de cerise, de chocolat et de pruneau en bouche. Ce bourbon a été mis en bouteille juste à temps - il aurait peut-être disparu au sud après un an ou deux de barrique. Mais tel quel, c’est gagnant. Ce n’est pas bon marché à 175 $ la bouteille, mais pour ceux qui sont prêts à dépenser de l’argent en bourbon de haute qualité et plus ancien que d’habitude, cela en vaut certainement la peine.

Si vous recherchez quelque chose de plus abordable et que vous aimez l'approche à faible teneur en seigle de la plupart des whiskies de seigle du Kentucky, mais avec une preuve plus lourde, consultez le nouveau Rare Breed Rye. Le whisky est un mélange de whisky de seigle filtré non refroidi âgé de 4, 6 et 8 ans embouteillé à 112,2 preuves, sans goutte d'eau ajoutée avant la mise en bouteille, selon la marque. Il convient de noter que l'ABV peut être légèrement plus bas dans la bouteille que dans le fût selon les directives énoncées par l'ATF, mais il est généralement assez proche. Quoi qu'il en soit, il s'agit d'un whisky de seigle solide qui ne vous frappe pas au visage avec de l'alcool - ajouter quelques gouttes d'eau est une bonne chose ici, mais ce n'est en aucun cas nécessaire. «Au moment où le whisky de seigle est plus largement apprécié que jamais, Wild Turkey perpétue notre longue tradition d'offrir une large gamme de whiskies de seigle qui se prêtent à une variété de cocktails et d'occasions de consommation», déclare Russell dans un communiqué préparé. «En tant qu'amateur de seigle lui-même, mon fils Bruce Russell a été le catalyseur pour me rappeler la relation de la distillerie avec le whisky de seigle et la valeur qu'il joue dans notre portefeuille. C’est en pensant à lui et aux autres fans de seigle que nous vous présentons le Rare Breed Rye. » Recherchez un faible niveau d'épices combiné avec du caramel sucré et des notes de vanille, et juste une touche de charbon fumé. Cette bouteille ne vous coûtera que 60 $, ce qui est une très bonne affaire, surtout par rapport au donjon du maître.