5 Idées De Mijoteuses De Dernière Minute Pour Thanksgiving

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Thanksgiving s'est faufilé sur nous cette année et si vous n'êtes pas aussi préparé que vous le souhaiteriez, rejoignez le club. Heureusement, vous n’avez pas à passer toute la journée dans la cuisine pour en tirer un bon repas. En fait, si tard dans le jeu (vous savez, le jour de), vous devriez faire le contraire. Le repas sera rapide à préparer, lent et bas à cuire, et mieux encore, vous aurez l'occasion de passer du temps avec vos invités au lieu de jongler avec six plats dans une cuisine remplie de stress pendant que votre tante étrange demande plus de glace pour aller avec son Chardonnay.

Entrez dans la mijoteuse, patronne de la 11e heure. Avec ce gadget, vous pouvez préparer et démarrer un repas autour d'un café et conserver le reste de la journée pour vos amis et votre famille. De plus, il s'agit généralement d'un équipement de cuisine indulgent, ce qui signifie que vous n'avez pas à être exigeant avec vos ingrédients. Commencez par de petits ajouts et ajoutez-en plus au goût.

Voici quelques petits plats faciles à préparer le jour même, que ce soit pendant les vacances proprement dites ou plus tard dans le long week-end où vous ne pouvez même pas supporter l'idée de plus de restes.

Porc effiloché

La plupart des recettes demandent une épaule quand il s'agit de porc effiloché, mais accompagnent le filet. La coupe produira une meilleure viande et généralement moins de gras. Prenez des aliments de base comme le ketchup, la bonne moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le miel, et recouvrez la viande du mélange. Jetez-le dans la mijoteuse à feu doux pendant cinq à six heures et sortez de la cuisine. Ensuite, mettez-le au chaud en le séparant avec une fourchette. Il fait très bien sur rouleau comme sandwich ou comme événement principal dans un délicieux taco au porc. Doux et acidulé, il est délicieux avec une bonne bière blonde à l’ancienne.

Cuisses de poulet

Les cuisses de poulet ont tendance à être plus savoureuses que les ailes et les pilons. Frappez le poulet avec du sel et du poivre, un filet de miel, une touche d'ail et de la sauce soja (ou du Ponzu si vous voulez des notes d'agrumes). Compte tenu de la taille plus petite des cuisses, cela ne devrait pas prendre plus de deux à trois heures dans la cuisinière. Le poulet se marie très bien avec le riz et certains légumes verts, comme les haricots, le chou ou le bok choy. Dégustez-le avec du Sauvignon Blanc fruité.

Rôti de porc

Vous ne pouvez pas vous tromper avec le rôti de surlonge de porc. Il est gros et charnu, ce qui signifie que vous pouvez même faire semblant d’être de la dinde et vous faire découper. Frottez l'extérieur avec un peu de sel, de poivre de citron, de cumin et d'herbes de Provence (ou Zaatar si vous voulez aller dans une direction légèrement différente). Jetez la viande dans la cuisinière, versez une tasse ou deux de bouillon de poulet et laissez cuire à feu doux. S'il reste de la place dans la cuisinière, ajoutez des pommes de terre en dés et de l'oignon haché pour une saveur supplémentaire et un accompagnement qui absorbera toutes les saveurs.

C’est super ce soir-là, mais il y a aussi de la viande pour le déjeuner pour l’ouest de la semaine. Et conservez la bonté du bouillon au fond de la mijoteuse pour arroser les pommes de terre ou les légumes à l'avenir. Versez-vous un verre de Pinot Blanc ou de Chardonnay pour l'accorder.

Poivrons farcis végétariens

Vous pouvez aller sans viande et le faire avec style avec des poivrons farcis. Vous capturerez le spectre de couleurs de l'automne et gagnerez peu de points de présentation au moment du placage. Remplissez les poivrons d'une portion prémélangée de haricots noirs et de quinoa, avec un peu de poudre de chili et de la sauce enchilads du commerce. Ajoutez des haricots frits ou du guacamole comme liant savoureux, si nécessaire. quelques heures à basse température devraient faire l'affaire.

Si vous manquez d'espace, vous pouvez faire cuire les poivrons restants au four. Les garnitures sont illimitées, de l'avocat et de la crème sure au fromage et à la salsverde. Essayez-le avec un rosé d'hiver plus épais, comme celui-ci.

Poulet en canette de bière (presque)

Ce repas ne pourrait pas être plus facile à réaliser. Avant de mettre le poulet, enduisez la peau d'un généreux mélange de paprik (fumé est excellent), de sel, de poivre, d'ail, de persil et de thym. Versez votre bière blonde préférée pour infuser les saveurs doucement et lentement dans le poulet. Quatre heures devraient suffire pour un petit poulet d'environ quatre livres. Prolongez votre temps de cuisson en fonction du poids de l'oiseau. N'oubliez pas de faire tourner le poulet de temps en temps pour une saveur plus équilibrée. Essayez-le avec un rouge racé comme le Gamay Noir.