The Bar Cart Bible: The Cocktail Book For The New Home Bartender - The Manual

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

C'est là qu'intervient The Bar Cart Bible: Tout ce dont vous avez besoin pour stocker votre bar à la maison et préparer de délicieux cocktails classiques (Adams Media, 2017). C'est l'un des meilleurs livres pour le barman qui cherche à améliorer son jeu depuis zéro. Avec des instructions faciles à suivre et de nombreuses informations regroupées sur 223 pages, ce livre est idéal pour les débutants ou pour offrir en cadeau si vous avez besoin de quelque chose pour accompagner la bouteille de bourbon que vous offrez à votre beau-frère. parce que vous ne lui parlez pas vraiment mais savez qu'il aime boire.

Les trois premières sections et les annexes sont les parties les plus utiles de ce livre. La section 1 couvre les bases des cocktails (si vous n'avez jamais rendu la boisson plus compliquée que la vodkcranberry, commencez ici) et la section 2 couvre l'équipement dont vous aurez besoin - verrerie et outils - pour préparer la plupart des cocktails dont vous devrez vous soucier quand commençant. La section 3 couvre les ingrédients de base, vous aidant à approvisionner votre chariot de bar avec l'alcool et les accessoires nécessaires pour les cocktails situés dans les sections suivantes du livre. Les annexes sont idéales lorsque vous avez un peu de connaissances sur les cocktails à votre actif et que vous souhaitez commencer à améliorer les ingrédients que vous utilisez. L'annexe couvre les additifs pour cocktails tels que les sirops et les mélangeurs et l'annexe B est un tableau de conversion US / métrique pour ceux d'entre nous qui ne savent pas comment les convertir dans nos têtes (lire: probablement tout le monde qui lit ceci).

La majorité du livre, évidemment, est consacrée aux cocktails. Il y a onze sections couvrant tout, des cocktails à la bière aux coups et aux shooters aux boissons de saison. Les cocktails ne sont pas compliqués et les directions sont faciles à suivre. Répartis également - et cela contribue à rendre le livre plus attrayant - divers faits amusants et informations historiques sur les différentes sections. Par exemple, saviez-vous que le TequilSunrise a été créé pour accueillir les touristes à Acupulco et à Cancun dans les années 1950? Fait le maintenant. Il existe de nombreux cocktails classiques dans les pages de The Bar Cart Bible, ainsi que d'autres que vous ne verrez peut-être pas sur de nombreux menus, mais qui valent quand même la peine d'être photographiés.

Ci-dessous, nous avons inclus deux cocktails pour vous aider à démarrer: l'hémorragie cérébrale et le commodore.

Hémorragie cérébrale

• 1 oz de schnaps aux pêches
• 0,25 oz de crème irlandaise
• 0,25 oz de grenadine

Méthode: Versez d'abord le schnaps aux pêches dans un verre à liqueur. Ajoutez lentement la crème irlandaise, elle s'agglomérera et se déposera au fond. Ensuite, versez lentement la grenadine pour lui donner un aspect hémorragique cérébral sanglant et dégoûtant.

Le Commodore

• 2 oz de whisky de seigle
• 1 oz de jus de citron frais
• 1 oz de sirop simple
• 2 traits d'amer orange

Méthode: mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter. Passer dans un verre à cocktail.