Sous Le Chêne-liège: Comprendre La Récolte Du Liège

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En ce qui concerne les histoires d'origine, le liège est le roi des fermetures. Les bouchons à vis et les bouchons en verre n'ont rien sur le produit naturel caoutchouteux d'un arbre très spécifique et très frais.

Cultivés principalement en Méditerranée et dans certaines parties de l'Afrique du Nord, les arbres-lièges ressemblent beaucoup aux innombrables brins de chêne qui parsèment le paysage américain. Mais ces beautés sont entièrement leur propre chose, récoltées environ toutes les décennies pour leur écorce très demandée, qui scelle tout, du champagne de cultivateur à l'huile d'olive extra-vierge.

Le Portugal est le premier producteur mondial, suivi d'assez près par l'Espagne. C’est un processus vieux de plusieurs milliers d’années et dans l’ensemble inchangé. C'est fait à la main, avec l'aide d'une hache fidèle et les yeux expérimentés de certains des ouvriers agricoles les mieux payés du Vieux Monde. Les travailleurs doivent faire attention à ne pas endommager les couches internes les plus délicates de l'arbre, sinon il cessera de produire du liège.

C’est la tradition du temps chaud, qui se déroule généralement de la fin mai à août dans les pays les plus chauds d’Europe. Une fois récolté, le liège montre son centre orange terre de sa base jusqu'à ses branches les plus épaisses. En fin de compte, les arbres ressemblent un peu aux jambes brûlées par le soleil d'un enfant après un camp d'été.

Le liège est durable, mais dans le sens le plus lent du terme. l'arbre, en moyenne, doit être âgé d'environ 20 à 25 ans avant d'être éligible. De plus, il faut des années à l'arbre pour reproduire son extérieur corky plus tard. De plus, les arbres sont menacés par certains des plus grands ennemis de la nature, à savoir les incendies et le développement. Mais contrairement à tant de produits forestiers, ces arbres ne sont pas coupés. Ils sont simplement pelés; déshabillé, si vous voulez.

Pourquoi le liège en premier lieu? Pour le vin, il est convoité pour diverses raisons. Étant de texture assez gommeuse, il prend très bien le col étroit de la bouteille. Parce qu'il est légèrement poreux, le liège permet au vin de vieillir et de mûrir avec le temps. Alors que les bouchons à vis et autres fermetures ont amélioré à pas de géant au fil des ans, les bouchons ont été appelés pour le vin depuis le 15ème siècle et continuent d'être préférés par les masses.

De plus, le liège est tout simplement sexy. L'industrie du vin peut devenir plus durable de bien des façons (je vous regarde, des bouteilles en verre), mais en attendant, il n'y a rien de plus satisfaisant que de faire sauter le bouchon de vin mousseux ou de prendre la clé du vin pour une vieille bouteille et de tirer le petit morceau cylindrique joliment taché d'un vieil arbre mystique.

Il existe des moyens d'augmenter la durabilité de ce matériau précieux. Les gens de Recork transforment vos sommets de vin négligés en isolants et en semelles pour chaussures. La Cork Forest Conservation Alliance sensibilise et s'est associée à Whole Foods, entre autres, pour faire passer le mot.

Si rien d'autre, créez une collection et transformez-les en dessous de plat, fléchettes ou tableaux d'affichage au lieu de les mettre à la poubelle.