Uigeadail Est-il Le Meilleur Ardbeg? - Le Manuel

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Uigeadail (le Loch est l'endroit où Ardbeg tire toute son eau) est de la résistance du fût (54,2% ABV) et non filtré à froid.

Nez: une fumée intense et profonde envahit le nez. Il enveloppe parfaitement le sens, menant à un soupçon de noix et un tout petit peu d'épices. Il y a une complexité sur le nez qui prend du temps à comprendre, il est donc préférable de s'asseoir et de s'adapter au fil du temps. L'ajout d'un peu d'eau a vraiment aidé à ouvrir peu ce scotch pour en extraire plus d'arômes, comme des notes subtiles de café torréfié noir et juste une touche de pain malté cuit au four.

Palais: whisky très plein, très profond. Réchauffement, bien sûr, mais pas accablant si vous avez l'habitude de boire des scotches. Uigeadail a un beau corps qui est doux mais pas trop sucré, fumé mais pas de manière à nuire aux autres saveurs. Le fumé mêlé aux épices qui en ressortent rappelle l'hiver, le feu de bois en cabane entouré de pins. la sensation de chaleur et de confort sature les sens, soutenue, bien sûr, par l'ABV.

Finir: finale merveilleusement longue. Les notes de tabac et de fumée tourbée persistent comme si vous inhaliez sur un cigare bien fait. Ceux-ci se combinent avec des raisins secs et des saveurs de chocolat sucré pour un peu de complexité à la fin.

Dernières pensées: Si vous n'êtes pas familier avec le whisky écossais typique d'Islay - c'est-à-dire, le Scotch qui est lourd sur le nez de fumée tourbée et, parfois, a le goût de manger de la cendre de tabac - alors ce ne sera pas pour vous. Cela étant dit, le Scotch comme celui-ci (ou beaucoup d’autres Scotch, mais certainement pas tous) d’Islay n’est pas pour tout le monde, ou du moins pour tout le monde pour commencer. Si vous connaissez le style et que vous l'appréciez, c'est un must. Le fumé est là, mais ne submerge pas les autres saveurs, d'autant plus que vous vous asseyez avec. Uigeadail est, tout simplement, aussi délicieux que difficile à prononcer.

Arbeg Uigeadail coûte environ 80 $.