Vidéo: Guinness Tire Pour Les étoiles Avec Une Nouvelle Bière Au Lait Sur La Lune
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
Guinness a ouvert sa nouvelle brasserie Open Gate et Taphouse juste à l'extérieur de Baltimore en 2017, présentant des bières en petits lots et expérimentales brassées sur place, ainsi que des classiques familiers d'Irlande. C'était la première fois en plus de six décennies que Guinness exploitait une brasserie aux États-Unis (il y en avait une brièvement à Long Island City à New York au début des années 1950). Il y a un peu plus d'un an, une nouvelle brasserie expansive et un centre d'accueil ont ouvert à côté du taproom sur le site de l'ancienne distillerie Calvert. La Guinness Blonde est la principale bière brassée ici (l'emblématique Guinness Draft et ses variantes continuent d'être brassées à Dublin), mais la brasserie continue de travailler sur diverses versions plus petites, dont beaucoup sont disponibles dans la taproom.
La dernière bière Guinness produite à la brasserie du Maryland s'appelle Over The Moon Milk Stout, qui commence tout juste à être déployée à l'échelle nationale pour une durée limitée. Comme son nom l’indique, c’est du lait stout, ce qui signifie qu’elle est brassée avec du lactose pour donner à la bière une onctuosité douce et des notes sucrées. L'orge torréfiée et le houblon sont également utilisés dans le processus de brassage, apportant également des saveurs telles que le café, le chocolat et le caramel dans le mélange. Selon le brasseur en chef de la brasserie Guinness Open Gate, Hollie Stephenson, Over The Moon est destiné à plaire à un large éventail de buveurs de bière, ainsi qu'à transmettre «la créativité et la polyvalence de notre équipe de brasseurs ici à Baltimore».
En comparaison avec le Guinness Draft, Over The Moon est en effet plus doux et la sensation générale en bouche n'est pas aussi veloutée et crémeuse que l'original (cela peut différer sur le projet). Il boit un peu comme une version plus légère et moins noisette de la Guinness classique, avec des saveurs familières de malt, de cacao et de café. Cela ne remplacera certainement pas le Guinness Draft de si tôt (et ce n'est pas censé le faire), mais les fans de Guinness et des stouts noirs en général devraient vérifier cela pour voir par eux-mêmes.
Over The Moon Milk Stout est disponible en six packs pour 10,99 $
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