23 Meilleures Recettes De Cocktails De Vacances à Essayer Ce Noël

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Il est temps que les jours soient joyeux et lumineux, et la meilleure façon de le faire alors que 2020 décidément sauvage se termine est de faire des cocktails (et beaucoup d'entre eux). Peu importe que vous organisiez une petite réunion pour votre bulle, que vous fassiez griller votre famille élargie via Zoom, ou que vous la donniez simplement un coup de pied en solo devant la cheminée, les vacances sont le moment idéal pour mélanger de délicieuses boissons.

Ci-dessous, vous trouverez nos choix pour les meilleurs cocktails des Fêtes. Des recettes classiques de lait de poule, des riffs sur le White Russian approuvé par Lebowski à la boisson haïtienne festive appelée Kremas, la joie liquide est en route. Mélangez-en un, deux ou tous pour des vacances de houx et joyeuses. Nous avons également la liste des meilleurs vins pour les vins chauds si vous cherchez quelque chose de chaud pour Noël.

Nous suggérons ces boissons non seulement pour décembre, mais pour le reste de la saison hivernale. C’est une année éprouvante et vous le méritez. Gardez les lumières de Noël allumées jusqu'en mars, regardez l'un de vos films de Noël préférés et ayez en main un cocktail d'hiver. Vous n’avez même pas besoin de vous habiller si vous n’en avez pas envie, c’est l’hibernation.

1800 Blanc des Fêtes

• 2 onces de tequila Añejo 1800
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,75 oz de lait de coco
• 0,5 oz de nectar d'agave
• Une pincée de menthe (pour la garniture)
• Graines de grenade (pour la garniture)

Méthode: Dans le moule à mélanger, mélanger tous les ingrédients et la glace et agiter fort pendant 10 secondes. Passer dans un verre Collins glacé et garnir de graines de grenade.

L'œuf royal

• 75 oz de vodka Guillotine Originale Ultr Premium
• 0,75 oz de vodka vieillie en fût Guillotine Heritage
• 0,25 once Frangelico
• 0,25 oz de sirop simple
• 5 onces lait de poule maison (mélange de dattes, vanille et épices)

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker avec de la glace. Bien agiter et passer dans un verre. Garnir de cannelle râpée et de pacanes.

Menthe poivrée blanche russe

(Créé à Montage Palmetto Bluff, Bluffton, Caroline du Sud)

• 0,75 oz de vodka
• 0,75 once de Kahlua
• 0,75 oz de schnaps à la menthe poivrée
• 0,5 oz moitié et moitié

Méthode: Versez les ingrédients dans l'ordre dans un verre à whisky rempli de glace. Décorer avec un bord de canne à sucre écrasé.

MochMartini

• 35 ml de vodka
• 15 ml de crème de cacao
• 25 ml d'espresso
• 5 ml de sirop simple
• grains d'espresso pour garnir

Méthode: Agitez tous les ingrédients dans un shaker. Agiter fort et passer dans un verre bien refroidi.

Vol des Highlanders

(Créé par le mixologue Eric Ribeiro)

• 9 onces de whisky écossais single malt 12 ans The Singleton of Glendullan
• 3 oz de liqueur de chili
• 4,5 oz de jus de citron frais
• 3 oz de sirop d'érable
• 9 oz de jus de canneberge-pomme frais
• Champagne Brut en haut
• Canneberges pour la garniture

Méthode: Dans un pichet avec de la glace fraîche, mélanger le Singleton de Glendullan 12 ans, la liqueur de chili, le jus de citron frais, le sirop d'érable et le jus de canneberge-pomme frais. Bien mélanger. Servir dans des verres highball sur de la glace fraîche et garnir de champagne brut. Garnir de canneberges. Pour 6 personnes.

SantTeres1796 Coquito

• 16 pièces SantTeres1796
• 4 parts de dram de piment de la Jamaïque
• 4 parts de bananliquor
• 15 parts de crème de noix de coco
• 14 parts de lait concentré sucré
• 12 parts de lait évaporé
• .25 cuillère à café de cannelle moulue et de girofle moulu
• 1/8 cuillère à café de muscade moulue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Garniture: muscade moulue, bâton de cannelle et anis étoilé

Méthode: Mélanger la crème de noix de coco, le lait concentré sucré, le lait évaporé, SantTeres1796, le piment de la Jamaïque, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et l'extrait de vanille dans un mélangeur. Traitez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis versez-les dans une bouteille en verre, couvrez-les et réfrigérez pendant au moins 1 heure. Servir froid.

