11 Meilleurs Aliments Qui Peuvent Stimuler Votre Système Immunitaire

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Si vous êtes comme la plupart des gens, votre réponse en cas de maladie est de prendre la pilule. Bien que cette approche soit judicieuse pour lutter contre les maladies et les infections, elle ne fonctionne pas de la même manière lorsqu'il s'agit de renforcer les défenses naturelles de votre corps. Avaler des suppléments peut sembler un moyen facile de renforcer votre système immunitaire, mais la recherche montre que les effets bénéfiques des minéraux et des vitamines étaient beaucoup plus prononcés chez ceux qui consommaient ces nutriments dans le cadre de la vraie nourriture, par opposition à la prise de suppléments.

Il y a aussi la possibilité de prendre tellement de supplément que vous faites plus de mal que de bien. Avec une grande variété de suppléments nutritionnels à portée de clic, il est beaucoup trop facile d’ingérer des quantités potentiellement toxiques de nutriments particuliers. (Regardez ce qui se passe avec le curcuma.)

Selon le Dr Clifford Lo, professeur agrégé de nutrition à la Harvard School of Public Health, les nutriments sont plus puissants lorsqu'ils proviennent de l'alimentation. De plus, ajoute-t-il, «la consommation de nutriments stimulant le système immunitaire par le biais de la nourriture apporte un entourage d'autres nutriments bénéfiques, tels que des centaines de caroténoïdes, de flavonoïdes, de minéraux et d'antioxydants qui ne sont pas dans la plupart des suppléments.» Sans oublier que les aliments ont meilleur goût et sont souvent moins chers que de faire le plein de bouteilles de vitamines et de minéraux individuels.

Nous avons rassemblé une liste de certains des meilleurs aliments pour renforcer votre système immunitaire, ainsi que des moyens simples de les incorporer dans votre menu d'abri sur place. Comme disent les Français, «à tsanté».

Poivron rouge

Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez appris à utiliser la vitamine C dès le début de la saison froide. En dehors de la capsule, le jus d'orange a été le moyen le plus populaire d'obtenir votre apport quotidien en vitamine C. votre système immunitaire. Au lieu d'agrumes, nous vous présentons le poivron rouge. Il est sucré, croquant, il a bon goût cru ou cuit, et un seul poivron de taille moyenne contient suffisamment de vitamine C pour armer complètement le corps contre l’infection.

Essaye ça: Rôtissez quelques poivrons rouges (au four ou sur une flamme nue), puis réduisez-les en purée et ajoutez-les à la sauce tomate ou à la soupe pour une saveur de caramel inattendue.

Ail

Autre panacée éternelle, les pouvoirs immunitaires de l’ail sont bien étayés par la recherche scientifique. Écrasez le clou de girofle et buvez l'odeur de cet élixir antibactérien renforçant les cellules immunitaires. Des études montrent que les adultes en bonne santé qui consomment de l'ail pendant 90 jours ont présenté des symptômes beaucoup plus bénins de maladies saisonnières comme le rhume et la grippe que ceux qui ont pris un placebo. (Compte tenu de ce que nous savons sur ce virus, nous sommes heureux de nous contenter de symptômes plus légers.)

Essaye ça: Enveloppez le bulbe d'ail entier (pas seulement la gousse) dans du papier d'aluminium, mettez au four pendant 20 minutes. Lorsque vous le sortez et percez les peaux, vous trouverez de petits pétales de pur délice fondu. Étalez-le sur du pain grillé, saupoudrez de sel et d'huile d'olive et essayez de ne pas faire de gémissements gênants.

Patates douces, carottes et courge musquée

Avez-vous même du betcarotène, mon frère? Cet antioxydant, précurseur de l'organisme fabriquant de la vitamine A, soutient le système immunitaire en déclenchant la production de globules blancs qui combattent les virus et les bactéries. Le bêta-carotène aide également à former des muqueuses dans les voies respiratoires, qui servent de barrière contre les germes. Le masque facial de la nature, si vous voulez. Juste une tasse de patate douce ou de carotte vous donnera tout le bétcarotène dont vous avez besoin pour la journée.

Essaye ça: Mélangez des morceaux de patate douce, de carotte et / ou de carotte de courge musquée dans de l'huile d'olive parfumée au citron et faites rôtir à 450 degrés Fahrenheit pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres pour être coupés avec une fourchette). Retirez et ajoutez du sel et des herbes fraîches comme l'aneth, le romarin ou la marjolaine.

Chou-fleur

Nous savons tous que les légumes crucifères sont bons pour lutter contre la maladie. Mais le chou-fleur a tendance à être le beau-fils rousse de cette prestigieuse famille, négligée pour sa couleur inoubliable et sa saveur fade. Le chou-fleur le plus actif de nos jours est lorsqu'il est déguisé par les personnes à la diète en pommes de terre. (Ce que nous pensons être une insulte aux deux légumes) Cependant, en plus d'avoir tous les pouvoirs antioxydants de ses cousins plus verts, le chou-fleur est riche en glutathion, un puissant antioxydant qui aide à combattre les infections. Ça vaut le coup d'œil, tu ne penses pas?

Essaye ça: Rôtir les morceaux de chou-fleur à 450 degrés F jusqu'à ce que les pointes soient dorées et qu'elles dégagent une odeur de pop-corn. Mélangez avec de l'huile d'avocat, un arrosage sain de poudre de curry et une poignée de raisins secs dorés. Vous ne verrez plus jamais le chou-fleur de la même manière.

