Scary Good: 5 Cocktails D'Halloween De Saxon + Parole

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Nous nous sommes assis avec Urushido pour avoir une idée de ce que c'était de créer un ensemble de cocktails basés sur ce qui effraie le plus les gens.

Sur l'origine du thème: «Je voulais que les boissons évoquent l'élément fantasmagorique pour lequel Halloween est connue, mais les garder raffinées et accessibles - après tout, nous voulons que les gens apprécient les boissons et ne soient pas trop effrayés! Une fois que nous avons décidé du phobithème, nous nous sommes concentrés sur l'esprit en fonction du type de cocktail qui correspond le mieux à la phobie.

Sur les cocktails eux-mêmes: «Par exemple, la torsion de l'obscurité et de la tempête pourrait vraiment jouer avec la peur de l'obscurité, et le rhum épicé Sugar Island plus riche et infusé d'espresso a ajouté la touche parfaite. La transfusion de baies utilise de la grenadine de betterave qui ressemble à du sang et qui descend sur la glace comme du sang dans les veines (sanglante, mais raffinée!). La vodk Ménage Trois Berry était un choix idéal pour cela, car elle se synchronise avec le profil de saveur de baies de cette boisson sans aucune douceur écrasante. Enfin, Maker's 46 était un choix évident pour pyrophobi (peur du feu); ce bourbon présente des bâtonnets français saisis pour créer une saveur plus audacieuse et plus riche, donc c'était amusant de proposer un cocktail axé sur cela.

Consultez les recettes ci-dessous, puis remerciez Urushido pour vous assurer que vous ne souffrirez jamais de la peur de ne pas avoir un bon cocktail prêt.

En flammes (Pyrophobie)

• Maker's 46 en 2 parties
• ¾ partie de jus de citron
• ¾ partie de sorbet de pêche grillé *
• 2-3 feuilles de menthe pour la garniture

Méthode: Agiter tous les ingrédients avec de la glace et passer dans un verre à whisky. Garnir de feuilles de menthe et compléter la boisson en flambant de la cannelle moulue.

* Sherbet: Faites griller 2-3 pêches (ou tout fruit de saison) jusqu'à ce qu'elles soient bien carbonisées. Mélanger les pêches dans un mélangeur avec du sucre blanc à parts égales et filtrer.

Transfusion de baies (hématophobie)

• 1 ½ part de vodka Ménage à Trois Berry
• ¾ une partie de jus de citron frais
• ¼ part de crème de cassis
• ½ partie de grenadine de betterave *
• Groseilles à maquereau et menthe pour la garniture

Préparation: Agiter la vodka, le jus de citron et la crème de cassis avec de la glace et passer dans un verre à vin sans pied rempli de glace pilée. Garnir de grenadine de betterave. Garnir de groseilles à maquereau et de menthe.

* Grenadine de betterave: ½ tasse de jus de betterave concentré, 1 ½ tasse de jus de grenade, 2 tasses de sucre. Chauffer et réduire jusqu'à ce que le mélange devienne sirop.

Le fossoyeur (nécrophobie)

• 1 ½ parts de CRUZ Reposado Tequila
• ½ part de Mezcal
• ¾ partie Fino Sherry
• ½ partie de liqueur de poire

Méthode: Mélanger les ingrédients et passer sur un gros glaçon. Garnir d'un zeste de citron (facultatif).

Ombre de minuit (achluophobie)

• 2 parts de rhum épicé Sugar Island infusé d'espresso *
• ½ partie de bière de gingembre
• ½ partie de jus de citron vert frais
• Gingembre confit pour la garniture

Méthode: Agiter un espresso ou un rhum épicé Sugar Island infusé au café et du jus de citron vert sur de la glace et passer dans un verre Collins. Garnir de bière au gingembre. Garnir de rondelle de lime et de gingembre confit.

* Rhum épicé infusé d'espresso: Mélangez ¼ de tasse d'espresso moulu ou de café avec le rhum épicé Sugar Island à température ambiante. Laisser tremper le mélange pendant 30 minutes. Filtrer et réserver.

The Wicked Web Tonic (Arachnophobie)

• 1 ½ part de Tres Agaves Blanco Tequila
• 3 traits de céleri amer
• Complétez avec de l'eau tonique aux herbes (comme Fever Tree)
• Brins de romarin frais pour la garniture
• Glace en cubes

Méthode: Verser le verre Tres Agaves Blanco Tequilinto Collins sur de la glace; garnir d'eau tonique et remuer. Ajouter des traits de céleri amer et garnir de romarin frais. Pour la glace festive, congelez pendant la nuit avec des araignées jouets ou d'autres «insectes».