Comment Bar Crawl Copenhague, Danemark »wiki Utile Voyage - Nourriture Et Boisson

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Même si la ville ne porte pas la reconnaissance des grands noms de Londres ou de Barcelone, Copenhague dégage toujours un sentiment de rêve et d'émerveillement pour de nombreux Américains - et c'est quelque chose que je ne parviens toujours pas à comprendre. Peut-être est-ce dû au niveau élevé de consommation d'alcool dans cette ville - qui était ma mission sous-jacente à mon arrivée: apprendre à boire comme Copenhague. Et, lorsque vous aurez un groupe de journalistes spécialisés dans la nourriture et les boissons en ville pour le lancement du whisky, la première chose qu'ils feront est de trouver un point d'eau ou deux.

Tout d’abord: l’un des bars les moins raffinés, mais les plus brillants de la ville: le Copenhagen Street Food, une halle de restauration animée et branchée située sur le rivage. Avant de plonger dans le barbecue coréen, visitez Stormly (à l'arrière) pour découvrir des microbrasseries danoises tueuses. Ensuite, prenez votre falafel. Ou thaï. Ou frites de canard effiloché. (Les choses peuvent s'additionner ici rapidement).

Une fois que vous êtes fatigué de croiser des gens et de perdre un quart de votre succulente brasserie danoise, dirigez-vous vers le nord-ouest vers l'Indre By (centre-ville). Même en semaine, ce quartier sera rempli d'étudiants qui cherchent à se détendre avec de jeunes professionnels à la recherche d'une évasion. Nous nous sommes retrouvés au Palæ Bar - un petit pub avec la plus grosse bouteille de Scotch que cet écrivain ait jamais vue - à la pression. C’est un endroit où les gens et les boissons ne se prennent pas trop au sérieux. Vous vous retrouverez probablement sellé à côté d'un jeu de dés pour prendre un verre, ce qui, selon le barman, était chose courante à Copenhague, mais je n'ai pas vraiment vu les choses se passer comme ça ailleurs lors de ma visite. (C'est aussi un soulagement de voir une pinte de moins de 5 $.)

Après Indre By, il y a deux autres quartiers que vous ne pouvez pas quitter Copenhague sans visiter: Nørrebro et Vesterbro.

Nørrebro est la bande de gentrification par excellence juste à l'extérieur du cœur de la ville avec de nombreux restaurants et bars à la mode. Un conseil en ligne nous a envoyés au café / arrêt de bière appelé RETRO juste à côté de Nørrebrograde en bordure du cimetière / parc où Hans Christian Anderson est enterré. RETRO est l'un de ces emplois intermédiaires. Ce n’est pas un endroit pour toujours si vous êtes un travailleur du secteur des services, mais un endroit pour vous couper les côtelettes et gagner votre vie tout en faisant autre chose. Le duo derrière le bar était un bon représentant de la ville: Hampshire Brit viAustraliwho a déménagé avec sa femme pour son travail, et magnifique, mondain canadien qui profite de l'héritage danois pour étudier à Copenhague. Ce sont des bars comme celui-ci où vous apprenez les rouages de la ville et où vous découvrez de bonnes bières et cidres sans une dizaine de personnes en file.

Le couple nous a demandé de continuer notre nuit à The Barking Dog près du bord sud de Nørrebro. Ce bar à cocktails faiblement éclairé abrite les classiques avec beaucoup de sarcasme (il suffit de lire le menu). un coup de curiosité m'a envoyé vers le "Last-Minute Flight", qui est le choix du barman de trois spiritueux comme dégustation. Après avoir dégusté du gin danois, du single malt suédois amer local et succulent, je le referais en un clin d'œil. Bravo, équipe RETRO, bravo.

Mon dernier jour, mon compagnon fêtard de whisky Aaron Goldfarb et moi avons décidé de boire un verre de dernière minute à Vesterbro. L'extrémité ouest de la ville, qui accueillait initialement des familles qui se dirigeaient vers l'industrialisation au milieu des années 1800, est tombée en ruine avec la consommation de drogue et la prostitution dans le 20^e siècle et une partie du sable demeure, mais comme tous les anciens bidonvilles, c'est aussi un endroit idéal pour s'imprégner.

En général, Copenhague a une excellente scène de bière discrète et vous ne pouvez pas vous tromper dans un endroit comme KIHOSKH, qui a une vitrine indescriptible en bas avec une grande sélection de bières locales et régionales.

Pendant son séjour à Vesterbro, Goldfarb n’a pas pu s’arrêter de louer les Buffalo Wings à Warpigs, qui n’était qu’à quelques minutes à pied, alors nous sommes revenus pour sa deuxième visite et ma première. Ce barbecue danois et texan n’a pas déçu. Beaucoup de bonté épicée et frite accompagnée d'une plus grande bière locale. L'endroit a 10-15 robinets à tout moment et offre un bon répit. Il entoure le marché alimentaire du samedi où des Aperol Spritz géants sont disponibles toute la journée. Voilà le combo gagnant.

La marche à pied d'un kilomètre et demi jusqu'à notre hôtel semblait beaucoup plus facile avec le buzz du barbecue. Même sans verres à vitrage Schezuan, il y a beaucoup à aimer de boire dans la capitale du Danemark. De nombreux bars proposent des boissons dans les grandes villes (avec des prix assortis), mais dans une ambiance communautaire qui dissuade parfois le point d'entrée.

Les possibilités de découverte sont nombreuses, préparez-vous simplement à la météo.

Bois-le:

Cuisine de rue à Copenhague: Hal 7 & 8 Papirøen, Trangravsvej 14, 7/8, 1436 København K

Palæ Bar: Ny Adelgade 5, 1104 København K

RETRO Nørrebro, Jægersborggade 14, 2200 København N

Le chien qui aboie, Sankt Hans Gade 19, 2200 København N

KIOSKH - Sønder Blvd. 53, 1720 København V

Warpigs - Flæsketorvet 25, 1711 København V