Esprits Vieillissants: 7 Façons D'améliorer Votre Alcool à La Maison

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Quand il s'agit de mettre de l'esprit qui a bon goût dans votre œsophage, vous avez plusieurs options. Si vous avez l'argent, vous pouvez évidemment acheter une belle bouteille de whisky - ou vous pouvez le prendre en main en utilisant un produit de vieillissement à domicile.

Maintenant, nous savons ce que vous pensez: "Mais un produit vieillissant à la maison ne reproduira pas 10 000 $ de scotch, n'est-ce pas?"

Non, bien sûr que non (il y a une raison pour le prix sur la bouteille). Mais ce qu'il fera est d'élever le produit que vous avez peut-être considéré comme inférieur à la normale auparavant. Si le produit n'était pas de qualité inférieure (et que tous ceux que vous vieillirez ne le sont pas, bien sûr), un produit de vieillissement à domicile vous permet de jouer au scientifique fou en expérimentant différentes finitions et différents bois, donnant de nouveaux ou des saveurs améliorées à l'esprit que vous appréciez déjà.

Vous aimez le bourbon spécifique, mais vous voulez voir à quoi cela ressemblerait avec peu de temps passé sur le bois de cerisier? Boum, c'est fait. Vous avez une recette de Negroni préférée et vous voulez voir comment elle changerait lorsque vous la vieilliriez un peu dans le bois? Facile avec un produit maison. Cette approche de bricolage pour améliorer la saveur est un excellent moyen d'en savoir plus sur l'alcool que vous mettez dans votre ventre. Avec un peu de temps et la volonté d'expérimenter, qui sait ce que vous allez proposer.

Les différents produits relèvent de quelques domaines de base. La plupart des produits de vieillissement alcoolisés à la maison peuvent être classés comme suit:

• Bouteilles.
• Barils.
• Portées.
• Chips.

Motif de détection?

Vous trouverez ci-dessous une variété de produits qui, d’une manière ou d’une autre, faciliteront le processus de vieillissement ou d’aromatisation. Nous vous encourageons à les parcourir tous et à trouver celui qui fonctionnera le mieux pour vous. Si vous n’avez que peu d’esprit avec lequel vous voulez jouer, une douelle en chêne pourrait être la meilleure. Si vous cherchez à en faire une plus grande quantité, vous voudrez certainement explorer les options de fûts de chêne.

Bouteilles et tonneaux

Bouteille de chêne

Les bidons vieillissants de Oak Bottle offrent le meilleur rapport qualité-prix. Disponible en capacités de 150 ml, 355 ml et 750 ml, chaque contenant peut laisser vieillir n'importe quel alcool pendant aussi peu que deux heures ou aussi longtemps que trois mois. Fonctionnant essentiellement comme de minuscules fûts, la bouteille optimise l'alcool en en exposant de plus petites quantités à relativement plus de bois.

Contrairement aux autres options en bois, vous pouvez utiliser la bouteille de chêne indéfiniment, à condition que vous en preniez soin correctement entre les utilisations. Avec une gamme de saveurs à choisir et à personnaliser, c'est idéal pour quelqu'un avec des sensibilités artisanales. Ceux qui ont un peu moins de patience peuvent également investir dans des gobelets qui vieillissent l'alcool en cinq minutes.

Barils en chêne

Les fûts de chêne miniatures sont peut-être l'appareil de vieillissement à domicile le plus populaire. Non seulement ils ont fière allure sur l'étagère derrière votre bar, mais vous pouvez aussi faire un gallon d'alcool (ou de cocktail!) À la fois. De nombreuses entreprises proposent désormais des fûts de chêne, alors fouillez sur Internet et vous en trouverez forcément un que vous aimez. Heck, la plupart des entreprises proposent également des inscriptions personnalisées si vous voulez vraiment faire passer votre jeu de bar à domicile au niveau supérieur.

Bâtons et jetons

Au-delà des barils

L'option la plus simple ici, Beyond Barrels fait beaucoup avec peu. En fournissant un bâton légèrement strié et aromatisé, le manque de manipulation produit une richesse de qualité. Ce sont les meilleurs pour améliorer le whisky, le rhum et la tequila. La société propose également différents types de bois, vous permettant de personnaliser votre alcool comme bon vous semble.

Éléments de whisky Time & Oak

En créant des fentes dans la douelle en chêne, Whisky Elements augmente la surface à travers laquelle l'alcool peut être vieilli. Bien qu'ils fonctionnent sur toutes les boissons alcoolisées et toutes les bières, les utiliser dans le vin est peu judicieux. Chaque portée n'a besoin que d'un ou deux jours dans la bouteille pour voir les résultats, mais elle perd de sa puissance après environ une semaine d'utilisation.

Spirale d'infusion de chêne

Apportant une touche littérale au produit de Time & Oak, Oak Infusion Spiral crée des bâtons grillés et carbonisés en forme de spirale. Ces bâtonnets font vieillir l'alcool dans sa bouteille pendant deux semaines pour une saveur optimale et ne doivent plus être réutilisés.

Copeaux de chêne

Les copeaux de chêne sont une autre façon d'ajouter un élément de vieillissement à votre liquide. Avec une surface accrue, les copeaux de chêne confèrent une saveur et une couleur de manière assez opportune. D'autres types de chips sont également disponibles, il s'agit donc à nouveau des saveurs que vous cherchez à ajouter à votre esprit.

Patchs

Elevie

Elevie utilise la technologie infrarouge pour faire mûrir le vin en seulement cinq minutes. Ce badge adhésif est placé directement sur le verre afin qu'il puisse «cuire» votre vin à la perfection. La technologie ne s'estompe jamais, mais l'adhérence du silicone finit par disparaître (après environ 100 utilisations). Vous n'aurez pas d'influence directe sur le résultat de la saveur avec ce produit, mais cela permet au vin de parler de lui-même. De plus, le patch est livré avec une pochette qui se glisse facilement dans votre portefeuille, afin que vous puissiez élever ce mandrin à deux mâles lors des fêtes de vos amis.