Les Appareils Ménagers Sont Le Moyen Le Plus Simple De Faire Votre Propre Bière

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Apprendre à brasser sa propre bière n'a pas à être difficile. Pour le breuvage de base, je le compare à la fabrication de macaronis et de fromage en boîte. Si vous pouvez mesurer les ingrédients, ajouter des articles à des moments précis et maintenir une température relativement stable, vous pouvez faire de la bière. Cependant, il peut être coûteux d'acheter (et inévitablement de mettre à niveau) l'équipement et le brassage à domicile représente un investissement en temps important. Une journée de brassage tout-grain peut facilement prendre un samedi entier - et cela n'inclut pas tout le nettoyage.

Pour ceux qui ont de petits espaces, un temps limité et un peu d'argent à dépenser, les appareils de comptoir et les kits de brassage artisanaux simples pour débutants font fureur. Ces kits de brassage maison s'intègrent parfaitement à côté des grille-pain et des micro-ondes, mais promettent de faire du brassage de la bière aussi simple que du café. Ou peut-être même un macaroni au fromage au micro-ondes.

Pico

La marque Pico a fait ses débuts sur Kickstarter, mais met désormais ses produits à la disposition des non-contributeurs. Pico propose une large gamme de produits de brassage maison pour différents besoins et différents niveaux de prix. Pour 399 $, vous pouvez acheter le niveau de lancement Pico Model C qui est capable de brasser 5 litres de bière en deux heures en utilisant des PicoPaks propriétaires. Le concept PicoPak est similaire aux dosettes de café en portion individuelle. Vous pouvez acheter des recettes auprès de brasseries professionnelles telles que Coronado ou créer votre propre site Web vithe Pico. Le Pico C peut même être agrandi pour fabriquer des spiritueux à l'aide de l'accessoire PicoStill et il est capable de cuire sous vide dès la sortie de la boîte.

Le haut de gamme des offres de Pico comprend le Zymatic qui se vend à 1 999 $ et est destiné aux brasseurs professionnels. La boîte en acier inoxydable brillant est un système tout grain miniature conçu pour les scientifiques fous qui aiment modifier les recettes et sortir du script, ou pour les brasseries de production pour créer des lots de test. Le Zymatic produit deux gallons et demi de bière et dispose d'une grande bibliothèque de recettes pour vous aider à démarrer.

Le plus récent dans le portefeuille de Pico est le système modulaire de la série Z qui peut être mis à niveau pour brasser de 2,5 à 10 gallons de bière à la fois. La série Z peut utiliser les PicoPaks préemballés ou le houblon et le malt en vrac. Il s'agit d'une offre de précommande, avec des configurations allant de 1 999 $ à 6 999 $.

Brewie

Brewie fabrique un modèle unique, le Brewie +. Avec l'acheteur mondial à l'esprit, il est disponible dans diverses configurations de prise et de tension. C'est une belle machine aux lignes épurées et épurées. Il est également très grand avec une capacité de 20 litres. Comme le Zymatic, il s'agit d'un système tout grain entièrement réalisé avec la possibilité d'ajuster les paramètres de purée et de sparge et d'automatiser quatre ajouts de houblon différents.

BeerDroid

BeerDroid par BrewArt se vend au prix de 499 $ et promet de brasser 2,6 gallons de bière de qualité supérieure en appuyant simplement sur un bouton. Les packs de recettes «BrewPrint» sont disponibles pour des dizaines de styles pour vous permettre de brasser rapidement ou vous pouvez créer vos propres bières en utilisant tous les ingrédients du grain. L'add-on BrewFlow vous permet de carbonater et de verser votre bière à votre température de service préférée.

BrewDemon

Utilisant un système de fermenteur conique breveté, les kits de brassage artisanal en petits lots de BrewDemon apportent l'ambiance de la brasserie directement dans votre cuisine. Avec un style et une fonction similaires à ceux des fermenteurs coniques élégants utilisés et vus dans les grandes brasseries, cette version plus petite (disponible en tailles d'un et deux gallons) permet au sédiment (ou au trub) de se déposer au fond pendant la fermentation, créant une infusion plus claire.. Leur kit Signature de 119 $ très apprécié fait de la Pilsner dorée, et d'autres ensembles plus petits sont livrés avec des ingrédients pour les IPA et les Stouts. Chacun comprend le fermenteur conique accrocheur, les ingrédients, les instructions et tout l'équipement nécessaire comme le bouchon de ventilation et la jauge de température. Mieux encore, le modèle de deux gallons signifie qu'il y a beaucoup de choses à faire pour les amis et la famille!

Brasseur du Nord

Les kits de brassage maison pour débutants de Northern Brewer sont parmi les plus populaires sur le marché, avec des instructions faciles à suivre, un équipement compact qui fonctionne dans n'importe quel espace et des tonnes d'options qui vous permettent d'expérimenter. Les kits de bière artisanale d'un gallon de la marque sont un bon point de départ, qui comprennent des fermenteurs sans siphon qui simplifient le processus de brassage, nécessitant moins d'outils et d'étapes. Les kits de la marque vont également jusqu'à des tailles de cinq gallons, et vous pouvez choisir votre propre recette de bière pour une liste d'options qui comprend IPA, Pale Ales, Belgian-Style et Porter / Stout. Les instructions sont incluses sous forme de DVD qui vous guident tout au long du processus, et les représentants du service à la clientèle de Northern Brewer sont à votre disposition pour répondre aux questions par téléphone ou par courriel. Vous pouvez également obtenir des kits basés sur le type de méthode de brassage que vous souhaitez expérimenter, comme le tout-grain ou l'extrait. Et si vous cherchez à faire passer vos homebrews au niveau supérieur, Northern Brewer vend également des systèmes de fût, des pots de brassage et bien plus encore.

Brooklyn Brew Shop

Ce kit homebrew simple et low-tech de Brooklyn Brew Shop peut être facilement installé et laissé à fermenter sur n'importe quel plan de travail ou zone de travail. Livré dans une élégante boîte brune, chaque kit comprend un récipient en verre d'un gallon et un bouchon à vis, un sac de mélange tout grain, de la levure de bière, un thermomètre, un tube en vinyle, un sas à chambre et une canne de soutirage, ainsi que des instructions simples. Il existe plus de vingt variétés différentes de kits et de recettes de bière, des Saisons aux Oatmeal Stouts, mais la marque la plus populaire est le Everyday IPkit, fait de houblon Columbus et Cascade.

Dernière mise à jour en juillet 2020.