Comment Faire Le Meilleur Sandwich Au Fromage Grillé »wiki Utile Aliments

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il semble que chaque jour est quelque chose. Nous avons la journée Talk Like Pirate, la journée nationale Habillez votre animal de compagnie et, bien sûr, la journée nationale du rien, qui est observée (ou non) le 16 janvier.

Aujourd'hui, le 12 avril, la nation célébrera solennellement la Journée nationale du sandwich au fromage grillé. La plupart des enfants de cinq ans conviendraient que le sandwich au fromage grillé mérite sa propre journée. Vous avez probablement de bons souvenirs d'enfance de manger de délicieux sandwichs au fromage grillé après l'école, et vous aimez probablement revivre ces souvenirs de temps en temps. En l'honneur de cette occasion sacrée, nous avons contacté JessicLarson de Franz Bakery à Portland, Oregon, qui a peu d'idées savoureuses sur la façon de faire le fameux sandwich.

Pain

Le pain a le plus grand volume de tous les ingrédients et est sans doute le plus important. Vous voulez quelque chose qui se prête bien aux grillades - de préférence quelque chose sans trous à travers lesquels le fromage fondu peut s'échapper. Vous aurez besoin de pain moyennement épais qui peut conserver son intégrité face à la graisse et à la chaleur - cependant, vous ne voulez pas de pain avec une croûte dure qui rend votre sandwich difficile à manger. Le levain, dans l'ensemble, est un bon choix.

«Je connais des gens qui n'aiment que le pain blanc pour leur fromage grillé et d'autres qui pensent que le pain granuleux / granuleux est la voie à suivre», déclare JessicLarson. «Il se trouve que j'aime toutes les variantes de fromage grillé sur à peu près tous les pains auxquels je peux penser. Mon sandwich au fromage grillé préféré est sur notre pain au levain au bord de l'eau de Seattle Sourdough Baking Company. Il a juste la bonne texture et la bonne saveur pour un délicieux sandwich au fromage grillé. Larson est évidemment biaisé vers les pains Franz, mais pour une bonne raison - leurs pains sont assez savoureux.

Fromage

L'un des plus grands défis de la fabrication de l'un de ces sandwichs est de trouver le bon rapport fromage / pain. Trop de fromage peut être accablant, tandis que trop peu de fromage peut vous donner l’impression que vous ne faites que manger un sandwich au pain. D'une manière générale, deux couches de fromage en tranches fines devraient suffire. Si les tranches sont trop épaisses, le fromage ne fondra pas correctement, ce qui entraînera un mauvais moment pour tout le monde.

Ici, en Oregon, le fromage cheddar fort de Tillamook règne en maître; cependant, tout fromage cheddar fort vous donnera la saveur classique du fromage grillé. Si vous cherchez à mélanger les choses, vous pouvez essayer la mozzarella, le pepperjack, le havarti, le gouda, le gorgonzola ou une combinaison de ceux-ci. «J'adore le fromage, donc je pense vraiment que plus il y en a, mieux c'est», dit Larson. «Le mélange de différents types de fromages peut vraiment rehausser la saveur de votre sandwich. Comme le pain, chaque fromage est différent; en expérimentant et en utilisant différents types, vous pouvez totalement transformer votre sandwich. »

Autres goodies

Techniquement, tout ce dont vous avez besoin pour un sandwich au fromage grillé est du pain, du fromage et du beurre. Cependant, les possibilités sont aussi vastes que le cosmos en constante expansion. «J'adore l'idée d'ajouter des ingrédients au-delà des classiques», déclare Larson. «J'adore l'idée des fruits - poires, pommes et même baies - ainsi que des ingrédients plus savoureux. Je pense que vous ne pouvez jamais vous tromper avec le bacon.

Vous pouvez essayer des oignons grillés, des champignons sautés, des poivrons, du pesto, des tomates séchées au soleil, des cœurs d'artichaut, des œufs brouillés, du basilic frais, de l'ail, de la moutarde; sérieusement, s'il existe, il peut être inclus dans un sandwich au fromage grillé. Néanmoins, vous devez faire attention - après tout, combien d'ingrédients pouvez-vous ajouter avant que votre fromage grillé ne cesse d'être du fromage grillé? Cette question a rendu les philosophes fous pendant des millénaires.

Traiter

L'un des avantages du fromage grillé est sa facilité de fabrication. Cela dit, il existe encore de nombreuses façons de gâcher. Voici un modeste guide étape par étape pour vous aider à réduire la marge d'erreur.

1. Étalez le beurre uniformément sur un côté de chaque tranche de pain.
2. Appliquez une couche de fromage sur le côté sans beurre, ajoutez des ingrédients supplémentaires et terminez par une autre couche de fromage (cela garantit que les tranches de pain collent ensemble - caractéristique clé du fromage grillé).
3. Faites griller votre sandwich à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré de chaque côté.
4. Dégustez rapidement - de préférence avant que le fromage ait la chance de refroidir et de se solidifier.

Maintenant que vous savez comment vous y prendre, c'est à vous de distiller les dons de l'univers dans le One True Sandwich.