Chouette hulotte

• 1 partie d'Absolut Elyx
• 1 part de porto fauve
• .5 part de ViciolatCherry Wine
• .5 partie de jus de citron fraîchement pressé
• 1/3 partie de sirop de sucre

Méthode: Ajouter tous les ingrédients dans le shaker et bien agiter avec des cubes de glace. Passer au-dessus de la glace concassée dans notre hibou en cuivre et garnir d'une tranche d'orange déshydratée et de cerises fraîches.

Tropique au pays des merveilles

(Créé par Timothee Gallet, directeur adjoint des boissons, The Peninsula, New York)

• 2 oz. Patrón Silver
• 5 oz de crème de pêche
• 0,5 oz de jus d'ananas
• 0,5 oz de sirop simple infusé de cannelle
• yaourt grec
• Bitter au chocolat
• Garniture: ananas déshydraté, fraise

Méthode: Versez tous les ingrédients dans un shaker sur de la glace, secouez et filtrez sur de la glace fraîche, garnissez d'ananas et de fraise déshydratés.

Le gui

(Créé par Stephen Mazzucowner / directeur général de Mister French, Sebastian Dean, chef barman de Mister French)

• 1,75 oz de Gin Nolet's Silver Dry Infusé au Romarin
• 0,25 oz de xérès Amontillado
• Réduction de 5 oz de poires et de safran biologiques faits maison
• 5 oz de jus de citron frais pressé
• 3 gouttes de bitter aux canneberges
• 17 canneberges fraîches confites
• .5 clémentine fraîche confite (avec peau)

Méthode: Écraser les canneberges et la clémentine dans un shaker avec des liquides. Ajouter la glace, secouer et servir dans un verre à vin sur de la glace pilée. Décorer avec une sculpture demi-sphère / couronne de glace, des amandes confites faites maison et des canneberges percées au romarin.

Vacances à Rio

(Créé au Winnie’s Jazz Bar, New York)

• 1,5 once d'Avuá CachaçBálsamo
• 0,75 oz de jus d'ananas
• 0,5 oz de jus de citron
• 0,5 oz de sirop simple
• 4 traits d'absinthe
• Une pincée de sel de Maldon

Méthode: Agiter et verser dans un verre.

Hiver cubain

(Créé au HYDE Sunset de sbe, Beverly Hills)

• 1,5 once de Bacardi 8
• 5 oz de liqueur d'abricot
• 0,75 oz de jus de citron
• 0,75 oz de sirop d'érable
• 3 feuilles de sauge
• Disque de citron et feuille de sauge

Méthode: Ajouter des feuilles de sauge et des liquides dans le shaker et mélanger. Ajouter de la glace, secouer et passer dans un verre avec de la glace. Décorer avec un disque de citron et une feuille de sauge.

Martini au caramel et aux pommes

(Créé au BYRN Lounge du Westin DFW Airport Hotel, Dallas)

• Bailey de 0,5 oz
• 5 oz de liqueur de caramel au beurre
• Rondelle de pomme de 0,5 oz
• .25 oz moitié et moitié
• Garnir le bord du verre à martini avec du caramel, du sel et de la cassonade.

Méthode: Ajouter les ingrédients au shaker avec de la glace. Bien agiter et passer dans un verre à martini à rebord.

Zombi

(Créé par Polite Provisions, San Diego)

• 1 once de rhum jamaïcain Appleton Signature Blend
• 1 once de rhum Plantation Barbados 5yr
• 1 once de rhum Hamilton 151 False Idol Blend
• 0,75 oz de velours Falernum
• 0,5 oz de grenadine
• 5 oz de sirop de cannelle
• .25 oz d'absinthe
• 1 oz de jus de pamplemousse frais
• 1 oz de jus de citron vert frais
• 3 oz de traits d'Angosturbitters

Méthode: Mélanger les ingrédients dans un shaker. Remplissez le shaker au 1/4 de glace pilée ou concassée et de quelques cubes plus gros. Secouez et videz le contenu dans un grand verre tiki ou zombie. Ajouter de la glace pilée sur le dessus, garnir de brins de menthe et de bâtonnet à mélanger.

