Ce Sont Les Meilleures Collaborations De Bière Artisanale à Boire Maintenant

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Le brassage de la bière est un processus collaboratif par nature. De la première étape de la création de la recette, aux longues journées de brassage et de conditionnement, l'art de faire de la bière est valorisé par la présence des autres. Et bien sûr, boire pour célébrer est le plaisir qu'il vaut mieux partager avec des amis.

Certains brasseurs professionnels poussent encore plus loin le concept de partage, allant au-delà de leurs propres brasseries pour s'associer à d'autres professionnels. Avec ce simple acte, les concurrents peuvent devenir des collaborateurs.

Ces collaborations commencent souvent socialement, les brasseurs lançant avec désinvolture des idées de projets potentiels (il reste à voir si ces idées sont lancées ou non sur quelques pintes). À partir de là, c'est une jam session, avec des allers-retours qui transforment le concept approximatif en recette, avec la date d'infusion sur le calendrier.

Parfois, l'équipe rencontre un tel succès, la nouvelle bière est ajoutée à un calendrier de sortie annuel pour être dégustée à perpétuité. Mais le plus souvent, les collaborations sont des choses éphémères, savourées une fois puis disparues pour toujours. C'est le cas des bières listées ci-dessous, quelques-unes de nos collaborations préférées à ce jour. Mais prenez courage - chacune de ces brasseries a une réputation d’innovation, et nous sommes convaincus qu’il y aura d’autres collaborations intéressantes à venir. En attendant, voici la liste de nos 5 collaborations de bières artisanales préférées (que vous ne pourrez peut-être pas réessayer).

Les 5 meilleures collaborations de bière artisanale à boire maintenant

Blackberry Farm + Rhinegeist

Lorsque deux de nos brasseries les plus appréciées se réunissent, vous savez que nous y prêterons attention. Les délicieuses saisons de Blackberry Farm sont la norme pour l’industrie. Le Rhinegeist de Cincinnati est connu pour présenter des combinaisons de saveurs fraîches dans une gamme complète de styles. Leur collaboration Off the Table est une bière de table sautée de manière inattendue, riche en houblon Sterling et Huell Melon.

Nouvelle Belgique + Allagash

New Belgium a collaboré avec plusieurs brasseries sur sa série Lips of Faith au fil des ans, mais aucune n’était plus excitante que son partenariat avec le maître des ales sauvages du Maine, Allagash. La Vrienden Ale était brassée à chaque endroit, avec de subtiles variations. La bière labellisée Nouvelle Belgique incorporait des fleurs d'hibiscus et des endives belges. La version Allagash était brassée avec des verts de pissenlit et des baies de sureau. Les bières ont été fermentées avec la souche Lactobacillus de New Belgium et la souche Allagash de Brettanomyces.

Cigar City + The Bruery

Dos Costas Oeste est le produit des projets d’expérimentation sur le vieillissement du bois de Cigar City et du talent de The Bruery pour les bières sucrées, pleines et savoureuses. Il a été publié dans des variantes de bois de cèdre, de pamplemousse et de citron, ce qui en a fait une expérience de dégustation côte à côte épique.

Pierre + Tête d'aiguillat + Victoire

Les PDG des vétérans de la bière artisanale Dogfish Head, Stone et Victory se sont réunis pour brasser la Saison du BUFF en 2014. Poussant 7% d'alcool par volume, cette saison a été brassée dans chaque brasserie partenaire au cours des années suivantes, suivant la recette originale en chaque itération.

SierrNevad + (presque) tout le monde

SierrNevad est le roi de la collaboration. Plus récemment, la brasserie a publié sa recette de Resilience Butte County Proud IP à toute brasserie du pays qui souhaitait la brasser et donner les bénéfices au dévastateur Camp Fire de Californie. SierrNevad est également à l'origine du projet Beer Camp Across Americ, dans lequel il collabore avec 12 brasseries par an dans un format mixte de douze paquets. Les années précédentes ont présenté des collaborations avec 3 Floyds, Bell’s et Ninkasi, entre autres.