Combien De Temps Les Aliments Durent-ils Dans Le Réfrigérateur, Le Congélateur Et Le Garde-manger?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous vous souvenez de ces jours d'insouciance il y a quelques semaines où vous alliez à l'épicerie chaque fois que vous aviez besoin de bœuf haché pour votre barbecue, de beurre pour votre pain ou de roquette pour votre assiette pleine de roquette? À l'époque de la pandémie de COVID-19, chaque voyage loin de chez vous vous expose potentiellement à un virus mortel que vous avez raison de craindre et de respecter, mais vous et votre famille devez encore manger.

Cela signifie un déplacement occasionnel à l'épicerie ou faire appel aux services d'entreprises de livraison de nourriture pour faire vos courses à votre place. Ce que signifie également le coronavirus, c'est plus que jamais se concentrer sur la prévention du gaspillage alimentaire. Et la meilleure façon d'éviter le gaspillage alimentaire est d'apprendre les techniques appropriées de stockage des aliments et de savoir pendant combien de temps les divers produits comestibles de votre maison resteront sains à manger. (En outre, vous pouvez probablement réduire la taille des portions sans même vous en rendre compte.)

Vous trouverez ci-dessous des informations sur la durée de vie des étagères, des réfrigérateurs et des congélateurs sur une myriade de types d'aliments; Bien que nous ne puissions pas couvrir tous les aliments, cela vous donnera une idée de la durée de vos repas et, par conséquent, de ce que vous voudrez peut-être manger en premier.

(Une remarque avant de plonger: une fois que la viande a été décongelée, elle doit être cuite et mangée, vous ne pouvez pas la recongeler en toute sécurité. Alors ne le faites pas.)

Fruit frais

Si vos baies commencent à tourner, congelez-les! Ils conserveront les nutriments et la saveur pendant plus d'un an et penseront aux smoothies. Voici votre aperçu de plusieurs types de fruits:

	Garde-manger / comptoir	Frigo	Congélateur
Pommes	7 à 12 jours	4 à 6 semaines	1 an (mais peau, noyau et tranche-les d'abord)
Bananes	3 à 6 jours	6 à 9 jours	7 à 12 mois (pensez également à les sécher)
Des fraises	Un jour	4 à 8 jours	12 mois +
Des oranges	1 à 2 semaines	Jusqu'à un mois	Pas si bon congelé…

Amidons

Le moment est peut-être venu de commencer à faire votre propre pain - la levure réfrigérée peut durer jusqu'à six mois.

	Garde-manger / comptoir	Frigo	Congélateur
Farine	1 année	2 années	Date de péremption + 2 ans
Pain	5 à 8 jours	1 à 2 semaines	Jusqu'à 3 mois
Pommes de terre	1 à 2 semaines	3 à 4 semaines	Ne congelez pas les pommes de terre crues

Laitier

Oui, vous pouvez congeler le lait et l'utiliser plus tard, tout comme le lait.

	Garde-manger / comptoir	Frigo	Congélateur
Lait	Absolument pas.	3 à 5 semaines	3 à 6 mois
Beurre	2 à 4 jours	6 à 9 mois	12 mois
Crème glacée	quelques minutes	Frigo? Mec non.	Jusqu'à 3 mois

Viandes

Alors que de nombreuses viandes durent plusieurs mois au congélateur, assurez-vous de rechercher des signes de brûlure au congélateur qui pourraient indiquer une décongélation partielle et une recongélation, et sachez que les nutriments et la saveur se dégradent avec le temps. Pour mémoire, nous ne parlons que de viande crue.

	Frigo	Congélateur
Terre Du boeuf	2 à 5 jours	4 à 6 mois
Poulet	2 à 3 jours (plus longtemps si vous avez acheté très frais)	Jusqu'à 6 mois
Porc	3 à 6 jours	6 à 9 mois

Alcool

Il est adjacent à des produits alimentaires, n'est-ce pas?

	Garde-manger	Frigo	Congélateur
Whisky	Vous êtes bon
Gin	Bien aussi
Vodka	Ouais