Où Boire Du Vin Blanc Dans La Vallée De Willamette

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous le savez, nous le savons, diable même GrandmJean qui n’a pas quitté sa maison depuis des années et qui vit sur Hello Fresh et ses histoires le savent - la Willamette Valley dans l’Oregon est connue pour ses Pinot Noirs. Le vin rouge est élaboré en abondance dans la région, grâce au climat, aux conditions du sol et aux vignerons qui savent travailler avec le raisin notoirement inconstant.

Le fait est que le pinot n’est pas la seule chose produite dans la région. Avec des centaines de vignobles, il existe des tonnes d'options pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent. Avec la saison des vendanges ici, nous avons décidé de mettre en place un bref guide des vignobles de la vallée de Willamette qui produisent de grands vins sans pinot.

Ci-dessous, vous trouverez quatre de nos favoris. Alors que certains établissements vinicoles n’ont qu’une ou deux versions, ce sont de très bonnes sorties et, pendant que vous y êtes, vous pouvez aussi essayer des pinots. Ce serait impoli si vous ne l’avez pas fait.

Sokol Blosser

L'un des vignobles les plus importants de l'Oregon, Sokol Blosser a contribué à l'élaboration de la scène viticole de l'Oregon que nous apprécions aujourd'hui. Commençant en 1971 et produisant ses premiers vins à la fin des années 1970, la cave s'est lentement développée pour devenir le sixième producteur de l'État. Si vous recherchez des vins blancs, c'est un bon point de départ. Que vous recherchiez du Chardonnay, du Pinot Blanc ou du Pinot Gris, ils ont tout cela et plus encore. De plus, ceux qui recherchent quelque chose de plus sucré peuvent se livrer au dessert Riesling de Sokol Blosser.

Vignoble d'Alloro

Un domaine viticole situé à Sherwood, Oregon, Alloro Vineyard possède 34 acres de vignobles où la cave cultive du pinot noir, du chardonnay, du riesling et du muscat. À partir de ceux-ci, Alloro produit actuellement deux vins blancs: le Chardonnay et le Vinno Nettare Dessert Wine. Le Chardonnay est fermenté en barrique pendant 11 mois dans 20% de chêne français neuf, ce qui donne au vin une saveur corsée et douce. De riches notes beurrées imprègnent un verre de vin bien rond. Le vin de dessert est composé à 65% de Muscat et à 35% de Riesling fait dans le style du vin de glace. Les notes florales et une bonne acidité aident à équilibrer la douceur sirupeuse.

Vignoble de Vidon

Lancé par l'ancien physicien des particules NAS, Don Hagge (il était chef de la branche de physique du programme spatial Apollo pour les missions 6-13), Vidon Vineyard a commencé comme le projet de retraite de Hagge qui combinait son enfance à la ferme et le temps qu'il passait à faire du travail. -recherche universitaire en physique en France. Vidon produit de nombreux clones de Pinot Noir (qui sont délicieux), mais nous vous recommandons d'aller chercher son Chardonnay. Le vin, millésime 2016, est plein de notes de pomme et de poire au nez, avec plus de poire en bouche. Il est corsé sans être écrasant.

Bells Up Winery

Situé juste au nord de Newberg, dans l'Oregon, Bells Up Winery a été créé par Dave Specter - ancien avocat fiscaliste des sociétés - et son épouse SarPearson Spectre en 2012. Nommé à la fois d'après l'emplacement de la cave (Bell Road) et les deux décennies d'expérience de Dave en tant que Français Joueur de corne, la cave boutique produit des vins depuis le milieu des années 2010. Sa sortie phare, Titan, est bien sûr le pinot noir, mais Bells Up produit également deux vins blancs - Seyval Blanc («Helios») qui est malheureusement épuisé actuellement, et Rhapsody, Pinot Blanc produit en 2018 qui exprime de riches notes de pamplemousse et de bonnes quantité de minéralité. Des notes de fruits tropicaux en bouche mènent à une expérience de consommation riche du début à la fin.