Mangez Dans Ces Meilleurs Hôtels Pour Gourmets Aux États-Unis

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Heureusement, ces jours sont (pour la plupart) révolus depuis longtemps. Alors que les mouvements de la ferme à la table et de la mer à l'assiette continuent de balayer les États-Unis, il existe de nombreuses stations balnéaires aux États-Unis avec des options alimentaires de classe mondiale. Voici seulement quatre des meilleurs hôtels pour les gourmets.

Volets sur la plage (Los Angeles)

Des chambres chics aux vastes terrains en bord de mer, Shutters on the Beach clous le «luxe de la plage» à tous points de vue. Les trois restaurants sur place - Coast, The Living Room et 1 Pico - offrent tous une vue imprenable sur l'océan Pacifique et de nombreux menus locaux pour démarrer. Le salon est un excellent endroit pour prendre un café ou un thé l'après-midi; 1 Pico est la salle à manger phare de l'établissement avec une élégance décontractée et sobre et un menu du marché de saison; and Coast propose un espace détendu en bord de mer pour les vols de vin l'après-midi.

Ne manquez pas: c’est l’un des meilleurs hôtels de SantMonica pour observer les célébrités.

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Le Wauwinet (Nantucket, Massachusetts)

Même sur l'île chic de Nantucket, le Wauwinet se démarque. Chaque aspect de la propriété de 33 chambres représente le luxe classique des cottages de la Nouvelle-Angleterre à son meilleur. Avec une vue imprenable sur la baie de Nantucket et une cave à vin de 1 450 bouteilles, le seul restaurant sur place, TOPPER’S, n'est pas différent. Le menu propose une excellente sélection rotative d'entrées locales comme la chaudrée d'huîtres et le homard poché au beurre.

Ne manquez pas: les huîtres Retsyo sur la demi-coquille sont récoltées à seulement 300 mètres - elles ne sont tout simplement pas plus fraîches que cela!

Ari (Las Vegas)

Ce n'est qu'au cours de la dernière décennie que Las Vegas a évolué en tant que destination gastronomique à part entière. Les buffets omniprésents de la ville toute la nuit ont été usurpés par des restaurants gastronomiques appartenant à des chefs célèbres. La destination gastronomique Ariis, moderne et incroyablement grande (plus de 4000 chambres!), Est non seulement pour la qualité de ses restaurants, mais aussi pour le nombre d'entre eux situés sous un même toit.

Adjacent au hall, Julian Serrano sert des tapas haut de gamme et de la sangria traditionnelle; chez Sage, le chef lauréat du prix James Beard, Shawn McClain, propose des plats élégants comme le foie gras brûlé, le Golden OsetrCaviar et les filets Wagyu; et la brasserie Bardot (ainsi nommée d'après l'actrice bien connue) fait de la haute cuisine française, y compris la moelle osseuse au poivre et le carré d'agneau basquaise.

Ne manquez pas: Five50 Pizz propose un menu complet de bières artisanales et des versions créatives de la moelle osseuse rôtie et de la poitrine de porc de la côte Est.

Inn at Langley (Whidbey Island, État de Washington)

L'Inn at Langley de l'État de Washington n'est peut-être pas une «station balnéaire» au sens traditionnel du terme, mais il offre tout ce que la plupart des clients souhaiteraient dans un hôtel complet. Cela comprend un restaurant minimaliste de classe mondiale «lodge chic» dirigé par le chef primé Matt Costello. La plupart des plats principaux se concentrent sur les fruits de mer du Pacifique d'origine locale - la chair de crabe braisée à la noix de coco, à l'ail noir, à la coriandre et aux arachides est particulièrement préférée. La petite salle à manger peut accueillir un nombre limité d'invités et un seul dîner de trois heures est servi tous les soirs, les réservations sont donc obligatoires.

Ne manquez pas: selon les propres mots du chef, il aime «jouer avec l’esprit des clients», de sorte que presque tous les plats offrent une touche inattendue.