Les Meilleurs Cocktails Que Nous Avons Essayés à Tales Of The Cocktail Cocktails

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Après avoir fait le travail des jambes pour essayer autant de boissons que possible, et en étant loin, nous avons choisi certains de nos favoris de l'événement de cinq jours. Certains d'entre eux peuvent contenir des ingrédients difficiles à trouver, mais la bonne chose à propos des cocktails est qu'avec peu de savoir-faire (et la volonté d'être peu aventureux), vous serez en mesure de les recréer en un rien de temps.

Wheat Kings

(Cocktail développé par la mixologue Lauren Mote)

• 3 onces de seigle des récoltes du nord Crown Royal
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,75 oz de TeSyrup noir pomme
• 5 oz de Sherry Amontillado
• 0,5 oz d'Aperol
• 2 traits Bittered Sling Kensington Aromatic Bitters
• Bière au gingembre à remplir

Méthode: Mélanger les ingrédients et secouer avec de la glace. Passer dans un verre Collins rempli de galets de glace et garnir de bière au gingembre.

AguColada

(Créé par AshelRichardson, Flor de CañAmbassador)

• 5 parts de rhum Flor de Cañ7
• 1 part d'eau de coco
• 0,75 partie de jus d'orange frais
• .25 parts de jus de citron vert frais
• .25 parts de sirop de gomme d'ananas Small Hand Foods

Méthode: mélanger les ingrédients et bien agiter. Passer au-dessus de la glace fraîche dans un grand verre. Garnir de muscade fraîchement râpée.

Ramos congelé

• 1 once de Bourbon Bulleit
• 1,5 oz Bulleit Barrel Aged Revelator Coffee Petunias Blend Sirop
• 2 oz d'eau
• 1,5 oz de crème épaisse
• 0,5 oz de jus d'orange
• 1 cuillère à café de citron
• 5 gouttes d'eau de fleur d'oranger

Méthode: combiner tous les ingrédients, puis congeler. Une fois congelé, placez 6 oz. en verre et garnir de 1 oz. l'eau de Seltz.

3 points et cerf

• 1 once de Jägermeister
• 1 once de Clément Blanc
• Dram de piment de la Jamaïque, 5 oz de St Elizabeth
• Falernum de velours Taylors.5 oz
• 1 oz de jus d'orange
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,5 oz de sirop de miel
• Brin de menthe
• Orchidée

Méthode: Mélanger les ingrédients avec de la glace et filtrer deux fois dans un grand verre avec de la glace.

Tropicante Margarita

(Créé par Alexander Kady, Denver, CO)

• 75 onces Patrón Reposado
• 5 oz de mangue Patrón Citrónge
• 1 oz de jus de citron vert frais
• 0,5 oz de sirop d'agave léger
• 1 avocat moyen
• 1 trait de céleri amer
• 1 pincée de pamplemousse amer
• sel de chili chipoltle
• mangue tranchée pour la garniture

Méthode: Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Retirez la moitié d'un côté et ajoutez-les au moule à cocktail en écrasant avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les ingrédients liquides à la boîte, utiliser une cuillère pour libérer l'avocat du côté de la boîte et «secouer» le contenu (sans glace) jusqu'à ce que l'avocat soit brisé et émulsionné. Bordez le double verre à l'ancienne avec du sel de chili chipotle * et remplissez de glace. Ajouter la glace dans le shaker et agiter vigoureusement jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi. Utilisez une passoire à mailles pour «filtrer finement» le cocktail dans le verre glacé. Garnir d'un ruban de mangue.

* Sel de piment chipotle : 0,5 tasse de sel pour 1 cuillère à café de poudre de chipotle

Jetstream

• 2 oz de chêne de Sherry Macallan 12
• 5 oz de liqueur de hum
• Longue peau d'orange
• 3 cerises imbibées de cognac
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• Garniture: Twist de citron

Préparation: Écraser les cerises avec un zeste d'orange et du sucre. Ajouter le reste des ingrédients et la glace. Agiter et passer à travers une passoire fine dans un verre rempli de glace fraîche. Pressez et déposez le zeste de citron.

D'Irlande avec amour

(Créé par Tim Herlihy, Ambassadeur Tullamore D. E. W.)

• 2 parts de Tullamore D. E. W. infusé à l'hibiscus
• ¾ parts de jus de citron vert frais
• ¾ parties de sirop de gingembre
• 2 feuilles de lime Makrut séchées
• 2 traits de Boston Bitters

Méthode: mélanger les ingrédients et bien agiter. Passer au-dessus de la glace fraîche dans un grand verre.

Façonné à froid

• 1,5 oz Absolut Elyx
• 0,5 oz de xérès Oloroso
• Cynar de 0,5 oz
• Demerersyrup.5 oz
• 1 oz de café infusé à froid

Méthode: mélanger tous les ingrédients sur de la glace dans un verre à mélanger. Passer sur de la glace dans un verre à whisky et garnir d'un zeste d'orange.

(Crédit photo de couverture et Tullamore: Jennifer Mitchell Photography)