Meilleur Whisky De Seigle Américain: The Manual Spirit Awards 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les Manual Spirit Awards récompensent les meilleures liqueurs artisanales distillées aux États-Unis. Nous avons goûté à l'aveugle des bouteilles de tout le pays dans huit catégories - Bourbon, whisky single malt, whisky de seigle, gin, vodka, rhum non vieilli, rhum vieilli et liqueur - pour déterminer nos champions. Chacun des gagnants a été jugé sur l'arôme, le palais et la finition. Bravo à votre prochain verre et aux spiritueux artisanaux américains

Meilleur whisky de seigle

KO Distilling Whisky de seigle américain Bare Knuckle

Manassas, Virginie

Pour être considéré comme du whisky de seigle, la note de purée du spiritueux doit être d'au moins 51% de seigle. Ce grain de seigle donne généralement à la liqueur une saveur plus épicée, ce qui en fait également un composant important dans d'autres whiskies. Le whisky de seigle, contrairement au bourbon, peut être produit n'importe où.

Le whisky de seigle américain Bare Knuckle de KO Distilling - le gagnant de la catégorie Rye aux Manual Spirit Awards 2019 - est composé à 100% de seigle provenant de Virginifarms. Lorsque l'esprit est fabriqué avec un seul grain, il y a la menace de devenir unidimensionnel. Ce n'est pas le cas avec Bare Knuckle, car il a des couches de saveurs qui se révèlent au fil du temps (surtout avec un peu d'eau ajouté pour vraiment l'ouvrir). Les notes d'épices sont bien équilibrées avec le caramel et il y a juste assez de chêne pour compléter le profil. Le whisky dément également son âge, ayant un goût plus âgé que (environ) un an et demi.

Le whisky de seigle américain Bare Knuckle de KO Distilling contient 45% d'alcool par volume et est disponible à Virgini et à Washington D. C., ainsi qu'en ligne pour l'expédition dans un certain nombre d'États.

À propos de la distillerie

Situé à Manassas, en Virginie, KO Distilling a été lancé en 2015 (bien que l'idée ait été née en 2013) par deux amis, Bill Karlson et John O'Mar (d'où le nom), qui se sont rencontrés alors qu'ils étaient camarades de classe à la United States Merchant Marine Academy.. Ils ont sorti leur premier spiritueux vieilli, Bare Knuckle American Wheat Whiskey, en 2016. Depuis lors, ils ont continué à produire la gamme de gins Battle Standard (y compris la version régulière, marine et finie en fût), en plus de trois whiskies: whisky blanc, whisky de blé et bourbon pur.

Notes de dégustation

Nez	Les épices de seigle frappent immédiatement les narines, suivies d'un peu de chêne et de vanille. Ces notes sont des épices de cuisson mélangées.
Palais	La cannelle et la muscade fournissent une belle épine dorsale à ce whisky, avec des notes de caramel et d'orange douce complétant les saveurs plus vives.
Finir	finale longue et persistante ponctuée de notes de chêne sec et d'épices de cannelle grillée.

Comment en profiter en cocktail

Il y a de fortes chances que, si vous avez déjà eu du julep à la menthe, vous connaissez déjà la composition de base du cocktail smash. Les deux contiennent beaucoup des mêmes éléments - esprit, glace, sucre, menthe (ou une autre herbe dans certains smashs) - mais là où ils diffèrent, généralement, c'est l'ajout de fruits au smash. Pour ce cocktail, nous avons utilisé du citron, qui s'harmonise à merveille avec du whisky de seigle vif et épicé.

Comment faire du Rye Whiskey Smash Volume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Shift pour accéder à la liste des raccourcis clavier Raccourcis clavier Activé Désactivé Lecture / Pause ESPACE Augmenter le volume ↑ Diminuer le volume ↓ Recherche avant → Recherche arrière ← Sous-titres Activé / Désactivéc Plein écran / Quitter le mode plein écranf Mute / Unmutem Seek% 0 -9 Next Up Comment faire cuire un steak au four 02:02 Live 00:00 01:11 01:11 Plus de vidéos 02:02 Comment faire cuire un steak au four 01:07 Comment faire du whisky sour 15:30 Whisky & Wings - Le manuel 00:58 Marty McRye au Smokehouse de Poogan 01:12 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs déodorants 01:12 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Les meilleurs rasoirs ferment le meilleur whisky de seigle américain

Smash au whisky de seigle

Verre: Rochers

Outils: Muddler, shaker

• 2 oz de seigle à simple barillet KO distillant à poings nus
• 1 oz de sirop simple
• 1 demi-citron, coupé en quartiers
• 7-9 feuilles de menthe (2 pour la garniture)

Méthode: Ajouter le citron et la menthe au shaker ou mélanger le verre et mélanger ensemble. Ajoutez du whisky, du sirop simple et de la glace. Bien agiter. Passer dans un verre à whisky rempli de glace pilée, remuer et garnir de feuille de menthe.

Meilleur finaliste du whisky de seigle

Whisky de seigle sans égal

Distillation Peerless du Kentucky - Louisville, Kentucky

Ce whisky de seigle sucré est riche en notes de cassonade avec un bon équilibre d'agrumes en bouche.

Whisky de seigle Kings County Empire

Distillerie du comté de Kings - Brooklyn, New York

Composé à 80% de seigle Danko cultivé à New York, ce whisky a un effet réchauffant avec beaucoup d'épices et de notes de pain.

Crédits

Écrit par Sam Slaughter Copier édité par Nicole Raney et Jeremy Abrams Photographie par Riley Young et Dan Baker Vidéo par Riley Young Direction artistique et mise en page par Genevieve Poblano Équipe créative: Will Hawkins et Chris Raymond