Rencontrez Le Togroni, Le Cocktail DIY Qui Balaie Instagram

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

L'année où la socialisation est devenue numérique et où boire est devenu bricolage, l'innovation est devenue une nécessité dans le jeu des cocktails. Les barmans ont été contraints de concocter des solutions créatives allant des cocktails en conserve aux happy hours virtuels pour rester solvables, et les clients ont été laissés pour se divertir avec des boissons en flacon devant la télévision. La camaraderie et la convivialité qui accompagnent le fait de boire avec des inconnus nous manquent tous, et avec des bars fermés ou piégés derrière du plexiglas, toute solution qui rassemble les gens autour d'un verre est la bienvenue dès maintenant. C'est pourquoi vous devriez mettre la main sur Togroni.

Le Togroni est exactement ce que vous pensez être, mais probablement pas comme vous le pensez. C’est un Negroni à emporter fabriqué en fixant des pincées de gin, de Campari et de vermouth sucré avec du ruban d’emballage et, le moment venu, en les versant à l’unisson dans le verre. C'est un processus simple et satisfaisant qui prouve que les vieilles boissons peuvent certainement apprendre de nouvelles astuces. Mais ce n’est pas que boire, c’est tout un mouvement.

Sur Instagram, @togroni s'identifie lui-même comme «NEGRONIS TRIPLE-BARIL MANUÉ». Cet enthousiasme tout en majuscules résume plus ou moins l'ambiance du cocktail, qui consiste à exciter des niveaux de bouteilles de poppin dans le club autour de trois pincements grossièrement collés ensemble et versés sur de la glace. La page regorge de vidéos de buveurs qui versent joyeusement et boument des Togronis dans toutes sortes d'endroits, des jardins aux gondoles en passant par les goélands. C'est une idée si simple que vous vous demandez probablement pourquoi personne n'y a pensé plus tôt, mais la nécessité est la mère de l'invention, et le verrouillage a fait de nous tous des McGyvers arrosés.

Le consultant en vins de Boston et passionné de Negroni, Nick O’Connell, est responsable de cette folie miniaturisée, qui a imaginé l'idée lorsqu'il a découvert que tout ce dont il avait besoin pour préparer son cocktail préféré était vendu en portions de 1,69 oz. «Quand j'ai découvert que tous les ingrédients clés étaient disponibles dans des tailles de pincement, j'ai été inspiré.» Dit O'Connell. Il a cherché du ruban d'emballage et a expérimenté différents gins et vermouths, pour finalement atterrir sur The Botanist Islay Dry Gin pour son profil de saveur robuste et le vermouth sucré classique et velouté de Carpano Antica. «Quand j'ai réalisé que c'était parfait, je savais que j'étais sur quelque chose.»

Les collègues ont ri quand il a commencé à enrouler du ruban d'emballage autour de mini bouteilles et à les mettre à côté du registre, mais la première semaine, Nick a vendu 100 Togronis, et dans les mois qui ont suivi la création de la boisson, il a déclaré avoir reçu des demandes d'expédition du monde entier. «En Australie, les gens avaient du mal à trouver les tailles de 50 ml, alors ils sont même allés jusqu'à acheter The Botanist, Campari et Anticand et le verser dans des bouteilles de shampoing de format voyage pour fabriquer Togroni! Je pense que cela montre à quel point ce mouvement prend de l'ampleur.

Et ça grandit. Nick a un brevet en cours d'élaboration et il a contacté Campari, dans l'espoir de s'associer au géant de l'amer dans ce qu'il décrit comme une allée évidente pour leur marque d'apéritifs. Mais au-delà des affaires, Nick dit que sa partie préférée de tout le mouvement est de voir comment les gens créatifs se sont entendus avec leurs Togronis: «Des vidéos au ralenti, des plans d'action en haute résolution et, surtout, des gens appréciant Negronis dans des endroits où ils ne le feraient probablement jamais. être disponible… bien plus que des Negroni à emporter », dit Nick,« c'est une invitation pour le consommateur à faire quelque chose qui sort de l'ordinaire. »

Et pour le moment, sortir de l’ordinaire signifie tout ce qui implique de s’amuser avec des gens que vous n’avez jamais rencontrés. «Le concept des repas à l’intérieur (et des boissons) encore incertain», déclare O’Connell, «le Togroni est la solution ultime pour tant de personnes. Bien que je pense que l'état actuel de la consommation d'alcool à distance a contribué à la popularité du Togroni, je pense que la tendance des cocktails portables est là pour rester. Autant que la boisson elle-même, le sens de la camaraderie virtuelle du Togroni semble être à l'origine de cette tendance, prouvant que vous pouvez sortir les stupides gens ivres du bar, mais vous ne pouvez pas prendre le désir de devenir stupide et saoul avec des inconnus. des gens.

Quant à la suite des Togroni, Nick est optimiste. «Il existe de nombreux cocktails prêts à boire sur le marché, mais aucun dans ce format jusqu'à présent. Le processus est aussi amusant que délicieux et pour cette raison, je pense que l'avenir est radieux.