Le Meilleur De La Providence, Rhode Island - Le Manuel - Voyage

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Avec Boston à seulement cinquante miles au nord, la petite ville de Providence a toujours eu un peu du complexe Napoléonien.

Mais la capitale du Rhode Island a parcouru un long chemin, en particulier au cours des dix dernières années. Avec de superbes salons à cocktails, des bars à bière de classe mondiale, le célèbre quartier italien de Federal Hill et une riche histoire coloniale, il est désormais une destination à part entière. Voici le meilleur de Providence, Rhode Island:

Fais

Parmi les événements réguliers de la ville, WaterFire est le joyau de la couronne. Il commence chaque mois de mai avec une armée de «pompiers» volontaires qui éclairent les plus de 80 bassins d’incendie qui bordent la rivière Woonasquatucket de la ville. Au milieu d'une atmosphère de fumée de bois, de musique du monde et d'une foule de locaux qui remplissent la promenade du front de mer, c'est un événement d'une beauté unique et captivante.

La scène gastronomique Providence doit beaucoup à l'influence de ses premiers immigrants italiens. Faites le tour du quartier Federal Hill (en grande partie italien) de la ville avec Savouring Rhode Island. Lors de sa visite gastronomique à pied de trois heures, la chef locale Cindy Salvato emmène les visiteurs dans le plus grand quartier culinaire de Rhode Island avec de nombreux échantillons et de l'histoire en cours de route.

Manger, boire

À quelques pas du centre-ville, le funky Julian’s Providence est l’un des secrets de restauration les moins bien gardés de la ville. Leurs menus toute la journée proposent des options végétaliennes, des versions uniques de plats classiques (pensez aux œufs de côtes courtes braisées Benedict) et une sélection de bières artisanales soigneusement étudiée. Assurez-vous d'y aller tôt car il est souvent rempli de locaux, de l'ouverture à la fermeture.

Bien avant que les food trucks n'inondent les États-Unis, Haven Brothers Diner est devenu l'un des premiers restaurants sur roues du pays. Ce qui a commencé comme un chariot-repas tiré par des chevaux en 1888 est depuis devenu une institution du Rhode Island et un incontournable des repas de fin de soirée dans la ville. La "salle en aluminium", comme on l'appelle parfois, devient plus fréquentée après minuit, servant des hamburgers gras et des plats de friture à la foule après les heures normales de travail.

Trinity Brewhouse est la plus ancienne brasserie du Rhode Island et toujours parmi les meilleurs endroits de l'état pour la bière artisanale locale. Pour un pub irlandais sans fioritures, il n'y a pas mieux que la taverne The Wild Colonial. Situé dans un bâtiment historique en briques et poutres, le bar propose de la bière artisanale, un menu de whisky solide et de petites assiettes sandwiches et amuse-gueules. Niché dans une rue latérale du quartier Federal Hill de la ville, The Avery est un bar sans enseigne et sans prétention qu'il est facile de rater. Il s'agit à la fois d'un salon à cocktails élégant et d'inspiration speakeasy et d'un bar à bières de classe mondiale, avec la sélection de brasseries artisanales la plus diversifiée de l'État.

Rester

Ce n’est qu’au cours de la dernière décennie que des hôtels de charme ont commencé à apparaître dans le centre-ville de Providence. L'Hotel Providence est l'un des plus anciens et reste une excellente option pour deux raisons: l'emplacement idéal et central et le délicieux restaurant Aspire. Ce dernier propose non seulement certains des meilleurs plats locaux de la ville, mais c'est aussi un excellent bar et salon après les heures normales.

Pour des points de style pur, consultez le Dean Hotel. L’ancien «club de gentlemen» était autrefois l’un des bâtiments les plus sommaires et les plus tristement célèbres de la ville. Il a depuis été transformé en hôtel de charme le plus chic de Providence. Les équipements remarquables incluent un bar karaoké sur place, un café, une brasserie et un bar à cocktails.