2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
La nécessité est en effet la mère de l'invention. Il suffit de demander à Liz Fisher, une survivante du cancer qui a guéri grâce à une alimentation suralimentée. La recherche d'alternatives à base de plantes à ses aliments préférés l'a amenée à créer Lavva, un substitut de yogourt riche et velouté entièrement fabriqué à partir de plantes.
Oui, les plantes.
Lavv ne correspond pas seulement (sinon dépasse) au goût et à la texture du yogourt laitier entier, il contient également un impressionnant 50 milliards de probiotiques végétaliens par portion. Son ingrédient secret est la noix de Pili, une noix riche en beurre qui pousse dans un sol volcanique riche en nutriments en Asie du Sud-Est. En plus de leur saveur douce et crémeuse, les noix de Pili certifiées biologiques et équitables de Lavvyogurt ont un profil nutritionnel incroyable, avec la plus haute concentration de vitamine E et de magnésium de toutes les noix sur terre. Ajoutez un peu de citron vert pour l'acidité et du cassav riche en fibres pour une épaisseur crémeuse, et vous obtenez toutes les meilleures parties de yogourt sans les effets négatifs des produits laitiers.
Lavvyogurt évite le sucre ajouté, optant à la place pour la douceur naturelle qui provient de la crème de noix de coco. Sa texture veloutée est renforcée par l'ajout de jeunes plantains, qui offrent l'avantage supplémentaire de probiotiques intestinaux. Le résultat est une collation ultra-nutritive qui apporte une délicieuse saveur de fruit et une texture extra-riche sans être trop sucrée.
Nous avons eu le plaisir de tester toutes les saveurs de la gamme Lavv. Les points forts étaient la mangue, la fraise et la vanille, dont les saveurs naturelles de fruits flottaient doucement sur une subtile note de basse de noix de coco. (Ils ont aussi des myrtilles, des framboises et des ananas.) La saveur originale était excellente seule, mais vraiment brillante comme garniture pour les plats sucrés et salés. (Nous avons mélangé de l'original au curry fait maison, ce qui a complété le plat entier et l'a transformé en quelque chose de vraiment spécial.)
Depuis son lancement en 2018, Lavvhas est devenu disponible dans tout le pays. Il est conforme à Whole30, compatible avec les céto, végétalien et paléo, et ne contient rien de farfelu comme des gommes, des stabilisants, des couleurs ou d'autres additifs. C’est simplement une portion de cinq onces de délicieux bien crémeux qui satisfait vos envies grâce à une nutrition honnête.
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