Les Vins De Session Sont Vos Meilleurs Amis Faciles à Boire

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les jours canins de l'été sont à nos portes. Ainsi, que vous allumiez le gril ou que vous ayez besoin d'un chill-out inattendu, le vin polyvalent est à votre service.

Parfois, vous avez juste besoin de quelque chose de léger et de rafraîchissant - la réponse du vin à la bière de séance, si vous voulez. Il existe de nombreuses options qui offrent une combinaison abordable d'alcool en volume (ABV) plus faible et de saveur vive. Découvrez-les la prochaine fois que vous voudrez la complexité du vin sans le mal de tête du lendemain.

Fior d’Arancio

famille de vins issus de la région de Vénétie au nord de l’Italie, Fior d’Arancio est essentiellement une émanation du Moscato. Une acidité vive est compensée par un peu de sucre résiduel pour un vin homogène avec à peu près autant d'alcool qu'un IPA. Essayez-le légèrement frais avec des pâtisseries ou ajoutez-le à votre prochain brunch du week-end.

ABV: Typiquement 7 ou 8%

Kelley Fox Wines 2017 Maresh Vineyard Pinot Noir

Après une série de millésimes chauds, 2017 offre un changement de rythme rafraîchissant par rapport au graphique des millésimes de Willamette Valley. une saison de croissance plus fraîche signifie moins de sucre dans le fruit et donc une teneur en alcool plus faible. Ce vin du vigneron exceptionnel Kelley Fox est élégant et plein de vie, idéal en solo ou accompagné de saumon frais.

ABV: 12.5%

Txakoli

vin subtilement effervescent originaire du Pays basque, le Txakoli est aussi agréable à boire que c'est à dire. Il a tendance à être piquant et saumâtre, avec un corps léger et une marque ABV souvent de 10% ou moins. Le txakoli a longtemps été le ceviche de prédilection, mais essayez-le également avec des huîtres fraîches ou une commande de fish and chips. Servez-le tout droit sorti du réfrigérateur.

ABV: Environ 10%

Teutonic Wine Company 2018 AlseBlanc

La cave urbaine de Portland Teutonic est connue à la fois pour ses offres de vins à climat frais et à faible teneur en ABV. L'AlseBlanc est une vraie beauté, un mélange de pinot blanc et de pinot meunier qui est en quelque sorte acidulé, salé et crémeux. C'est le produit d'un vigneron qui aime l'expérimentation et les saveurs uniques autant qu'il aime la musique (lien).

ABV: 11.4%

Rose de Provence

Les Français ont inventé la Rose et le style provençal est le citoyen modèle numéro un. De couleur pâle mais plein de saveur, il a tendance à être à faible indice d'octane et offre des saveurs rafraîchissantes de melon et de baies et toutes sortes de flexibilité en termes d'accompagnement avec les aliments. Ils sont secs et pleins de minéralité.

ABV: Habituellement 12%

Zweigelt autrichien

Le Zweigelt est un peu comme le Gamay, un rouge autrichien typiquement acidulé et juteux. C’est un excellent exemple de la tendance de l’Europe du Nord à produire des vignes merveilleusement fraîches sans gueule de bois. Pas étonnant que ce soit le cépage rouge le plus planté d’Autriche. Dégustez-le avec des fromages doux ou une salade de poulet grillé estivale.

ABV: Environ 11 ou 12%

Empire Estate 2017 Riesling sec

Boire du Riesling est toujours une expérience, ses arômes immédiatement perceptibles explosent souvent hors du verre. Celui-ci de Finger Lakes Fruit à New York est bien équilibré avec un ABV assez modeste, comme c'est typique avec la variété. En termes de saveur, il est silex, avec beaucoup de caractéristiques de pomme et de citron. Essayez-le avec des pétoncles poêlés ou un BLT simple et toujours satisfaisant.

ABV: 12.4%