Qu'est-ce Que Mamajuana? Seule La Meilleure Boisson De La République Dominicaine

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il est facile de supposer que le voyage dans les Caraïbes sera rempli de rhum. Cette hypothèse, bien sûr, n'est pas fausse. Cependant, lorsque vous vous liez d'amitié avec des locaux ou que vous faites attention à des gens au hasard qui crient au bar, vous découvrez certaines friandises.

Lors d'une récente aventure en République dominicaine, simple conversation avec le concierge de l'aéroport - «Quoi et où dois-je manger et boire?» - a conduit à une réponse excitée de «Mamajuana».

Si vous avez été dans la nation insulaire, vous connaissez probablement déjà Mamajuana. Sinon, vous devriez.

Datant de la découverte pré-européenne et de la population indigène Taino, la concoction de Mamajuanis à base de rhum, de vin rouge et de miel imbibé d'une collection d'écorces, d'herbes et de racines est délicieuse - douce et visqueuse, comme le vin de dessert - et peut aidé par un certain nombre de saveurs comme la cannelle, les raisins secs et la mélasse. (L'alcool, il faut le noter, n'a probablement été ajouté qu'après l'arrivée de Christophe Colomb.)

Bien sûr, Mamajuanc peut être un peu sommaire. Alors que des versions emballées sont disponibles dans de nombreuses boutiques de cadeaux, y compris les aéroports, derrière le bar, l'emballage n'est pas cohérent. Les bouquets d'ajouts sont dans n'importe quoi, des bouteilles en plastique écrasées aux grognons et complétés par des mesures globales de vin et de rhum. Les barmans semblent avoir leur propre mélange exclusif pour un Mamajuana idéal. Ils sont également prompts à le proposer la plupart du temps.

Les habitants sont ravis de vanter les valeurs médicinales de Mamajuana et sa promesse d’augmenter la vitalité, souvent accompagnées de gestes de la main armés. C'est aussi censé être une aide à la digestion, un médicament contre la grippe et un tonique pour les organes.

Bien que ces propriétés pour la santé soient discutables, au mieux, le véritable avantage est la façon dont elles rassemblent les gens. Le plus souvent servi de shot, les barmans peuvent être vus verser des coups pour tout le monde à proximité (et eux-mêmes) et sont ravis de partager la boisson de l'île.

Les versions en bouteille et filtrées sont de plus en plus populaires, comme Candeland Kalembu, il ne serait donc pas surprenant de commencer à voir Mamajuan devenir un aliment de base derrière les barreaux à cette époque de demande croissante de spiritueux obscurs du monde entier. Bien que l’utilisation du bar chic en cocktail soit certainement la bienvenue, rien de tel que de marcher jusqu'au bar de la plage et de tirer une boisson chaude de Mamajuanas, la brise de l'océan se précipite sur votre peau en croûte de sable.