20 Recettes De Cocktails Faciles à Connaître

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Donnez à l'homme un cocktail et il boira pour la nuit. Apprenez à l'homme à faire un cocktail, et il boira toute sa vie (et j'espère en verser un pour vous aussi). mélange d'art, de science, de culture et d'histoire, une boisson bien préparée peut être vraiment sublime, mais cela ne veut pas dire qu'elle doit être difficile. Voici 20 recettes de cocktails simples et fondamentales qui vous feront secouer et remuer comme un pro en un rien de temps. Investissez dans un shaker décent, remplissez votre bar de bonnes choses et lisez la suite pour maîtriser les bases du barman.

En bref:

• Démodé
• Manhattan
• Paloma
• Margarita
• Tom Collins
• Gin-tonic
• un Russe blanc
• Chien salé
• Daiquiri
• Dark ‘n Stormy
• Negroni
• Martini sec
• Français 75
• Mojito
• Cosmopolite
• Whiskey Sour
• Americano
• Dernier mot
• Side-car
• Cocktail au champagne

Démodé

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Ingrédients:

• 2 oz. Whisky bourbon ou seigle
• 3-4 tirets Angosturbitters
• 1 morceau de sucre
• quelques gouttes d'eau
• épluchure d'orange

Méthode:

1. Dans un verre à l'ancienne, ajoutez un morceau de sucre, de l'amer et quelques gouttes d'eau et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
2. Ajouter le bourbon, puis la glace et remuer jusqu'à refroidissement
3. Exprimez la peau d'orange par-dessus et déposez-la dans le verre.

Consultez notre liste des meilleures recettes de cocktails au whisky pour plus d'options

Manhattan

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Ingrédients:

• 2 oz. whisky de seigle
• 0,75 oz. vermouth doux
• 1-2 tirets Angosturbitters
• Cerise (de préférence Luxardo), pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger le seigle, le vermouth et les amers dans un verre à mélanger avec de la glace et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis
2. Passer dans un verre à cocktail refroidi et garnir de cerise

Paloma

Ingrédients:

• 2 oz. Tequila
• 6 onces. gazon de pamplemousse (comme Jarritos ou Squirt)
• Quartier de lime ou quartier de pamplemousse

Méthode:

1. Mélanger le verre Collins au sodin de pamplemousse tequiland avec de la glace.
2. Garnir de citron vert ou de quartier de pamplemousse.

Consultez notre liste des meilleures recettes de tequilcocktail pour plus d'options

Margarita

Ingrédients:

• 2 oz. Tequila
• 1 once. Cointreau
• 1 once. jus de citron vert frais
• Rondelle de citron vert
• Bord de sel (facultatif)

Méthode:

1. Si vous utilisez un bord de sel, frottez un quartier de citron vert autour du bord du double verre Old Fashioned puis roulez l'extérieur dans du sésal
2. Mélanger la tequila, le Cointreau et le jus de lime dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
3. Passer dans le verre sur de la glace fraîche
4. Garnir d'un quartier de lime

Tom Collins

Ingrédients:

• 1,5 oz. Gin
• 3 onces Club Soda
• 1 once. jus de citron
• 1 once. sirop simple*
• Roue de citron
• cerise

Méthode:

1. Mélanger le gin, le jus de citron et le sirop simple dans un verre Collins avec de la glace
2. Garnir de sodas club et remuer pour mélanger
3. Garnir de rondelle de citron et de cerise

* pour un sirop simple, mélanger à parts égales le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.

Consultez notre liste des meilleures recettes de cocktails au gin pour plus d'options

Gin-tonic

Ingrédients:

• 2 oz. Gin
• 2 à 6 oz. eau tonique, selon le goût
• Rondelle de citron vert

Méthode:

1. Mélanger le gin et tonic dans un verre Collins rempli de glace
2. Garnir d'un quartier de lime

un Russe blanc

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Ingrédients:

• 2 oz. Vodka
• 1 once. Liqueur de café
• 0,5 oz. crème épaisse

Méthode:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement
2. Filtrer dans un verre à l'ancienne rempli de glace pour doubler

Consultez notre liste des meilleures recettes de vodkcocktail pour plus d'options

Chien salé

Ingrédients:

• 1,5 oz. Vodka
• 3,5 onces jus de pamplemousse
• Tranche de pamplemousse
• Sesalt

Méthode:

1. Ajouter le vodk et le jus de pamplemousse dans le shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
2. Mouiller le bord du verre à cocktail avec une tranche de pamplemousse et rouler l'extérieur du bord dans du sésal
3. Ajouter de la glace au verre et verser
4. Garnir d'un quartier de pamplemousse

Daiquiri

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Ingrédients:

• 1,5 oz. Rhum Blanc
• 1 once. jus de citron vert
• 0,5 oz. sirop simple*
• Rondelle de citron vert

Méthode:

1. Mélanger le rhum, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker avec de la glace
2. Bien agiter et passer dans un verre à cocktail
3. Garnir d'un quartier de lime

