Back To Brown: 4 Cocktails Au Whisky Pour L'automne

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Pour célébrer le début de l'automne, nous avons rassemblé de super nouveaux cocktails au whisky que vous voudrez certainement mélanger. Ils sont le moyen idéal de préparer votre palais pour les nombreux cocktails de whisky que vous boirez dans les mois à venir.

Cidre du Tennessee

• 3 onces George Dickel n ° 12
• 125 grammes. Cidre
• 5 onces Sirop d'érable de catégorie B
• 3 traits d'AngosturBitters

Méthode: Ajouter les ingrédients au shaker avec de la glace. Secouez et passez dans un grand verre.

Aigre d’automne de Basil Hayden (Par Jon Feuersänger, Denver, CO)

• 2 parts de Bourbon de Basil Hayden
• 1 part de citron frais
• 3/4 partie de miel
• 2 traits de vinaigre de cidre de pomme
• 1 trait d'Angostura® Bitters
• 1 brin de romarin grillé (pour la garniture) *

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement et passer dans un verre à whisky. Servir pur ou sur les rochers. Garnir d'un brin de romarin grillé.

* Pour carboniser le brin de romarin, placez-le sur une flamme nue (sur le gril ou sur la cuisinière) et faites-le tourner pendant 5 à 10 secondes jusqu'à ce que l'herbe commence à fumer et à brunir légèrement.

AlabamAutomne (Par Marc Volpicelli de Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ oz. Whisky Clyde May
• 1 once. jus de carotte
• 1 once. du jus d'orange
• ½ oz. sirop de cassonade
• ½ oz. jus de citron
• 3 gouttes de bitter aux noix noires
• Glace à la citrouille
• blanc d'oeuf
• sel

Méthode: Mélanger tous les ingrédients et passer sur de la glace. Fouetter la crème glacée à la citrouille, le blanc d'oeuf et le sel pour faire de la mousse de citrouille. Garnir la boisson d'une cuillerée et servir immédiatement. \

Ruée vers l'or (Par Billie Keithley, chef liquide de la distillerie Breckenridge)

• 1 1/2 once de bourbon Breckenridge
• 2 cuillères à café de confiture de pêches
• 2 oz de cidre de pomme
• Soda au gingembre
• Garniture: tranche de pêche, zeste d'orange, bâton de cannelle, saupoudrer de sucre brut.

Méthode: Agitez les 3 premiers ingrédients avec de la glace. Garnir de soda au gingembre et garnir.