Holy Crap, Camp Bacon Est Un Vrai Endroit Et Vous Pouvez Y Aller

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Oui, c’est le cadre exact de la façon dont nous imaginons le paradis, mais c’est aussi un véritable événement qui se tient du 31 mai au 4 juin à Ann Arbor, dans le Michigan.

Cette année, le 8e Camp Bacon annuel de Zingerman est le paradis des amateurs de porc. L'extravagance du bacon à volonté est devenue un festival de renommée nationale attirant les meilleurs chefs de porc du monde, des experts alimentaires renommés, des producteurs et, bien sûr, nous, les gens tout simplement passionnés par le bon bacon.

Par exemple… Clark Rachal conduit à 1 300 miles du cuisinier Louisianto Cochon de Lait et le journaliste primé Simran Sethi vient de Rome. NBD.

Ce qui est si cool à propos du Camp Bacon, c’est que, tandis que les participants dégustent un film et une foire, le Camp Bacon fait également discrètement don de ses fonds à deux des organismes sans but lucratif de Zingerman - Southern Foodways Alliance et 4H Club of Washtenaw County.

Pour info: La communauté d'entreprises de Zingerman est une famille de neuf entreprises indépendantes toutes situées dans la région d'Ann Arbor, fondée par Paul Saginaw et Ari Weinzweig qui ont fondé Zingerman's Delicatessen en 1982. Ari a d'abord été inspiré pour lancer Camp Bacon en écrivant son livre Zingerman's Guide to Meilleur bacon.

«Au cours des huit dernières années, le Camp Bacon est devenu l'un de mes événements préférés de l'année ici chez Zingerman», dit Ari, «et chaque année que nous le faisons… la connexion avec les campeurs se renforce, les présentations deviennent plus intéressantes, la nourriture s'améliore, le bacon devient… eh bien, tout va déjà mieux avec le bacon.

Amen, mon frère.

Et comme pour tout camp, il y a un programme d'activités. Mais c'est loin des randonnées artisanales et dans la nature que nous avons vécues en tant qu'enfant. Prenez quelque chose à quoi vous accrocher car ce sera intense …

Calendrier des événements du Camp Bacon

Festival du film culinaire de Camp Bacon Mercredi 31 mai, 18h00 - 21h0

Les histoires derrière les femmes créatrices de produits alimentaires du Sud sont capturées dans cette collection de courts documentaires. 35 $ / personne. Emplacement: Greyline, 100 N. Ashley St, Ann Arbor Inscrivez-vous ici

Bakin 'avec du bacon chez BAKE! Jeudi 1er juin, 17h30 - 21h30 et vendredi 2 juin, 13h00 - 17h0

Utilisez la puissance du bacon pour parfumer trois produits de boulangerie étonnants: le pain de ferme au bacon poivré, les scones au bacon et au cheddar et les biscuits sablés au bacon sucrés et salés aux pacanes. 125 $ / personne. Lieu: BAKE! 3723 PlazDr., Ann Arbor Inscrivez-vous ici

Le 8e bal annuel du bacon Jeudi 1er juin, 19 h 00 - 21 h 3

Cochon de Lait, Dance with Flame: Clark Rachal de la paroisse d'Avoyelles en Louisian Nom nom. 75 $ / personne. Emplacement: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Inscrivez-vous ici

Bacon Beautiful Music Jeudi 1er juin, Portes 19h30, Musique 20h00 - Minui

Musiciens, poètes et bien d'autres monteront sur scène pour faire de la musique et divertir tous nos campeurs! Cet événement est gratuit. Emplacement: Ann Arbor Distilling Co., 220 Felch St, Ann Arbor Inscrivez-vous ici

Goût frais de Detroit Vendredi 2 juin, 12h00 - 21h3

Camp Bacon prend la route avec Zingerman’s Food Tours pour une escapade de dégustation énergique à travers les marchés, les cuisines et les brasseries de Detroit. 295 $ / personne. Emplacement: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Inscrivez-vous ici

L'événement principal Samedi 3 juin, de 8 h à 16

journée de conférenciers charnus, beaucoup d'apprentissage, et bien sûr, tout le bacon que vous pouvez manger. (De plus, le tirage au sort du bacon de porc entier est également inclus dans le programme.) 195 $ / personne. Emplacement: Zingerman’s Cornman Farms, 8540, chemin Island Lake, Dexter Inscrivez-vous ici

Foire de la rue Camp Bacon Dimanche 4 juin, 11 h 00 - 14 h 0

Célébrez le bon porc avec cette foire de rue de trois heures pour les familles. Cet événement est gratuit. Lieu: Marché artisanal du dimanche à Kerrytown, 315 Detroit St, Ann Arbor Aucune inscription nécessaire.