Façons Amusantes D'utiliser Pimento Dram Dans Les Cocktails

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pimento, hein? Pas le piment ou le fromage. Si vous n’avez jamais entendu parler de Pimento Dram pour les cocktails, vous n’êtes pas seul. Ce n’est ni amer ni alcoolisé, mais une liqueur de piment de la Jamaïque aux notes sucrées, épicées et intenses, parfaites pour réchauffer les cocktails en automne et en hiver.

Les barmans Stephan Berg et Alexander Hauck de The Bitter Truth, société qui fabrique tous les amers, ont montré au Manuel quelques façons d'utiliser Pimento Dram dans des cocktails pour des amis, des jours de neige ou un dernier verre de vacances.

Ces cocktails conviennent aux débutants mais vous donneront l'impression d'être un pro. Mais d'abord… quel est le goût de Pimento Dram et est-ce mon ambiance?

Si vous aimez la tarte à la citrouille et aimez les épices d’automne et le rhum brun, vous adorerez le Pimento Dram. Le clou de girofle est le goût le plus avant-gardiste, qui se fond dans l'expression pure de cannelle et de muscade. Enfin, le poivre chaud s'attarde sur la langue. Seules les éclaboussures sont nécessaires pour booster vos boissons.

Passez des tirs de boule de feu aux cocktails Pimento Dram cette saison avec ces 5 recettes.

Ooooh bonjour

Fait amusant: le Pimento Dram est l'ingrédient préféré des cocktails tiki! Alors transportez-vous du temps froid et de la dynamique familiale étrange, et faites comme si vous étiez sur la plage en sirotant un Ooooh Hello!

Ingrédients:

• 1 once de rhum blanc Tiki Lovers
• 1 once de rhum noir Tiki Lovers
• .25 oz Pimento dramatique The Bitter Truth
• 1 once de Coco Lopez
• 1 oz de jus d'ananas
• 0,75 oz de jus de lime
• 4 traits d'amers aromatiques

Méthode: mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons. Agiter jusqu'à ce que la glace soit diluée et verser dans un récipient fantastique rempli de galets de glace. Garnir de muscade fraîche et d'un morceau de garniture éblouissant.

Queue de lion

• 2 oz de whisky de seigle ou de bourbon
• .5 once Pimento dramatique The Bitter Truth
• 0,5 oz de jus de lime frais
• 1 cuillère à café Sirop de sucre (1: 1)
• 1 trait d'amer aromatique

Méthode: Considérez ceci comme une version de Thanksgiving facile à l'ancienne. Agitez simplement avec de la glace et passez dans un verre à cocktail refroidi.

Quand je te trempe, tu trempes

• 1 once de rhum blanc Tiki Lovers
• 1 once de rhum à l'ananas Tiki Lovers
• 1 oz de jus de citron vert
• 0,75 oz de jus d'ananas
• 0,5 oz d'orgeat
• 0,5 oz de vanillsyrup
• .25 oz Pimento dramatique The Bitter Truth
• 1 cuillère à soupe d'absinthe
• 2 traits d'amers aromatiques
• 2 tirets de teinture Habanero maison

Méthode: Construire sur de la glace pilée.

Cocktail baume

• 2 oz de xérès sec
• 1/6 once de Curaçao à l'orange
• 1/6 once Pimento dramatique The Bitter Truth
• 1 trait d'amer orange The Bitter Truth

Méthode: Incorporer le verre à mélanger avec de la glace et filtrer dans un verre à cocktail.

Cocktail à la plage de Waikiki

Nous ne plaisantions pas quand nous avons dit que Pimento Dram est bizarrement parfait pour les cocktails tiki. Faites chauffer votre appartement, enfilez une chemise hawaïenne et regardez la neige avec Waikiki Beach à la main.

Ingrédients:

• 50 ml (1,5 oz) de rhum brun
• 20 ml (2/3 oz) de piment dramatique The Bitter Truth
• 30 ml (1 oz) de jus de lime frais
• 70 ml (2,5 oz) de jus de fruit de la passion
• 10 ml (1/3 oz) de sirop d'amande

Méthode: Agiter tous les ingrédients avec de la glace et passer dans un verre tiki rempli de glace pilée.