* pour un sirop simple, mélanger à parts égales le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à un mois

Consultez notre liste des meilleures recettes de cocktails au rhum pour plus d'options

Dark ‘n Stormy

Ingrédients:

• 2 oz. rhum brun
• 125 grammes. bière de gingembre
• 0,5 oz. jus de citron vert
• Rondelle de citron vert

Méthode:

1. Dans un verre Collins rempli de glace, mélanger le rhum, la bière au gingembre et le jus de citron vert
2. Garnir d'un quartier de lime

Negroni

Ingrédients:

• 1 once. Gin
• 1 once. Campari
• 1 once. Vermouth sucré
• Écorce d'orange et pincée de sel, pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélanger avec de la glace et remuer jusqu'à ce que bien refroidi
2. Passer dans un double verre à l'ancienne sur de la glace fraîche
3. Exprimez le zeste d'orange sur une boisson et déposez-le dans un verre avec une pincée de sel

Martini sec

Ingrédients:

• 2,25 oz. London Dry Gin
• 0,75 oz. Vermouth sec
• 1 trait d'amer orange
• Écorce de citron et / ou olive, pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger le gin, le vermouth et l'amer dans un verre à mélanger avec de la glace et remuer jusqu'à ce que la glace soit froide
2. Passer dans un verre à cocktail
3. Exprimez l'huile de citron sur une boisson et déposez la peau dans le verre avec une olive, si vous le souhaitez

Français 75

Ingrédients:

• 1 once. Gin
• 0,5 oz. Jus de citron
• 0,5 oz. Sirop simple*
• 125 grammes. Champagne
• Longue torsade de citron, pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger le gin, le jus de citron et le sirop simple dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
2. Passer dans une flûte à champagne et garnir de champagne
3. Découpez une longue et fine bande de zeste de citron avec un couteau à canal et enroulez-la dans le verre

* pour un sirop simple, mélanger à parts égales le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à un mois

Mojito

Ingrédients:

• 2 oz. Rhum Blanc
• 0,75 oz. Jus de citron vert
• 0,5 oz. Sirop simple*
• 125 grammes. Sodwater
• 6 feuilles plus 1 brin de menthe fraîche

Méthode:

1. Mélanger la menthe et le sirop simple dans le fond du shaker et écraser doucement
2. Ajouter le rhum, le jus de citron vert et la glace et secouer brièvement
3. Passer dans un verre Collins avec de la glace et garnir d'eau de soude
4. Garnir d'un brin de menthe

* pour un sirop simple, mélanger à parts égales le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.

Cosmopolite

Ingrédients:

• 1,5 oz. vodka citron
• 0,5 oz. Cointreau ou autre liqueur d'orange
• 0,5 oz. Jus de citron vert
• 0,5 oz. Jus de cranberry
• Roue de citron vert, pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger la vodka, la liqueur d'orange et les jus dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
2. Passer dans un verre à cocktail refroidi
3. Décorer avec une meule de citron vert

Whiskey Sour

Ingrédients:

• 2 oz. Whisky
• 0,75 oz. Jus de citron
• 0,75 oz. Sirop simple*
• 1 blanc d'oeuf (facultatif)
• Cerise, pour la garniture

Méthode:

1. Mélanger le whisky, le citron, le sirop simple et le blanc d'œuf (le cas échéant) dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
2. Passer dans un double verre à l'ancienne sur de la glace fraîche
3. Garnir de cerise

* pour un sirop simple, mélanger à parts égales le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition, refroidir et réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à un mois.

Americano

Ingrédients:

• 1,5 oz. Campari
• 1,5 oz. Vermouth doux
• 3 onces Sodwater
• Écorce d'orange, pour la garniture

Méthode:

1. Combinez Campari, vermouth et sodwater dans un verre Collins avec de la glace
2. Garnir de zeste d'orange

Dernier mot

Ingrédients:

• 0,75 oz. Gin
• 0,75 oz. Chartreuse verte
• 0,75 oz. Liqueur de marasquin
• 0,75 oz. Jus de citron vert

Méthode:

1. Mélanger tous les ingrédients dans le shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
2. Passer dans un verre à cocktail refroidi

Side-car

Ingrédients:

• 2 oz. Brandy ou Cognac
• 1 once. Cointreau
• 0,75 oz. Jus de citron
• Sucre, pour jante

Méthode:

1. Bord humide de verre à cocktail refroidi avec quartier de citron et rouler dans le sucre
2. Mélanger tous les ingrédients dans le shaker avec de la glace et agiter vigoureusement
3. Passer dans un verre sucré

Cocktail au champagne

Ingrédients:

• 6 onces. Champagne brut
• 1 cube de sucre
• 4 traits d'AngosturBitters
• Torsion de citron longue et fine

Méthode:

1. Placer le morceau de sucre au fond de la flûte à champagne et imbiber de bitter
2. Garnir de champagne
3. Découpez une longue et fine bande de zeste de citron avec un couteau à rainurer et enroulez-la dans le verre