Bertony Faustin De Abbey Creek Vineyard Travaille à La Diversification Du Vin

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les chances sont bonnes que vous ne connaissiez pas Bertony Faustin, du moins pas encore. Mais vous devriez probablement. Le premier vigneron et propriétaire de vignoble noir de l'Oregon bouleverse une scène notoirement plus âgée, masculine et très blanche.

Faustin fait du vin à Abbey Creek Vineyard dans la vallée de Willamette. Il est le produit de parents immigrés haïtiens et a grandi à Brooklyn. Il est viticulteur et vigneron autodidacte. Et il ne boit pas d’alcool.

L’histoire de cet homme est si unique qu’il a autoproduit un film à ce sujet. Le rouge, le blanc et le noir mettent en lumière les individus sous-représentés qui font de grandes vagues dans le monde du vin. Il tourne autour de Faustin, André Mack de Maison Noir, Remy Drabkin de Remy Wines, Jarod Sleet de ROCO et le regretté Jesus Guillén de White Rose Estate. Le film présente les exploits importants que ces gens ont accomplis au milieu des extrobstacles qui proviennent d'un environnement dépourvu d'équité véritable.

Les stéréotypes sont certainement réécrits dans le domaine de la nourriture et des boissons, mais il y a toujours de la place pour plus de progrès. Dans le vin, il est clair que nous ne buvons plus de merlot dans des salles de dégustation étouffantes au son de la musique classique. Les milléniaux veulent les trucs bizarres convoités par les sommeliers de célébrités, ce qui conduit à plus d'expérimentation dans la cave et à plus d'options pour les consommateurs.

Dans le vin, où il y a tant de bruit d'expression, la diversité doit être accueillie avec les bras les plus larges.

Mais l'inégalité demeure. Recherchez simplement votre cave préférée sur Google et consultez la section «À propos de nous». À Abbey Creek, l'ambiance est résolument et rafraîchissante différente. L’atmosphère est détendue, le vin est bon et les haut-parleurs de la salle de dégustation sont généralement très rythmés.

Dans le vin, où il y a tant de bruit d'expression, la diversité doit être accueillie avec les bras les plus larges. Différentes perspectives mènent à des saveurs différentes et à une évolution globale. Le vrai terroir doit refléter non seulement un lieu spécifique, mais aussi les personnes qui y habitent.

Bien que Faustin ne pense pas que tout a changé jusqu'à présent, il y a place à l'optimisme. De plus en plus d'industries abordent le sujet, y compris des écrivains de premier plan comme Jon Bonné. Faustin est maintenant membre de l'Oregon Winegrowers Association, offrant une plate-forme encore plus grande pour un changement potentiel.

«Je suis maintenant assis à la table proverbiale», dit-il. «Être reconnu comme pionnier m'a permis de partager le message du manque de diversité et d'inclusion dans notre industrie. Cette voix a maintenant un mégaphone.

Abbey Creek est sur le point de sortir son tout nouveau Chardonnay (nommé et le label accueillera un nouvel emplacement à Portland cet été. En cours de route, attendez-vous à en entendre davantage de la part du franc-parler Faustin alors qu'il tente de faire entrer une scène enfouie dans le traditionalisme dans le 21e siècle..