Les 9 Meilleurs Mélangeurs à Acheter Pour Votre Cuisine En 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Si vous êtes devenu majeur avant les années 2000, vous vous souvenez probablement que les mélangeurs étaient terriblement bruyants, encombrants, peu fiables et impossibles à nettoyer. Les mélangeurs ont parcouru un long chemin depuis leur invention en 1922. Ils évoluent rapidement d'un simple mélangeur motorisé à des systèmes de mélange complexes avec un large éventail de fonctions. Désormais, ils sont indispensables à la cuisine.

Que vous soyez un aspirant chef cuisinier à domicile, un accro aux aliments santé ou que vous souhaitiez simplement déguster un délicieux milk-shake fait maison, un bon mixeur est un appareil de cuisine essentiel à avoir dans votre arsenal. Mais, avant d’investir dans un mélangeur de haute technologie, réfléchissez à ce que vous utiliserez réellement pour faire. Il est facile de se perdre dans l’imagination d’utiliser votre mixeur tous les jours pour créer un tas de trucs géniaux, mais la plupart d’entre nous ne finissent pas par le faire. Si vous vous considérez comme un type de mélangeur à usage occasionnel, un modèle abordable et intermédiaire devrait suffire. Cependant, si vous êtes un chef à domicile «tout à partir de zéro» qui prépare tout, des vinaigrettes aux soupes, un investissement dans un modèle haut de gamme serait judicieux.

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Pour vous aider à faire votre choix, nous avons dressé une liste des neuf meilleurs mélangeurs que nous pensons que vous devriez considérer.

Meilleur ensemble: Mélangeur de qualité professionnelle Vitamix 5200

Si vous entrez dans presque toutes les cuisines professionnelles à volume élevé, vous trouverez au moins un de ces mauvais garçons. Les chefs exécutifs du monde entier font confiance à ce mélangeur pour plusieurs raisons. Son moteur haute performance de 1380 W avec système de lame d'entraînement en métal peut gérer de grands lots de consistances épaisses jusqu'à 64 oz. Il est doté d'un ventilateur de refroidissement radial pour éviter la surchauffe et d'un bouton de commande de vitesse variable pour vous permettre d'avoir un contrôle précis sur les lames en acier inoxydable. Cette chose est si puissante que vous pouvez même chauffer la soupe du froid à la vapeur chaude en environ six minutes à partir du frottement de la lame! En plus de tout cela, il est livré avec une garantie de sept ans et il est fabriqué aux États-Unis.

Pourtant, toute invention merveilleuse a un prix élevé. La bonne nouvelle est que ce n’est pas le modèle de mélangeurs Vitamix le plus cher du marché, mais il possède toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin. La mauvaise nouvelle est que les mélangeurs Vitamix, dans l'ensemble, sont les mélangeurs les plus chers. Si vous êtes du genre à vivre selon la maxime «Achetez le meilleur et vous ne pleurez qu'une seule fois», alors vous avez besoin de Vitamix.

Meilleur finaliste général: Blendtec Total Classic Original Blender

Les chefs professionnels et les geeks des mélanges débattent depuis des années pour savoir quel mélangeur est le meilleur; le Vitamix ou Blendtec. Il existe des caractéristiques distinctes entre les deux qui vous placent soit dans l’équipe Blendtec, soit dans l’équipe Vitamix, la plupart tournant autour de la «technologie», comme dans le nom de ce dernier produit.

Les mélangeurs Blendtec sont livrés avec six cycles préprogrammés, une impulsion et une commande manuelle à 10 vitesses, contrairement au Vitamix qui a un cadran de contrôle de vitesse. Le Blendtec est en fait plus puissant (1 560 w) et en contient plus à 75 onces. La caractéristique la plus unique de Blendtec est son système breveté de lame émoussée, permettant un nettoyage sans souci. Blendtec affirme que le moteur puissant et les pales émoussées donnent des mélanges incroyablement lisses, bien qu’il n’y ait pas de différence notable avec le Vitamix. Vous pouvez également chauffer des liquides dans le Blendtech grâce au frottement de la lame, et il est livré avec une garantie d'un an de plus que le Vitamix (huit ans). Il est également fabriqué aux États-Unis.

Vous pouvez probablement dire que ces deux marques sont en concurrence directe. Pourtant, il semble que le Blendtec fasse tout ce que fait Vitamix, mais pour moins cher. Dans l’ensemble, c’est vrai. Les principales différences résident dans les commandes programmables et la facilité d'utilisation. La conception du système de commande à cadran utilisé par Vitamix attire beaucoup de gens. Mais en fin de compte, Blendtec résiste à presque tous les aspects de son rival. Cela dépend simplement si le système de contrôle à cadran de Vitamix est aussi gros et si vous êtes prêt à payer le supplément pour le nom.

Meilleur mixeur économique: Oster Pro 1200 Blender

Maintenant que nous avons parlé des mélangeurs les plus chers, passons aux mélangeurs les plus abordables qui peuvent encore faire le travail. L'Oster Pro 1200 est un mixeur d'un excellent rapport qualité-prix. Ce modèle Oster est doté d'un moteur plus puissant de 1 200 watts pour le soufflage et de sept réglages de sortie différents, y compris la fonction d'impulsion.

Le pichet en verre est également très agréable à ce prix, en particulier pour ceux qui cherchent à éliminer le plastique de la cuisine. Sachez qu'il est assez lourd et veillez à ne pas le laisser tomber dans l'évier lorsque vous le lavez, bien que le verre soit assez conséquent (d'où son poids). L'Oster Pro comprend également une bouteille de 24 onces pour emporter vos smoothies en déplacement. C'est un mélangeur extrêmement solide, bien que quelque peu simple, pour seulement 60 $.

