Recette Facile De Crevettes à La Tequila Et à La Lime

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Cela commence enfin à ressembler au printemps (pour certains d’entre nous, nous allons directement de l’hiver à l’été, ce que nous ne détestons pas non plus) et cela signifie que la saison des grillades est à nos portes. Une excellente façon de marquer le départ est l'une de nos raisons préférées de boire: la coïncidence du Kentucky Derby et du Cinco de Mayo. Cette année, pour la première fois depuis une décennie, les deux tombent le même jour, donc si vous êtes comme nous, vous planifiez déjà vos soirées Cinco de Derby.

Mis à part les juleps à la menthe (voici nos meilleures suggestions de whisky ici) et les cocktails sur le thème du Cinco de Mayo (nous vous avons également couvert sur ceux-ci), vous allez avoir besoin de quelque chose à manger tout en remettant de l'alcool pour la journée. C’est là que votre gril entre en jeu.

Ci-dessous, vous trouverez une recette simple de crevettes tequillime qui est délicieuse quel que soit le jour. Les saveurs d'agave fraîches du tequilm mélangées aux flocons de piment rouge épicé et le zing du jus de citron vert rendent ce plat parfaitement savoureux (et parfaitement facile) à préparer avec très peu de temps de préparation ou de cuisson (nous parlons de 30 minutes, et cela inclut le temps que vous faites tremper les brochettes de bois afin de ne pas mettre le feu au gril entier).

Crevettes TequilLime

Ingrédients:

• 2 onces d'argent Jose Cuervo Especial
• 1 lb de crevettes
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 0,25 cuillère à café de cumin moulu
• .25 cuillère à café de sel casher et de poivre noir
• .25 c. À thé de flocons de piment rouge broyés
• 4 gousses d'ail écrasées
• Coriandre fraîche
• Quartiers de lime
• Brochettes de bois

Méthode:

1. Mélanger le jus de lime, la tequila, l'huile d'olive, l'ail, le sel, le cumin et le poivre noir dans un bol jusqu'à homogénéité.
2. Verser le mélange dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez les crevettes, fermez le sac et retournez pour enrober uniformément.
3. Réfrigérer de 1 à 4 heures avant la cuisson.
4. Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau au moins 30 minutes avant la cuisson pour éviter de les brûler.
5. Préchauffer le gril.
6. Huiler légèrement la poêle du gril.
7. Égoutter et jeter la marinade des crevettes.
8. Enfilez les crevettes sur des brochettes.
9. Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant une fois, pendant 5 à 7 minutes.
10. Garnir de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.