Malort: L'esprit Délibérément Répulsif De Chicago - Nourriture Et Boisson

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

La liqueur amère est devenue une sorte de carte de visite pour la Windy City, bien qu'elle ait fait reculer la plupart des buveurs de dégoût. Carl Jeppson Co., le fabricant de Malört, célèbre en fait la capacité du liquide à faire hésiter les gens à prendre la photo.

Malört est le bäsk brännvin, style de schnaps de Suède infusé d'absinthe, le même ingrédient qui donne à l'absinthe sa mauvaise réputation. Il a également une saveur d'anis similaire, avec plus de brûlure.

Parmi l'immigration massive de Suédois au début des années 1900, il y avait Carl Jeppson, qui s'est installé à Chicago et a commencé à vendre sa boisson après la prohibition, avant de vendre la recette à la distillerie de Chicago et de construire une marque au-delà de la population suédoise.

Même dans ce cas, Jeppson savait que son produit n’était pas destiné à tout le monde.

"My Malört est produit pour ce groupe unique de buveurs qui dédaignent les saveurs légères ou les spiritueux neutres", a déclaré Jeppson, selon la société.

Malört n'est pas devenu une véritable exportation - plus de 90 pour cent sont vendus dans le comté de Cook - et est plutôt une carte de visite pour les habitants de Chicago pour prouver leur valeur et celle de leurs visiteurs et invités.

L'esprit amer et aux herbes aurait un remède contre les problèmes digestifs et même la gueule de bois, enraciné dans son héritage scandinave.

La montée en puissance des liqueurs amères au cours de la dernière décennie, comme Fernet, Cynar et Campari, est en grande partie due en partie à la croissance des cultures de cocktails qui se développent dans les villes du pays. Malört, en revanche, est souvent un cascadeur et un moyen d'enraciner quelqu'un dans la culture de Chicago.

Les barmans innovants de Chicago utilisent davantage l'esprit dans les cocktails, souvent comme rinçage ou en remplacement des amaros amers.

La société fait la promotion de plusieurs canaux médicaux sociaux intitulés «Malört Face», dédiés à la présentation des premiers coups de feu des buveurs.

«Il n'est pas possible d'oublier notre liqueur à deux poings», dit la société. «Le goût persiste et dure - apparemment pour toujours. Le premier coup est difficile à avaler! Passez deux «lunettes de choc» et avec la troisième, vous pourriez être à nous… pour toujours »