3 Destinations Viticoles à Visiter Dans La Vallée De Willamette En Oregon

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Bien que relativement nouveaux dans le monde du vin, les vignerons et les producteurs qui s’étendent juste au sud de Portland redéfinissent l’accessibilité de l’industrie au buveur novice moyen. Il y a beaucoup plus dans la région que le pinot noir (bien qu'il y en ait beaucoup à faire).

Prenons l'exemple de Brooks Wines. Une colline sans méfiance à Amity s'ouvre sur une vue imprenable sur la vallée de la Willamette (ainsi nommée pour la rivière qui la traverse) avec un portefeuille de rieslings exceptionnels et d'autres mélanges blancs élaborés par Jimi Brooks, qui voulait ramener une part de la tradition du vin du Beaujolais à Oregon. Après la mort tragique de Jimi, son fils, Pascal, alors âgé d’à peine huit ans, a hérité de la cave.

Avec un petit personnel, Pascal perpétue la tradition d'utiliser la biodynamie et d'autres processus naturels pour cultiver certains des vins les plus avant-gardistes de la région. Le Riesling 2015 de Brooks prend vraiment l'essence des fruits locaux tout en étant suffisamment équilibré pour être bu tout l'après-midi.

Le terrain de plus de 20 acres dans les EolHills ressemble à une ferme familiale commune avec des jeux et de nombreux sièges sur un vaste patio. L'équipe a construit une belle liste de programmes, y compris PizzFridays (gracieuseté du grand pizzoven), yoga et bingo au vin, au cours desquels notre hôte a noté: «Il n'y a pas de place vide dans la maison.

Pour poursuivre cette tendance avant-gardiste, dirigez-vous vers le nord sur le labyrinthe d'autoroutes rurales de l'Oregon jusqu'au camp de jour à Dundee.

Le vigneron Brianne Day a ouvert la salle de dégustation et les installations de production modernes plus tôt cette année dans le but d'ouvrir les portes parfois lourdes de la vinification aux petits producteurs. Alors qu'elle crée sa propre gamme, le «Camp» abrite 10 autres producteurs qui exercent lentement leur métier avec de petites allocations.

Il ne faut pas quitter Day Wines sans essayer la spectaculaire Mamacita de Day, sa version du pétillant naturel français à l’effervescence succulente et aux notes florales roulantes laissant la place aux fruits à noyau en finale. Le jus a été mis en bouteille vers la fin de 2016, nous ne pouvions donc que l'imaginer mûrir et s'améliorer avec une autre année en bouteille.

Autant la Willamette Valley est un peu une région viticole «pour tous», autant le luxe qu’elle a fait très bien. Ce n’est pas plus évident que dans l’étonnant nouveau clubhouse du Domaine Serene à Dayton, à quelques minutes de route de Dundee.

Les fondateurs Grace et Ken Evenstad ont construit la maison de 34 000 pieds carrés en hommage au temps qu'ils ont passé en Bourgogne, en France. Ils sont largement considérés comme l’une des familles fondatrices de la scène des vins de luxe de l’Oregon.

Le trajet en voiture ressemble à une évasion dans la campagne française. L'entrée ne pourrait pas être plus dramatique, avec une allée à une voie errant à travers des rangées de raisins et parcourant la distance qui arrive lentement à l'horizon. La transition est instantanée; après être sorti de votre voiture, cela ne ressemble plus à un été inhabituellement enfumé dans l'Oregon. C'est comme un après-midi toscan sensuel.

Bien que le Domaine Serene propose un vaste programme du Club des membres avec des avantages supérieurs et la possibilité de passer la nuit dans des hébergements sur place, la grande salle de dégustation principale et le patio sont tout aussi satisfaisants. De grandes tables sont placées avec parcimonie le long du sol en pierre, avec grand soin de créer un espace pour le mélange d'offres actuelles et de millésimes que vous dégusterez. (Faites-nous confiance, il est facile de transformer cela en dégustation de plusieurs plats à la hâte).

C'est la thérapie vinoculturelle à son meilleur. Il n'y a pas de précipitation pour éclabousser le vin. Les visiteurs sont encouragés à paître du fromage et de la charcuterie locaux tout en admirant une vue imprenable sur la vallée et le littoral. Même si la brume engloutissait la vallée, l'expérience était toujours très facile pour les yeux. Si vous avez de la chance, vous pouvez descendre les escaliers vers les salles de dégustation et d'événements du sous-sol rempli de calcaire qui ont pris plus d'un an à construire. L'isolation naturelle s'emballe dans l'air frais - et dans le temps.

«Il est facile de perdre quelques heures ici», a déclaré notre hôte. Les 20 minutes que nous avons passées à parcourir semblaient s'accélérer en un éclair.

C’est la seule chose à noter à propos de la dégustation de vins dans la vallée de Willamette: il ne faut pas se presser. Que vous visitiez les trois que nous avons fait ou que vous conceviez votre propre itinéraire, chaque producteur est fier des fruits littéraux de son travail et se fera un plaisir de parler du processus autant que vous voudrez bien l’écouter.

Alors que vous planifiez votre prochain voyage à Portland, jetez un œil aux vignes au sud. Vous pourriez être agréablement surpris par ce que vous découvrirez.