Critique: Esprit Patriotique De Philly, Bluecoat Gin - Le Manuel

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Leur produit phare (ils fabriquent également une version vieillie en barrique) est un American Dry Gin qui plaira aux buveurs de gin London Dry tout en offrant quelque chose (un peu) complètement différent. Dans le véritable esprit de rébellion et d'indépendance, Bluecoat Gin a pris le style britannique et a changé la saveur, le rendant entièrement américain dans le processus.

Créé dans les alambics en cuivre traditionnels (et martelés à la main), Bluecoat Gin est distillé cinq fois et fabriqué à partir de quatre grains différents: orge, maïs, seigle et blé. À partir de là, le genévrier et d'autres herbes (la liste entière est gardée secrète) sont ajoutés pour compléter le profil de bouquet et de saveur.

Apparence: Clair avec un peu de viscosité. A de belles jambes après le tourbillon.

Nez: Les agrumes sous forme d'écorce d'orange (trois types d'écorces d'agrumes biologiques sont utilisés dans la production de gin Bluecoat, y compris l'orange et le citron) et le genièvre ressortent immédiatement et ceux-ci sont soutenus par des notes plus subtiles de certaines des autres herbes du mélange, y compris un peu de coriandre.

Palais: Les agrumes et le genièvre viennent à nouveau en premier, suivis par les goûts les plus proches des Angosturbitters et de la cardamome. Cela rappelle immédiatement certaines des possibilités de mélange, c'est-à-dire des cocktails à base d'agrumes qui ont également une ossature solide et amère. Il y a des notes végétales qui arrivent plus près de la fin qui rappellent également la possibilité de plus de cocktails de style jardin (comme illustré ci-dessous).

Finir: finale de longueur moyenne qui maintient les notes herbacées du palais. Légèrement réchauffant sur la langue et les gencives à mesure que la saveur diminue.

Dernières pensées: Pour le prix (environ 35 $), Bluecoat Gin est volé. Lorsque vous considérez la belle bouteille bleue dans laquelle il entre, il peut sembler que vous vous en sortez avec une astuce. gin merveilleusement savoureux avec une excellente présentation, pour la moitié du prix de nombreux autres gins de haute qualité. Ce n’est pas une blague, heureusement. Le produit dans la bouteille vaut chaque centime, surtout si vous aimez les gins aux agrumes brillants. Bluecoat Gin est à 47% ABV.