Meilleur mélangeur à moins de 100 $: NinjProfessional Blender

Ce NinjProfessional est l'un des meilleurs que nous ayons trouvés pour moins de 100 $, avec un moteur robuste de 1000 watts et un hachoir à six lames qui déchiquète les ingrédients durs sans forcer.

Son pichet de 72 onces (soit neuf tasses) est suffisamment grand pour préparer de gros lots de tout ce que vous faites. Pourtant, sa conception carrée minimise l'espace, de sorte qu'il n'est pas trop encombrant sur votre comptoir. À environ 80 $, le NinjProfessional est tout simplement le meilleur mélangeur que nous puissions trouver pour moins de 100 $ (et peut-être même moins de 200 $). Pour environ 25 $ de plus, vous pouvez saisir la version qui est livrée avec deux bouteilles à portion individuelle et un petit assemblage de lames pour faire vos propres shakes et smoothies personnels. Mais, si vous voulez un mélangeur plus petit pour cela, lisez la suite pour voir nos autres choix.

Meilleure option polyvalente: mélangeur et robot culinaire NinjMegKitchen

Ce mélangeur système NinjMegKitchen offre tout cela. À première vue, il ressemble au NinjProfessional, mais avec un moteur de mélangeur modifié et encore plus puissant de 1500 watts qui peut également accueillir un grand bol de traitement des aliments de huit tasses. Cette conception deux pour un vous permet de créer des smoothies, des shakes et d'autres mélanges mélangés (vous obtenez même deux petites bouteilles individuelles) tout en vous donnant la possibilité de transformer des ingrédients alimentaires comme le fromage et la pâte. Le seul vrai inconvénient ici est qu'il est deux fois le prix à 160 $, mais le système MegKitchen vous offre de nombreuses capacités de préparation des aliments pour votre argent.

Meilleure option pour une portion individuelle: Mélangeur personnel NutriBullet Magic Bullet

nombre de nos choix, tels que les Ninjblenders, sont livrés avec leurs propres bouteilles à portion individuelle et même de petits assemblages de lames pour préparer des smoothies à une personne. Cependant, les mélangeurs eux-mêmes sont encore quelque peu encombrants. Si vous avez déjà un mélangeur de taille normale (ou peut-être que vous n'en avez pas besoin du tout) et que vous voulez juste un petit qui peut faire des boissons pour un, alors il ne va pas beaucoup mieux - ou beaucoup plus compact - que le 50 $ NutriBullet Magic Bullet.

Le mélangeur Magic Bullet est petit mais puissant, avec un moteur haute vitesse de 600 watts, idéal pour préparer vos propres smoothies à base de fruits et légumes (il peut également gérer de la glace, mais n'en faites pas trop - en ajoutant de la glace pilée au lieu d'une grande cubes est une bonne idée). Vos boissons sont préparées directement dans la tasse de 24 onces ou 18 onces incluse, toutes deux livrées avec des couvercles de rangement et de transport lorsque votre boisson est prête. Si vous préparez beaucoup de boissons glacées, l'un de nos autres choix de mélangeur serait mieux, mais si vous recherchez un appareil capable de préparer des shakes santé quotidiens et des smoothies faits juste pour vous, le Magic Bullet est celui qu'il vous faut.

Meilleur mélangeur pour les smoothies et les shakes: Mélangeur sous vide Ikich

Vous pouvez mélanger un smoothie ou un shake dans à peu près n'importe quel mélangeur, mais il y a une caractéristique de ce mélangeur sous vide Ikich que les autres n'ont pas, et c'est bien le vide. La technologie d'aspiration sous vide élimine les bulles d'air de votre smoothie, ce qui entraîne moins d'oxydation et moins de séparation. Ikich affirme que le mélange sous vide peut fournir trois fois plus de vitamine C et 63% plus d'activité antioxydante que le mélange normal, mais nous laisserons cela aux scientifiques. Ce modèle a onze réglages préprogrammés et est livré avec une bouteille de sport astucieuse.

Meilleur mélangeur à immersion: Mélangeur à immersion Vitamix de 18 pouces

Un type de mélangeur souvent négligé est le mélangeur à immersion de qualité. Ce puissant mélangeur à immersion Vitamix est idéal pour mélanger les sauces et les soupes directement dans la casserole pendant la cuisson. Il est doté de protège-lames résistants aux rayures qui vous empêchent de ruiner vos casseroles et poêles antiadhésives préférées. Mais ce n’est pas seulement pour la cuisine. Vous pouvez mélanger un smoothie savoureux ou secouer directement dans votre pichet ou votre verre.

Meilleur mélangeur pour cocktails glacés: Margaritaville Bali Frozen Concoction Maker

Qui connaît mieux les boissons en bateau que Jimmy Buffet? Personne! C’est pourquoi nous sommes intéressés par la fabrication de nos boissons alcoolisées et mélangées surgelées dans cette machine à concocter glacée Margaritaville Bali. Il est livré avec quatre paramètres préprogrammés; Margaritas, Daiquiris, Coladas et smoothies. Il a des paramètres programmables pour les lots de taille moyenne ou pleine. Vous pouvez même personnaliser votre cohérence de mélange grâce à ses commandes de rasage et de fusion manuelles. Alors lancez le yacht rock et lancez votre fête tiki!