Les 17 Meilleurs Vins De Noël à Apporter à Votre Dîner De Vacances

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Le réveillon de Noël et les dîners de Noël ne sont pas complets sans quelques bouteilles de bon vin. J'ai gardé les trucs en boîte pour le dîner à emporter en semaine - les vacances sont pour célébrer, et cette année n'est pas différente. Il y a tant de raisons d'être reconnaissants pour cette année, et en tête de cette liste se trouve certainement la fin de 2020 telle que nous la connaissons. Ce Noël n'est certainement pas comme les autres, alors lève le verre pour traverser cette année bizarre et enfin voir la lumière au bout du tunnel.

Avant d'ouvrir une bouteille, vous avez une décision importante à prendre: quel vin devez-vous apporter au dîner de Noël? Allez-vous avec un bon vin blanc croquant ou un rouge plus gros et plus audacieux? Bulles? Un vin orange? Quoi qu'il en soit, nous sommes là pour vous. Consultez notre liste des meilleurs vins à emporter pour le dîner de Noël, même si le repas de cette année est un peu plus petit et plus socialement éloigné que jamais.

Vins blancs

1865 Chardonnay de vignoble unique

Fabriqué par ViñSan Pedro à partir de raisins récoltés dans la vallée d'Elqui au Chili, ce Chardonnay est tout sauf ce que vous attendez de CaliforniChardonnay. Vous ne trouverez pas ces notes beurrées; au lieu de cela, votre palais sera doué de saveurs et d'arômes de miel, de papaye et d'agrumes. Il y a un peu de minéralité et d’acidité, ce qui donne un vin plein et vif.

Ayres Pinot Blanc

Situé à Newberg, Oregon, Ayres Vineyard produit principalement du pinot noir; cependant, le Pinot Blanc de la marque ne doit pas être ignoré. Assez minéral et plein de saveurs d'agrumes, ce vin est croquant et rafraîchissant si vous avez besoin de quelque chose avec peu de piquant. Attendez-vous à une belle acidité pour revigorer le palais.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Élaboré par l'un des plus grands vignerons d'Afrique du Sud, ce sauvignon blanc de Mulderbosch est une version fraîche et dynamique du vin. Légèrement crayeux, vous obtiendrez beaucoup de notes de citron vert et d’autres agrumes jouant avec des figues, des fruits de la passion et des saveurs plus vives. La structure du vin est forte, permettant une finale longue et persistante.

Willamette Valley Pinot Gris

Tout comme le vin est un autre vin blanc sur cette liste, les vignobles de Willamette Valley de l'Oregon produisent principalement des rouges, mais ce pinot gris est un autre exemple de cave faisant un excellent travail produisant du cépage en dehors de sa zone de confort. La pêche et le chèvrefeuille sont les principales saveurs de cette bouteille, le melon et les agrumes jouant de la sauvegarde. Vous trouverez encore plus de fruits du verger en bouche avant la finale nette et croquante.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Ce blanc sicilien remarquable a une texture, une longueur et une touche d'eau de mer salée. Il accompagnera parfaitement la dinde ou le jambon et vous donnera envie d'explorer les nombreux grands vins de cette région du sud de l'Italie et ses nombreux cépages indigènes savoureux. Si vous voulez le refroidir, 20 ou 30 minutes au réfrigérateur suffisent largement (même si nous préférons la température ambiante). Vous ne voulez pas priver ce mauvais garçon de ses vastes arômes et de sa pluralité de saveurs. Il est zippé, herbacé, floral et plus encore.

Vins rouges

Spoken Barrel Meritage Red Blend

Riche et complexe avec un corps presque noir, ce mélange rouge 2015 du Spoken Barrel de l'État de Washington est une excellente option pour ceux qui recherchent des saveurs plus audacieuses en rouge. Vous trouverez des fruits noirs comme des myrtilles mélangés à des notes de cuir, du chêne, du cacao et même un peu de fumée. une bonne présence tannique contribue à animer le palais.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

Elaboré à partir de 96% de Syrah et 4% de Viognier, ce vin d'E. Guigal est un bel exemple de raisin rouge et de raisin blanc travaillant en harmonie. Dans le cas de ce vin, la Syrah est évidemment le composant principal, avec des fruits rouges, des épices et du chêne tous très à l'avant des sens. Ceux-ci sont tempérés par de faibles niveaux d'acidité et de tanin, créant un vin équilibré prêt pour de longues périodes de vieillissement.

LasordCabernet Sauvignon

Vous aimez le baseball, mais vous ne connaissez rien au vin? Optez pour celui-ci. Fondé par Tommy Lasorda, LasordFamily Wines se veut une représentation de son esprit et de son amour du baseball. Vous trouverez des tonnes de cassis, de framboise et de chocolat noir au nez de ce cabernet sauvignon, avec bon nombre de ces saveurs qui pénètrent dans le palais et se mélangent avec du chêne et de la mûre de Boysen.

