Vaustil Primero Pourrait-il être Le Gril Le Plus Intelligent Au Monde?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, co-fondateur de Vaustil Primero, a grandi dans une culture où les grillades étaient considérées comme une forme d'art. Enfant, son père a construit des grils argentins pour ses amis. Après avoir finalement quitté la maison pour l'Europe, Rosenzweig s'est associé à de nouveaux amis autrichiens pour suivre le chemin de son père.

Le Primero - peut-être le gril le plus intelligent jamais conçu - a été lancé sur Kickstarter en avril 2018. Il a été entièrement financé en 20 heures et, avec moins de deux semaines restantes dans sa campagne, a recueilli plus de 65 000 $, ce qui nous a amenés au Manuel à demander: WTF est si cool à propos de ce gril?

Nous avons personnellement demandé à Rosenzweig ce qui en fait «le gril le plus intelligent du monde». Il dit: «Primero a principalement cinq facteurs qui se différencient de ses concurrents:

• Un: Nous avons intégré sept capteurs (les autres concurrents en ont un au maximum) qui donnent des informations en direct sur la distribution de la chaleur dans le gril et donnent des recommandations continues sur la hauteur et le placement de vos aliments en fonction de ce que vous grillez.
• Deux: Un mécanisme intégré pour démarrer le charbon, qui vous permet d'avoir une lueur parfaite en 20 minutes avec un minimum d'effort.
• Trois: vous réglez la hauteur sans avoir besoin de niveaux comme la plupart des grils, réglables en tournant un simple levier.
• Quatre: les profils en V empêchent toutes les graisses et les liquides de tomber dans le four et rendent la cuisson plus saine car des substances moins cancérigènes sont produites lorsque les graisses ne sont pas brûlées.
• Et cinq: une construction à double paroi qui empêche les brûlures au toucher et la rend parfaite pour l'environnement familial. »

Sur son Kickstarter, le Primero Early Bird Special a le gril pour environ 1047 $. Pas trop minable compte tenu du fait que vous pouvez trimballer le Primero dans le toundr enneigé (comme le fait Juan dans la vidéo) et la plupart des grils modernes de luxe coûtent entre 3000 $ et 8000 $. Non, votre compteur George Foreman ne compte pas comme un vrai grill. Pff.

Primero promet également d'éliminer les nombreux problèmes des grils normaux, y compris l'absence de régulation de la chaleur, aucune information sur la température et les complications lors du démarrage du charbon de bois. Pourquoi utiliser du charbon de bois? Rosenzweig rit et dit: "Y a-t-il autre chose qui donne le même goût?"

Amen, mon frère.

Tout comme les meilleures recettes alimentaires transmises à travers l'histoire, nous pensons que la conception de base du Primero a d'abord été développée par les pops de Rosenzweig (plus trois ans de développement scrupuleux et un look élégant mais granuleux par Christopher Hermann, qui travaille avec une société de design industriel renommée. à Londres). Rosenzweig attribue également le mélange unique de qualité autrichienne avec la passion mexicaine pour la tempête parfaite menant au grill Vaustil.

Avons-nous mentionné que ce gril a une application d'accompagnement? Ouais, ce chiot est intelligent.

Mais sur la question la plus importante: ce gril vous convient-il?

«Ce gril est parfait pour les gourmands, les amateurs de technologie, les haters de technologie (nous avons également la version non intelligente), les parents, les amateurs de grillades, les spécialistes du design, les maîtres du gril et les débutants», déclare Rosenzweig. «Mais, dans l'ensemble, el Primero s'adresse à tous ceux pour qui la meilleure expérience de grillade est entre amis et en famille.»

Avant de partir, Rosenzweig nous a offert un cadeau des dieux de la grillade: sa recette préférée. (De rien.)

«Prenez un morceau de steak de filet complet (500-700 g) et frottez-y du sel et du poivre épais», dit-il. «Grillez à la température la plus élevée, au niveau le plus bas (facile à réaliser avec votre Vaustil) jusqu'à ce que tous les côtés soient scellés. Frottez avec du sel, du poivre et du miel et enveloppez-le dans du bacon. Réglez à nouveau la hauteur de votre Vaustil pour atteindre une température inférieure constante d'environ 160 degrés Celsius (320 degrés Fahrenheit) et tournez jusqu'à ce que vous atteigniez le point souhaité. »

Prêt, prêt, gril.