Karen salé

(Créé par Daniel Urrea, Lol42, Boston)

• 2 oz de vanille
• 5 oz d'espresso
• 5 oz de liqueur de noisette
• 1 oz de liqueur de chocolat blanc
• Bord caramel et sel

Méthode: Ajouter tous les ingrédients sur le shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé avec une saveur lisse. Verser dans un verre flûte bordé de sauce caramel et de sel.

Kremas

• 2 tasses de crème de coco sucrée
• 2 tasses de lait concentré
• 2 tasses de Rhum Barbancourt
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille pur
• 2 cuillère à soupe de cannelle
• 2 cuillères à café de muscade moulue
• 4 cuillères à café de jus de citron vert frais

Méthode: Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. Verser dans un récipient en verre ou une bouteille en verre et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Il peut également être servi sur de la glace. Agitez toujours la bouteille ou le récipient en verre avant de servir. Conserver au réfrigérateur. Cette recette devrait donner environ 6 tasses.

Envole-moi vers la lune

(Créé au Dewberry Hotel, Charleston)

• Pierre Ferrand 1840 de 1,5 once
• 0,75 oz Tempus Fugit Crème Cacao
• 0,25 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 1 oz de crème épaisse

Méthode: Versez tous les ingrédients dans le shaker. Agitez vigoureusement pendant 25 secondes. Double filtrer dans le verre coupé. Garnir d'un saupoudrage de muscade fraîche râpée.

Fernet-BrancChampagne & Gingembre Jello Shots

Couche supérieure:

• 5 onces de Fernet-Branca
• 1 enveloppe de gélatine nature
• 1/3 tasse d'eau bouillante
• 1/8 tasse de sucre
• Garnir de pépites

Couche inférieure:

• 1,5 tasse de champagne (ou de vin mousseux)
• .5 tasse de soda au gingembre
• 0,5 tasse de sucre
• 3 enveloppes de gélatine nature

Méthode: Suivez les instructions du sachet de gélatine.

Le Negrete

(Créé par Alfredo Climaco, Tropicale, Portland)

• Mezcal Joven Union 2 onces
• 1 once de Campari
• 1 oz de vermouth sucré
• 10 ml de bitter au chocolat

Méthode: Ajouter les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Remuer et filtrer sur de la glace. Garnir d'un zeste d'orange.

Le grinch

• 1,25 oz de whisky au beurre d'arachide Skrewball
• 5 oz de crème de cacao blanche
• 5 oz de crème de menthe verte
• 0,75 oz moitié-moitié

Méthode: secouer tous les ingrédients et passer dans le coupé. Garnir de copeaux de chocolat.

NevadBuck

• 1,5 once de bourbon Fey Ranch
• 3 oz de soda au gingembre à l'orange épicé Fever Tree
• 0,25 oz de jus de lime frais
• 2 traits d'amers aromatiques

Méthode: Versez tous les ingrédients sur de la glace dans un double verre à l'ancienne. Remuer et garnir d'une tranche d'orange.

Brandy Collins aux poires

• 1,5 oz d'eau-de-vie de poire Clear Creek
• 0,75 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de sirop simple
• Sodwater

Méthode: Agiter le brandy, le jus de citron et le sirop simple et filtrer sur de la glace. Garnir de gazon et garnir de quartiers de citron. Servir dans un verre highball.

Negroni blanc alpin

• Apéritif Salers 1,5 oz
• 1,5 oz de gin
• 1,5 oz de vermouth blanc

Méthode: Mélanger tous les ingrédients dans un shaker sur de la glace, secouer et passer dans un verre à whisky sur quelques cubes. Garnir d'écorces d'agrumes.

Spritz d'hiver

• 1 once de liqueur de café Mr Black Cold Brew
• 1 once de Campari
• 1 oz de soda
• 4 oz de prosecco

Méthode: Ajouter tous les ingrédients dans un verre à vin à pied avec de la glace, garnir d'une meule de pamplemousse et d'une branche de romarin frais.

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