Etude Temblor Vineyard Pinot Noir 2017

Fabriqué à partir de raisins récoltés spécifiquement dans le vignoble Temblor situé dans les vignobles Etude Estates, Grace Benoist Ranch, ce Pinot Noir est en édition limitée dans la mesure où seulement 303 caisses ont été produites. vin très aromatique, vous retrouverez au nez plein de notes de framboise et de cerise se mêlant à la cannelle et à la vanille. En bouche, vous serez accueillis par un déluge de saveurs de fruits et une belle acidité.

Cabernet franc des premières montagnes de la vallée de Shenandoah

Comme son nom l'indique, ce vin rouge est élaboré dans la vallée de Shenandoah en Virginie, à environ 90 miles au sud-ouest de Washington DC, alors que le cabernet franc est généralement utilisé pour l'assemblage (avec le cabernet sauvignon et le merlot) à Bordeaux et ailleurs, seul, il expose richesse facilement buvable. Élaboré davantage dans le style bourguignon, le Cab Franc de Early Mountain est soyeux avec de belles notes herbacées et un corps assez léger.

Légende Médoc

Elaboré à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%) et Merlot (40%), ce vin fait partie de la gamme Légende de la famille Barons de Rothschild (Lafite), qui met l'accent sur la facilité à boire. De couleur sombre et riche en saveur, vous trouverez des baies noires, de la vanille et de la cannelle sur un corps très soyeux. une finale longue et épicée termine chaque gorgée de ce vin très rond.

Charles Smith Wines The Velvet Devil Merlot

Fabriqué en réponse au film Sideways (et à la réaction contre les merlots), ce vin de Charles Smith est élaboré avec 89% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 1% de malbec. Produit dans l'État de Washington, Velvet Devil est en effet velouté en bouche, avec une abondance de fruits noirs jouant sur des notes de cèdre et de tabac.

Biltmore Malbec

Malbec et North Carolindon ne vont pas nécessairement de pair, mais cette offre en petits lots de Biltmore tente de changer cela. un peu plus léger et plus brillant que ce qui est typique du cépage, ce vin a l’acidité et l’accessibilité nécessaires pour s’accompagner de toutes sortes d’entrées de vacances. L'Argentin peut rester le territoire du Malbec, mais il est bon de savoir qu'il se débrouille bien dans diverses poches de la carte des vins américains.

Poliziano Lohs2018 Morellino di Scansano

Le sangiovese peut être vraiment ludique, comme celui-ci de la Toscane. Le raisin, qui se traduit vaguement par «le sang de Jupiter», est principalement connu pour ses caractéristiques salées et sa grande popularité en Italie, en particulier sous la forme de Chianti. Celui-ci, cependant, montre beaucoup de fruits vibrants pour équilibrer un peu de sol forestier et de poivre.

Hamel Family Wines 2016 Hamel Family Ranch

Noël est une période idéale pour des vins charpentés et plus voyants, comme ce remarquable Cabernet Sauvignon de Sonoma. C'est un peu plus cher (sans parler de l'indice d'octane élevé à 16% ABV), mais il y a de nombreuses récompenses à avoir dans le verre, de la texture veloutée aux saveurs profondes de réglisse, de mûre et de bois de santal. Il a le muscle pour résister à tout ce qui se trouve dans votre assiette, mais il est également très raffiné pour être apprécié seul.

Sattler Zweigelt

Avec Zweigelt, le rouge le plus planté d’Autriche, il y a beaucoup à aimer. Le mieux est peut-être que ce vin plaira à tous, avec des notes de cerise enivrantes et un maquillage onctueux. Celui-ci plaira à tous les palais, de ceux qui se lancent dans le vin aux vétérans chevronnés à la recherche de quelque chose de peu différent, de la relativement petite nation viticole européenne qui a toujours fait de grandes choses.

Vins pétillants

Nyetimber Classic Cuvée Brut

La prestigieuse maison pétillante anglaise Nyetimber met la scène des bulles du Royaume-Uni sur la carte mondiale des vins. Le réchauffement climatique permet de cultiver - et bien pousser - le pinot noir, le chardonnay et plus encore dans le sud de l'Angleterre. Ce n’est pas génial pour la planète mais c’est une bonne nouvelle pour les amateurs de vins effervescents à la recherche de ce que pourrait être la prochaine région de Champagne. Ce vin phare est exceptionnel et une excellente introduction à la marque solide. Enfin, vous pouvez boire du vin de qualité du pays de Dickens en regardant Christmas Carol.

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