11 Recettes De Cocktails à La Liqueur De Banane Les Plus Attrayantes à Essayer

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

L'été est là, et cela signifie que les boissons tropicales sont à nouveau roi, même si nous ne sommes pas autorisés à les siroter au bord de la piscine avec nos meilleurs amis. Le problème aussi, c'est que vous avez probablement passé beaucoup de temps ces derniers temps à organiser et à réorganiser votre étagère à alcool et, ce faisant, vous êtes probablement tombé sur des bouteilles d'alcool que vous avez oubliées ou que vous ne saviez pas que vous aviez en premier lieu, merci à la quantité que vous en avez bu à la fête il y a deux ans. Si l’une de ces bouteilles était du bananliqueur (ou si le bananliqueur est en rotation fréquente et que vous êtes à la recherche de nouvelles idées), lisez la suite!

Bien que les liqueurs ne soient pas toujours en rotation dans votre bar à la maison, elles devraient l'être. Non seulement ils ajoutent des saveurs intéressantes aux cocktails (comme le Nocino, liqueur à base de noix), mais la douceur que vous trouverez aide à équilibrer les cocktails en même temps. Prenons par exemple le bananliqueur. Contenu dans une bouteille, vous obtenez des notes tropicales, l'une des odeurs les plus distinctives de la planète, et un délicieux coup de pied sucré.

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Ci-dessous, vous trouverez des cocktails bananliqueur de certains des meilleurs barmans du monde. Une chose que vous remarquerez, c'est que peu de choses vont loin. Qu'est-ce que cela signifie pour vous? Cela signifie que vous devez faire le plein des autres ingrédients et essayer plusieurs des boissons ci-dessous!

banane

(Créé par Thomas Waugh, The Pool Lounge, New York)

• 3 oz de mélange de banane *
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,5 oz de sirop de gingembre
• Angosturbitters
• Garniture Bananto

* Bananmix

• 1 once de tequila reposado
• 1 once de Sherry Amontillado
• 1 once Giffard Banane du Brésil

Méthode: Secousse courte avec trois cubes Kold Draft. Passer dans un verre Collins avec des galets de glace. Garnir d'Angosturbitters. Garnir de bébé banane.

Bowie Intro

(Créé par Chaim Dauermann, The Up & Up, New York)

• Toki Suntory 1,25 once
• .5 oz Giffard Banane du Brésil
• Aquavit Krogstad 0,25 oz
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,5 oz demerarsyrup (2: 1)
• 2 cerises luxardo

Méthode: Écraser les cerises à cocktail au fond du moule à cocktail. Ajoutez les ingrédients humides. Secouez avec deux glaçons. Filtrer deux fois dans un verre Collins refroidi. Remplissez de galets de glace (ou de glace pilée). Garnir de oeil de boeuf à la cerise ou au citron.

La banane itinérante

(Créé par Sam Treadway, Back Bar, Boston)

• 0,75 oz Giffard Banane du Brésil
• 75 oz de rhum Bacardi 8 ans
• 0,75 oz Laphroaig 10 ans. scotch
• 5 oz de Sherry Lustau Amontillado
• 0,25 oz de sirop d'Orgeat Giffard
• 2 tirets Angosturbitters

Méthode: Versez tous les ingrédients sur un gros morceau de glace dans du verre à whisky. Remuer brièvement puis garnir d'un tourbillon de citron vert.

Cocktail Bananes Foster

(Créé par Johnny Swet, JIMMY au James, New York)

• 2 oz de rhum vieilli
• 1 oz de bananliqueur
• 0,5 oz de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de cassonade
• 2 bananes épaisses

Méthode: Ecraser les bananes avec le sucre brun. Ajouter le reste des ingrédients et secouer avec de la glace jusqu'à ce que ce soit froid. Passer dans un verre à whisky avec de la glace. Garnir d'une tranche de banane épaisse saupoudrée de sucre et caramélisée au chalumeau.

CachaçMe si vous pouvez

(Créé à Arbella, Chicago)

• 1 once de Cachaca reposée en tonneau d'Espirito
• .75 Noilly Pratt Ambre
• .5 oz Giffard Banane du Brésil
• .25 once Amaro Sybilla
• 0,25 once de vérité amère falernum
• .25 oz Gran Classico

Méthode: Mélanger avec un gros cube dans le verre à mélanger. Filtrer dans le coupé.

BananSnowman

• 1 partie de SvedkVodka
• .5 part de bananliqueur
• .25 part de caramel grillé Black Velvet
• 1 part de crème épaisse
• Bananchunks confus

Méthode: Mélanger tous les ingrédients dans un shaker sur de la glace, secouer et passer dans un verre à martini. Garnir de muscade râpée et de brochettes de bananes et de morceaux de caramel salé.

Bingo à l'arrière

(Créé par Blake Pope, Hello Sailor, Cornelius, Caroline du Nord)

• 2 onces d'argent Bacardi
• 1,5 oz de 99 bananes
• 0,75 once de Zucca
• 1 oz d'orgeat
• Demerarsyrup de 0,75 oz
• 3 oz de crème de coco
• 1,5 oz de jus de citron vert

Garnitures:

• 2 pailles courbées (ou une, pas de jugement)
• Cannelle «sprank»
• Demi-banandolphin (avec clou de girofle et cerise)

Méthode: incorporer les ingrédients dans le shaker. Ajouter 12 oz de glace aux galets. Secousse rapide en étain. "Sale" vidage dans la tasse Tiki de taille de partage. Garnir de galets de glace. Appliquez toutes les garnitures.

ShangalBanane

(Créé par Leanne Favre, Clover Club et Leyenda, Brooklyn)

• 1 once Agave de Cortés Joven Mezcal
• 1 once de Sherry Lustau Fino
• 0,75 oz Giffard Banane du Brésil
• 0,75 oz de jus de citron frais
• 5 oz de sirop de gomme Giffard
• 4 gousses de cardamome
• 3 pincées de poudre de chili de arbol

Préparation: Au shaker, mélanger délicatement la cardamome et la poudre de chili avec du sirop de gomme. Ajoutez d'autres ingrédients et de la glace. Bien agiter et filtrer finement dans un verre pilsner. Remplir de glace pilée et garnir de feuilles de banane.

BananSuit

(Créé par Sean Johnson, Amor y Amargo, New York)

• 1 once de gin sec Sipsmith
• Apéritif Salers 1 once
• 0,5 oz de vermouth sec
• .5 oz Giffard Banane du Brésil
• .25 oz Giffard Vanille du Madagascar
• 3 tirets Angosturbitters

Méthode: Versez tous les ingrédients sur un gros morceau de glace dans du verre à whisky. Remuer brièvement, puis garnir du bouquet de menthe

Lait frappé pour adultes Bananas Foster

(Créé à Péché, Austin)

• 1 oz de bananliqueur
• 0,5 oz de Zayrum
• 2 boules de crème à la vanille

Méthode: mélanger les ingrédients dans un mélangeur et mélanger. Verser dans un verre et garnir de cannelle.