Haricots

Avec tout le battage médiatique sur les aliments qui recherchent et détruisent les toxines, les bactéries et les virus, personne ne pense à mentionner les aliments qui aident à transporter les substances désagréables hors du corps. En bref, nous parlons de fibre, ce qui signifie que nous parlons de haricots. Shelter-in-place a été un véritable boom de popularité pour l'humble haricot, trouvant son chemin hors de l'étagère arrière poussiéreuse et plongeant directement dans nos cœurs et nos pots instantanés. Mais en plus de se lier aux déchets de notre sang et de les déplacer vers l'extérieur, les haricots ont également la vertu du zinc, un minéral qui joue un rôle crucial dans la production de cellules immunitaires.

Essaye ça: Faites frire de l'ail et des échalotes dans l'huile d'olive, puis ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tomate, une cuillère à soupe de vinaigre et une boîte de vos haricots préférés. Remuez le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis servez sur des légumes verts ou du pain croustillant (ou les deux).

Fenouil

Si les étals du marché vert sont quelque chose à faire, le fenouil a tendance à frapper les gens comme des légumes que seul le chef pourrait aimer. Il ressemble plus à de l'herbe qu'à de la nourriture et a une légère odeur de réglisse… alors qu'est-ce que tu es censé en faire? Protégez votre foie, d'une part - la consommation de fenouil est liée à une production accrue d'enzymes hépatiques, qui détoxifient le corps afin que votre système immunitaire ne soit pas surchargé de travail. Il est également riche en divers minéraux et vitamines, et est l’une des seules sources végétales de sélénium, dont nous parlerons plus en détail par la suite.

Essaye ça: Trancher finement le bulbe de fenouil en croissants, puis mélanger avec des sections d'orange dans de l'huile d'olive légère avec peu de sel.

Sardines

Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur les sardines. Ces petits chouchous en argent valent leur pesant d'or, grâce aux protéines et aux graisses de haute qualité qu'ils offrent. Mais l’une des vertus les moins connues des sardines est leur quantité de sélénium, un minéral qui facilite une réponse immunitaire rapide à la maladie. Il protège également les cellules contre les attaques qui endommagent l'ADN. Seulement 3 onces de sardines fournissent plus de 80% du sélénium dont vous avez besoin. Si l'idée de sardines vous rend dégoûtant, recherchez simplement des variétés désossées et sans peau emballées dans de l'huile d'olive ou de la compote de marin.

Essaye ça: Hacher les sardines en purée, ajouter la mayonnaise à l'huile d'olive, les câpres et l'herbe préférée, et verser avec des craquelins.

Noix

Il y a une raison pour laquelle ces délicieuses légumineuses ont la forme d'un cerveau. Les noix contiennent une énorme quantité de vitamine E, qui protège les neurones des dommages. Mais en plus d'aider à maintenir la cognition et la mémoire, la vitamine E joue un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire. Les noix sont également anti-inflammatoires et il a été démontré qu'elles réduisent le stress psychologique, un service que nous pourrions tous utiliser dès maintenant.

Essaye ça: Faire griller les noix au four ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles deviennent foncées. Laisser refroidir légèrement et hacher grossièrement, puis saupoudrer sur un morceau de pain grillé de votre fromage importé préféré fondu sur le dessus.

Aliments fermentés

L’une des clés pour rester en bonne santé face à une maladie saisonnière est de s’assurer que votre système immunitaire n’est pas déjà surchargé de travail. Vous ne voulez pas que vos globules blancs combattent des incendies dans une autre partie du corps lorsque le virus pénètre dans votre système. Les aliments fermentés comme le yogourt, la choucroute, les cornichons et le kimchi sont de puissants ennemis contre la prolifération bactérienne, un problème courant que la plupart des Américains considèrent comme une indigestion, des migraines ou de la fatigue.

Essaye ça: Ajouter une cuillère de yogourt nature non sucré dans un bol de cari de lentilles ou de haricots noirs salés, puis garnir d'une cuillerée épicée de kimchi. Remuez et ramassez avec des chips ou des craquelins.

Jus de grenade

Le jus qui a tout pour plaire, la grenade se pavane dans l'allée des produits avec un entourage de nutriments stimulant le système immunitaire comme la vitamine C, la vitamine E, le folate et le potassium. Sans oublier qu'il a été démontré que les antioxydants flavonoïdes présents dans le jus de grenade combattent les virus, réduisant la durée du rhume jusqu'à 40%. Tu veux plus? Comment résonne trois fois l'activité antioxydante du vin rouge et du vert? Le jus de grenade en a aussi. Buvez.

Essaye ça: Versez de généreuses éclaboussures de jus de grenade dans de l'eau de seltz ou de l'eau minérale, secouez avec du gingembre frais et versez dans un verre après avoir frotté une torsion de citron vert ou de zeste d'orange autour du bord.

Vinaigre de cidre de pomme

Malgré le nombre de hippies qui ne jurent que par lui, l'ACV n'est pas une huile de serpent. Non, il ne peut pas tuer le coronavirus (comme certaines personnes le préconisent), mais il offre une aide puissante à votre système immunitaire grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques. Sans oublier qu'il améliore la croissance de bactéries saines dans votre intestin (voir ci-dessus). N'en faites pas trop - jusqu'à une cuillère à soupe par jour, prise dans de la nourriture ou un verre d'eau, c'est tout ce dont vous avez besoin.

Essaye ça: Le goût aigre-doux de l'ACV ne se prête pas exactement à la gastronomie, nous vous recommandons donc de vous procurer votre ACV en toute simplicité: en commandant une caisse d'Ethan's Fire Shots. Ces mignons petits 2 oz. portions combinent du vinaigre de cidre de pomme avec d'autres extraits de fruits et d'épices sains pour de délicieuses saveurs comme le gingembre, l'ananas et l'érable à la cannelle. Jetez-en un chaque matin et vous vous sentirez comme un nouvel homme.