Beertails à Base De Recettes Kirin Ichiban Et Plus

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

À l’université, parfois (du moins pour moi) les queues de bières (cocktails à la bière, si vous n’en aviez pas encore pris connaissance) étaient faites par nécessité. Vous n'aviez plus d'alcool, mais vous vouliez quelque chose d'un peu plus que de la bière. Peut-être que c'était un début de match de football et que vous aviez besoin de quelque chose de plus dans votre estomac, ou peut-être que vous essayiez d'être intelligent pour une fois et de vous rythmer pendant un après-midi de trou de maïs et de boire une journée. Quoi qu'il en soit, vous avez pris tout ce que vous aviez - du jus d'orange, du jus de tomate, littéralement tout ce qui n'était pas de l'alcool - et vous l'avez mélangé avec votre bière. remuer rapidement et peut-être même un peu de glace et, voil - queues de bière.

Maintenant, vous n’êtes plus à l’université et les queues de bière ont été élevées, comme l’ont été les cocktails et tous les autres éléments du monde des boissons. Fini le mixage parce que vous deviez le faire. Au lieu de cela, vous trouvez de plus en plus de barmans à travers le monde qui jouent avec la bière de manière réfléchie et délicieuse.

Dans le cadre de notre série d’articles sur le Japon, nous vous proposons cinq queues de bière mettant en vedette Kirin Ichiban, l’un des plus grands producteurs de bière du pays.

Shandygaff

(Créé chez Angel’s Share, New York)

• 1 bouteille Kirin Light
• 5 ml de whisky de seigle infusé aux pommes et à la cannelle *
• 1 bouteille de bière au gingembre
• 5 ml de jus de citron vert

Méthode: Versez la liqueur et le jus de citron vert dans un verre avec quelques glaçons. Compléter avec des parts égales de bière et de bière au gingembre. Remuer doucement.

* Whisky de seigle infusé aux pommes et à la cannelle: trempez une pomme tranchée, 45 ml de thé aux pommes et un bâton de cannelle dans une bouteille de whisky de seigle pendant 10 jours.

Yeux rouges

(Créé chez Angel’s Share, New York)

• 1 bouteille Kirin
• 20 ml de vodka infusée au gaspacho *
• 80 ml de jus de tomate Clamato
• 2 traits de céleri bitter

Méthode: Versez la liqueur et le jus de tomate dans un verre. Ajouter le céleri amer et remuer doucement. Top avec Kirin Ichiban. Pour une consistance plus épaisse, ajoutez de la pâte de tomate au goût.

* Vodk infusée au gaspacho: trempez une gousse d'ail pelée et 45 ml de poivre noir entier dans une bouteille de vodk Crop Cucumber pendant 24 heures.

Mangue Brew-jito

• 1 bouteille Kirin
• 20 ml de rhum blanc
• 40 ml de soda club
• 20 ml de jus de mangue
• 4 feuilles de menthe
• 1 citron vert
• Mangue fraîche ou surgelée

Méthode: Muddle menthe, deux tranches de citron vert et deux tranches de mangue dans un pot Mason. Ajouter la glace, le rhum, le jus de mangue, le jus de lime et le club soda. Remuer doucement. Garnir de Kirin et garnir de rondelle de lime et de feuilles de menthe.

Glacière au citron et au thym

• 1 bouteille Kirin
• 20 ml de vodka
• 60 ml de soda club
• 20 ml de jus de citron
• 2 brins de thym
• 1 citron
• 1 oz de sirop simple (facultatif)

Méthode: Ajouter le jus de citron, la vodka, le sirop simple, le club soda. Remuer doucement. Garnir de Kirin et garnir de rondelle de citron et de thym.

Fleur de cerisier réfrigérée

• Demi bouteille Kirin
• 20 ml de vodka
• 40 ml de soda club
• 40 ml de sirop simple de cerise noire (purée de cerise et miel surgelée)
• 20 ml de jus de citron vert

Méthode: Faites chauffer les cerises fraîches ou surgelées avec l'édulcorant de votre choix jusqu'à consistance lisse, puis laissez refroidir. Ajouter le jus de lime, la vodka et la glace. Top avec le club de gazon et Kirin Garnir d'une rondelle de citron vert.