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2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
L'édition 2017 de Homebrew Con apporte le concours de bière artisanale et la camaraderie à Minneapolis
Les festivals de la bière sont évidemment d'excellents endroits pour en apprendre davantage sur la bière. Vous pouvez goûter à différents styles, découvrir de nouvelles brasseries et parfois même rencontrer les brasseurs eux-mêmes. Mais si vous fabriquez votre propre bière, vous serez peut-être prêt pour la prochaine étape de la connaissance de la bière: assister à une convention de brassage à domicile.
Homebrew Con est la destination incontournable des amateurs de brasserie. L'édition 2017 de la populaire convention se tiendra à Minneapolis, Minnesotat au Minneapolis Convention Center du 15 juin au 17 juillet 2017. Ces trois jours seront remplis de sessions d'apprentissage interactives et de rassemblements sociaux centrés sur tout ce qui concerne la bière.
Bien sûr, l'échantillonnage de la bière est une grande partie de l'événement. La dégustation de bières innovantes de brasseurs maison du monde entier peut être une source d'inspiration pour votre prochain lot. Mais le véritable attrait de Homebrew Con est le large éventail de démonstrations et d’ateliers disponibles. Plus de 3000 amateurs de bière devraient y assister et entendre des experts de l'industrie de la bière artisanale comme le fondateur de Surly Brewing Company, Omar Ansari.
Parmi les autres moments forts de la convention, citons le dernier tour de jugement pour le National Homebrew Competition, un panel «Ask Me Anything» avec l'auteur de la bière John J. Palmer et «Brewing Dreams: Stories about Going Pro» avec des brasseurs professionnels racontant comment ils ont fait le saut du garage brassage aux grandes ligues.
Les amateurs d'histoire de la brasserie peuvent également en apprendre davantage sur le style presque oublié de la bière à la mélasse, comment maîtriser la production d'hydromel et même entendre un paléontologue sur les origines des ingrédients clés de la brasserie. Des enquêtes scientifiques sur les méthodes de production et les recettes seront discutées, du conditionnement des bouteilles de levure sèche aux alternatives de vieillissement en barrique.
Pour tous les brasseurs amateurs qui cherchent à faire passer leur métier au niveau supérieur, Homebrew Con a quelque chose pour vous. Homebrew Con est organisé par l'American Homebrewers Association, qui approche de sa 40e année d'existence et revendique plus de 46 000 membres.
Photos fournies par © Brewers Association
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