Les Chimistes Français Ont Une Nouvelle Utilisation Des Raisins De Vin Pourris Et Jetés

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous pouvez faire confiance aux Français, maîtres du vin qu'ils sont, pour trouver des innovations étonnantes autour du raisin. C'est ce que l'équipe de chercheurs de l'Université de Clermont Auvergne a fait avec des recherches qui cherchent des moyens de transformer les déchets de peaux, de tiges et de graines de raisin laissés lors de la production du vin en plastiques plus durables.

«En France, les médecins recommandent de boire un verre de vin par jour car il est riche en antioxydants», a déclaré la chercheuse Audrey Diouf-Lewis à Digital Trends. «L'industrie du vin transforme 25 pour cent des raisins crus en résidus composés de graines, de marc de raisin et de lies, qui sont également riches en les mêmes polyphénols. Ainsi, nous avons étudié le potentiel de ces molécules en tant que nouveaux stabilisants biosourcés pour les polymères. »

Dans le corps humain, les polyphénols jouent un rôle important dans la prévention ou la réduction de la progression du diabète, du cancer et des maladies neurodégénératives et cardiovasculaires. Dans les plastiques, quant à eux, ils peuvent aider à prévenir des réactions similaires qui ont pour effet de rendre les plastiques fragiles après avoir été exposés à la lumière et à l'air pendant de longues périodes.

Pour leurs recherches, les scientifiques de l'Université de Clermont Auvergne ont placé les restes de raisins de pinot noir au micro-ondes, avant de lyophiliser le liquide obtenu pour le transformer en poudre. Cette poudre a ensuite été incorporée dans la matrice moléculaire de polypropylène fondu, matière plastique fréquemment utilisée pour les emballages et les contenants.

Testés dans des conditions de vieillissement accéléré, les plastiques non traités ont commencé à se fissurer après seulement 25 heures. Cependant, le plastique fabriqué à partir des résidus de raisin durait plus de deux fois plus longtemps. Alors que Diouf-Lewis a noté que leur procédé n'est pas aussi efficace que certains stabilisants commerciaux, il a l'avantage d'être plus respectueux de l'environnement - et il est possible d'améliorer ses performances dans des recherches ultérieures.

«Ces nouveaux additifs biosourcés seront principalement utilisés pour renforcer les plastiques et les bioplastiques destinés à une application en extérieur, car ils sont exposés au soleil», a-t-elle poursuivi. «C'est le cas [des] meubles de jardin, des phares de voiture ou des emballages en plastique.»

À l'avenir, elle a noté que l'équipe vise à étudier l'efficacité des biodéchets d'autres industries, comme les sous-produits de l'industrie du blé. un article décrivant le travail a été récemment publié dans le Journal of Applied Polymer Science.