Khalil Tawil Parle De La Cuisine Et Du Style D'Umi

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Je suis diplômé de West Point, ancien officier d'infanterie de l'armée américaine, vétéran de trois déploiements en Afghanistan et candidat JD à Yale Law.

L'idée pour Umi Kitchen a été inspirée par ma mère («Umi» est le mot arabe pour «ma mère»). Elle a immigré du Liban à Montanin en 1976. Pour joindre les deux bouts à cette époque, elle cuisinait de la nourriture libanaise avec ma grand-mère et la vendait au marché fermier local.

Quand j'étais dans l'armée, elle scellait sous vide et m'envoyait sa cuisine partout où j'étais en poste. À Yale, j'avais envie de plats cuisinés à la maison, mais j'étais trop occupé pour cuisiner, alors j'ai posté sur Craigslist en proposant de payer quelqu'un pour me préparer un repas maison et dans les 24 heures, j'ai eu 17 réponses. Cela m'a fait réaliser qu'il y avait un besoin sur le marché de connecter les cuisiniers à la maison avec les consommateurs affamés.

Hallie (ami de Yale) et moi nous sommes associés et avons créé une communauté de cuisiniers à la maison qui créent de petits lots de leurs repas signature. Notre premier cuisinier Umi à New Haven était ma mère! Elle s'est envolée d'Arizon et a cuisiné 80 repas en quatre jours hors de mon studio. Nous les avons livrés aux étudiants et aux familles de New Haven, et le reste appartient à l'histoire. Après avoir servi avec succès plus de 500 repas à la communauté de New Haven avec des dizaines de cuisiniers de New Haven Umi, nous avons décidé d'apporter l'ideto New York!

Nous vivons actuellement à Brooklyn et à Manhattan et sommes ravis de libérer le talent caché de la cuisine à domicile au sein des diverses communautés de New York.

Quant à mon style personnel:

Jeans: Nudie Thin Finn Chemises: Oxfords Uniqlo Pantalon: Chino Massimo Dutti Costume: Le Lazio de Suit Supply Chaussures: Baskets Vans Authentic et mocassins Billy Reid Accessoires: Sac à dos Kletterworks, Hamilton Titanium Field Watch. Vêtements d'extérieur: Veste classique Barbour Cologne préférée: Chanel Platine Egoiste Application préférée: Cuisine Umi Pièce technologique préférée: iPhone Prochain achat de style / équipement: Nouveau MacBook Pro