Recettes De Petit-déjeuner Aux œufs Au Lit Pour Surprendre Votre Boo

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

La Saint-Valentin n’est que cela: toute la journée (avec un sacré histoire derrière, pour démarrer). Bien sûr, vous pouvez l'envoyer par la poste avec un dîner (ou un pique-nique), des boissons et un cadeau, mais si c'est la personne que vous aimez, celle dont vous vous souciez suffisamment pour vous réveiller à côté, pourquoi ne pas la gâter toute la journée? La meilleure façon de le faire - en dehors du petit plaisir du matin, bien sûr - est la tradition séculaire du petit-déjeuner au lit.

Vraiment, qui n'aime pas le petit déjeuner au lit? Le repas le plus important de la journée vous est livré directement. Vous n'avez pas besoin de bouger et ils reçoivent de la nourriture (c'est comme l'Amazon Prime original). Non seulement le destinataire va manger un délicieux repas, mais le dit va également regarder le livreur dudit petit-déjeuner au lit (vous, dans ce cas) comme un ange d'en haut - un sauveur de pain grillé à l'avocat.

Pour découvrir les meilleures recettes à préparer pour votre boo cette Saint-Valentin, nous nous sommes entretenus avec le chef Nick Korbee de l’Egg Shop de New York. Ci-dessous, vous trouverez ses choix - allant du toast à l'avocat super-in (avec des œufs, évidemment) au fantaisie a.f. sandwich si vous voulez vraiment impressionner à 8 heures du matin

Avo et oeuf

«En 1795, Cpt. Jeremiah Wright Avotooaste a créé l’évit-toast comme un délicieux test pour l’équipage de son navire lors de leur long voyage vers le continent sauvage connu sous le nom d’Australie. Je rigole. Ce plat simple d'avocat écrasé, d'agrumes, de sel et de pain grillé aux graines est la base de notre Avo and Egg. Avo-toast est énorme. Et il est extrêmement populaire car il est délicieux et sain. Chez Egg Shop, le rôti d'avocat est une montagne à double éclair d'avocat frais écrasé, de tomates anciennes mûres et d'œufs parfaitement pochés finis délicatement avec du jus de citron frais, des herbes et du sésal.

Ingrédients (fait sur sandwich):

• .5 tasse evo smash (6 avocats, jus de 2 citrons Meyer, 1 cuillère à café de sel casher)
• 2 tranches de pain multigrains, grillées
• 3 tranches de tomates anciennes
• 1 œuf poché
• 1 quartier de citron Meyer
• 1 cuillère à café d'huile de citron Meyer
• Salade d'herbes fraîches de votre choix
• Pincée de sel

Méthode:

1. Tartiner en évitant de casser sur les deux tranches de pain grillé.
2. Couper une tranche en diagonale en deux et garnir l'autre de tranches de tomate et de l'œuf poché
3. Pour servir, séparez légèrement le pain grillé en deux et placez l'autre moitié avec la tomate et l'œuf poché dessus. Terminez les toasts avec le sel aux herbes, l'huile de citron et le jus de citron Meyer. Garnir d'une petite salade d'herbes fraîches.

Tout pour moi

«C’est un cri à tous les bagels qui disaient que je ne serais jamais rien, qui ont appelé la police sur moi alors que j’essayais juste de faire des biscuits pour nourrir ma faim. Tout va bien, bébé, bébé. Ce sandwich est l'opulence du petit-déjeuner, la perfection sous forme de biscuit, décoré de style Brooklyn super-schmear South Williamsburg et garni d'œufs au plat. Et si vous ne savez pas, maintenant vous le savez."

Ingrédients (fait un sandwich):

• 1 biscuit coupé en deux et grillé (ou remplacer par un bagel)
• 2 feuilles de laitue bibb
• 2 brins d'aneth frais
• 1 tomate héritage tranchée
• 1 œuf ensoleillé
• .25 cc de poisson blanc fumé schmear

Méthode:

Ajoutez des ingrédients sur le biscuit ou le bagel et servez

Œufs verts et jambon

«C’est une ode à nos bons amis et voisins de Di Palo’s Fine Foods. Avec un transporteur de pain pizzbianc enduit de notre ricotta maison, les profils de saveurs italiennes se réunissent dans un panino ouvert, pour une table sur le piazzor de la rue Elizabeth. P. S. Faites cette ricotta. Ce sera le ricott le plus crémeux et le plus doux que vous ayez jamais essayé. Il se situe quelque part entre le ricott et le mascarpone, et fond dans la bouche comme du beurre riche en matières grasses.

Ingrédients (fait un sandwich):

• Une tranche de 3 × 5 pouces PizzBiancFocacci (ou focacciof choix)
• 4 onces de prosciutto cotto (jambon italien bouilli), tranché finement
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de ricotta double crème *
• 2 cuillères à soupe de pesto
• Beaucoup de pecorino rasé
• Pincée de flocons de piment rouge

* Crème double ricottingredidents:

• 4 c de lait entier
• 2 c de crème épaisse
• 5 cuillères à soupe de sésal
• .5 cuillère à café de vinaigre de cidre
• Zeste et jus de 1 citron Meyer

Méthode:

1. Pour faire la ricotta: Dans une grande casserole, mélanger le lait et la crème et porter à 180 degrés Fahrenheit à feu moyen, en faisant très attention de ne pas laisser bouillir. Ajouter le sel, le zeste de citron, le jus de citron et le vinaigre. Remuer pour combiner. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.
2. Placer la passoire sur un grand bol et tapisser la passoire de gaze. À l'aide d'une tasse à mesurer ou d'une grande louche, remuez bien la casserole. Vous verrez que le caillé et le petit-lait se sont séparés. Versez doucement le caillé dans la passoire. Si vous recherchez la richesse ultime, essayez de ne pas briser le caillé pendant que vous effectuez ce transfert.
3. Laisser égoutter le ricott au réfrigérateur pendant environ 2 heures, puis le retirer de l'étamine et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il durera 7 jours. (Si vous le souhaitez, égouttez une partie du lactosérum du bol et réservez-le pour un autre usage, comme une excellente limonade probiotique.)
4. Pour assembler le sandwich: Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit ou tournez le gril à bas.
5. Mettre la plaque à pâtisserie pizzbiancon ou dans un plat allant au four. Parsemer de cuillerées de ricotta, arroser d'1 cuillère à soupe de pesto et garnir de pecorino et de prosciutto cotto.
6. Soit casser l'œuf directement sur le dessus et cuire au four jusqu'à ce que l'œuf soit pris (environ 10 minutes), soit préparer l'œuf ensoleillé et cuire le pizzbianc séparément jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant sur les bords, puis déposer l'œuf sur le dessus.
7. Pour finir, garnir l'œuf avec 1 c. À soupe de pesto restante, beaucoup de pecorino et une pincée de flocons de piment. Coupez-le en deux si vous avez l’intention de partager, mais ne vous sentez pas mal si vous le faites en solo.

Besoin de plus de recettes citant des œufs? Consultez le livre de cuisine officiel Egg Shop. Et si vous avez besoin d'une musique de fond pour le petit-déjeuner, jetez un œil à notre liste de lecture de musique romantique qui n'est pas trop ringarde.

Images gracieuseté de Image courtoisie de Egg Shop.