Les Meilleurs Craquelins Pour Le Fromage Pour Votre Prochaine Fête

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pistolet à la tête, quel est le meilleur fromage à trancher pour grignoter avec des craquelins, le fromage proverbial de l'île déserte, le dernier fromage du Grand débat sur le fromage?

Si vous avez dit «cheddar fort», vous avez raison. Si vous ne pouvez choisir qu’un seul fromage à déguster pour le reste de votre vie, c’est certainement celui-là à choisir. Et si vous n’êtes pas d’accord, c’est très bien, vous allez profiter de votre Roquefort ou Pecorino Romano ou tout le reste, c’est tout à fait votre droit de vous tromper. Nous pouvons être d'accord pour ne pas être d'accord cette fois.

De toute façon, nous ne sommes pas ici pour parler de fromage aujourd'hui, ce qui est bien parce que les hackles montent rapidement chaque fois que le grand débat sur le fromage se présente - Exhibit est ce gars qui aime le Roquefort ici. Ouais, toi là-bas dans l'Ohio. Nous vous voyons. Alors qu'il serait facile de continuer encore et encore sur la roue incomparable de Bergamont & Hibiscus Frotté Fontal de Cello ou de la délicieuse pâte semi-solide qu'est le Camembert du Bocage français à la bonne vieille mozzarella, sans laquelle le pizz serait les noyaux, aujourd'hui nous ' êtes ici pour parler des meilleurs craquelins pour le fromage.

Considérez le cracker. C’est plat. C'est sec. C’est croquant. Et il est féculent, traditionnellement fabriqué à partir de blé, bien qu'aujourd'hui le riz, le sorgho, la farine d'amande, les lentilles et autres autres produits soient souvent utilisés pour produire ces systèmes de livraison de collations souvent sous-estimés. Eh bien, voyez là, je l'ai fait moi-même! Les collations ne doivent pas seulement être considérées comme des véhicules pour d'autres denrées alimentaires - beaucoup peuvent se tenir fières de leur propre chef… puis être mangées. Mais même le meilleur craquelin est meilleur lorsqu'il est mangé avec du fromage fin.

Pepperjack, brie, bleu ou cheddar classique, vous choisissez votre fromage, mais voici sept des meilleurs types de craquelins à servir à côté de vos plateaux de fromage, de salami et de fruits. (Ou juste à avoir dans ton garde-manger car l'heure du goûter, bébé.)

Triscuit

Si le cheddar est le fromage de l'île déserte, alors le Triscuit est le craquelin de l'île déserte. Ce craquelin de blé élégamment simple ne contient que trois ingrédients: du blé entier, de l'huile végétale et du sel. Autrement dit, jusqu'à ce que vous soyez dans les saveurs de Triscuit comme le poivre concassé et l'huile d'olive, les quatre fromages et les herbes, etc. Les triscuits, en particulier le plat de base, laissent toute la saveur du fromage se présenter, et ils sont suffisamment résistants pour être chargés de généreux morceaux de la substance.

Gras Snax

Franchement, je n'aime pas la plupart des produits sans gluten qui tentent de remplir une niche généralement glutineuse. Ces craquelins, cependant, j'aime bien. Ils ont un croquant décent, ils ont une dose décente de protéines et ils ont bon goût, de loin l'agent ici. Et quand vous allez au-delà de leur saveur de sésal OG à la variété Everything ou Cheddar, ils sont étonnamment savoureux - assez que même les fromages plus doux comme les goudpops.

Craquelins à l'eau de table de Carr

Les craquelins à l'eau de table ont si peu de saveur qu'ils exigent un gros fromage comme un asiago ou un brie fumé. Mieux encore, ils demandent une tranche de salami, un quartier de Manchego et une olive espagnole sur le dessus. Oui, comme avec les Triscuits, vous pouvez obtenir des craquelins à l'eau de table de différentes saveurs, mais les bases seront toujours les meilleures car elles forment la colonne vertébrale de la bouchée.

Pain plat au levain de boulangerie rustique

Ces craquelins longs et minces ont fière allure sur l'assiette et ont heureusement un goût aussi bon qu'ils en ont l'air. Ils sont parfaits pour les tranches de fromage longues et minces, mais constituent également d'excellents véhicules pour les trempettes. Vous pouvez même les émietter en soupes ou en salades, mais ces craquelins de pain plat au levain sont à leur meilleur avec un bon cheddar fort. Peut-être blanc du Vermont, hein?

Blé minces dénoyautés

Les fines de blé ordinaires (ou le même craquelin au-delà du nom de marque) n'ont tout simplement pas assez de substance pour en faire de bons craquelins pour le fromage. Les épaisseurs de blé dénoyautées, quant à elles, sont épaisses et robustes et idéales pour les fromages à tartiner crémeux ou les gros morceaux de fromage à pâte dure. Ils sont également très bons avec une couche de beurre de cacahuète.

Chips Raincoast

Attention, ces crackers ne craquent pas comme les autres. Ils ont plus de mordant que de croquant et de friable, et cette sensation en bouche unique - si nous obtenons vraiment une haute teneur enalutine - est en phase avec leur saveur unique. Le profil gustatif de chacune des trois variétés liées ici, la noisette, la canneberge, le romarin et la noix de pécan, et la figue et l'olive sont à la fois sucrés et salés, et ils demandent un fromage plus doux avec une saveur plus douce, comme la chèvre.

BelVitGolden Oat Biscuit

Ces copieux «biscuits» cuits au four ne sont en réalité que de gros craquelins légèrement sucrés et parfaitement délicieux lorsqu'ils sont équilibrés avec du fromage fort et acidulé comme le Manchego ou un cheddar vieilli. Et comme ils sont si copieux, vous pouvez prendre quelques biscuits, un morceau de fromage, et sortir par la porte et sur votre chemin sans avoir faim. (De plus, ils font de charmantes publicités.)