Mélange Montagnard Maison Sain: 4 Recettes Faciles

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Avec l’approche de l’automne et des températures plus fraîches à l’horizon, il est temps de commencer à planifier la prochaine saison de randonnée. La plupart des randonneurs connaissent l’acronyme GORP (bons vieux raisins secs et cacahuètes et souvent M & Ms). Et même s'ils ne le sont pas, ils comprennent l'importance d'avoir des collations riches en protéines, en matières grasses, sucrées et salées pour le sentier.

Il existe de nombreuses théories sur la véritable origine du terme. Cependant, la seule chose qui ne peut pas être discutée est son importance en tant que stimulant énergétique, que ce soit pour une randonnée d'une journée, un voyage prolongé dans l'arrière-pays ou simplement pour une collation saine l'après-midi à la maison.

Il est facile de se retrouver inondé de toutes les options préemballées disponibles dans votre épicerie locale. Il est tout aussi facile de créer vos propres mélanges montagnards contenant uniquement les ingrédients que vous désirez. Faire votre propre mélange à la maison peut également éliminer tout agent de conservation indésirable.

Les bases

• Des noisettes: Arachides, amandes, pacanes, pistaches, noix ou noix de cajou (grillées ou crues)
• Des graines: Les graines de tournesol, de citrouille ou de chanvre sont un excellent ajout
• Fruit sec: Choisissez des fruits séchés au soleil car ils contiennent moins de sucres ajoutés. Les bons choix incluent les raisins secs, les canneberges, les abricots, les pêches, les cerises, les dattes, etc.
• Les bonnes choses: Cette catégorie permet l'ajout sucré sous forme de pépites de chocolat, de M & M, de bananchips, de bretzels, de pépites de beurre d'arachide ou d'autres friandises.

Voici 4 de nos mélanges préférés ci-dessous. Cependant, n'hésitez pas à «mélanger» et «assortir» et personnaliser le mélange montagnard qui convient à votre palais.

Tropical

Ingrédients:

• 1/2 tasse de bananchips
• 1/4 tasse de noix du Brésil
• 1/4 tasse de flocons de noix de coco
• 1/2 tasse de macadaminuts
• 1 tasse Noix de Cajou
• 1/2 tasse de mangue séchée

Coupe au beurre d'arachide BananSplit

Ingrédients:

• 1/2 tasse d'amandes grillées
• 1/2 tasse de bananchips
• 1/3 tasse de pépites de chocolat noir
• 1/3 tasse de pépites de chocolat blanc
• 1/3 tasse de chips de beurre d'arachide
• 1/2 tasse d'arachides grillées

Devenir fou

Ingrédients:

• 1/3 tasse de pacanes
• 1/3 tasse d'amandes
• 1/3 tasse de pistaches
• 1/3 tasse d'arachides
• 1/3 tasse de noisettes
• 1/3 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées
• 1/3 tasse de pépites de chocolat noir

Épicé et sucré

Celui-ci nécessitera peu de préparation, mais les récompenses en valent la peine.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de sriracha
• 2 cuillères à soupe de miel bio
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sésel au goût
• 1/2 tasse d'arachides
• 1/2 tasse de pacanes
• 1/2 tasse de noix de cajou
• 1/4 tasse de graines de tournesol
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)

Méthode:

1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit
2. Mélanger la sriracha, le miel et l'huile d'olive et bien mélanger avant d'ajouter les noix et les graines. Bien mélanger pour que tous soient enrobés du mélange.
3. Répartir uniformément sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé, saupoudrer de sésal et cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré.
4. Laisser refroidir avant de placer dans le conteneur de stockage. Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger (facultatif).

C’est une ardoise vierge

Par préférence personnelle, je m'évite des articles comme les bretzels, les céréales Chex, les bâtonnets de sésame et les articles similaires qui peuvent être écrasés ou facilement cassés en petits morceaux. Ces sacs de goodies «trail» sont souvent rangés à l'intérieur d'un sac à dos ou d'un bagage à main et sont bien battus avant d'émerger pour leur premier apport calorique.

Sois créatif! Les suggestions ci-dessus ne sont que le point de départ et peuvent être expérimentées et améliorées ou complétées pour créer votre nouveau mélange de sentiers préféré.