Un Guide Du Vin De Tasmanie: Plus Que De Simples Démons

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Envie d'un vin intéressant? Allez aux franges. Dans ce cas, où la plupart pointent vers l'Australior, même la Nouvelle-Zélande voisine, lorsque vous cherchez à siroter, essayez de faire de la randonnée encore plus loin. Considérez la Tasmanie, un endroit qui devrait être plus connu pour son vin que la créature volatile de dessin animé sujette aux explosions.

En tant qu'État australien, Tasmani est vraiment sa propre affaire. Comme Hawaï, elle possède une culture insulaire profonde et une identité qui lui est propre. Parce qu'il est au sud du continent australien, il accueille un climat plus frais et des conditions de culture du raisin différentes. Des variétés comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling montrent de vrais signes de bonheur vivant dans les sols tasmaniens. Des vins comme Syrah et Cab s'implantent également ici. Il y a aussi un mouvement étincelant remarquable en jeu.

Il faut dire, aussi, que le réchauffement climatique peut effectivement profiter à la scène là-bas. Alors que les Australigrappes sont confrontées à des vagues de chaleur d'un autre monde et à des saisons de feux de forêt épiques, les Tasmanie commencent à se sentir comme un petit refuge, du moins en ce qui concerne les vins délicats. Mais ce n’est pas toutes les licornes et les arcs-en-ciel de cette île de la taille de l’Irlande, avec une population d’un peu plus d’un demi-million d’habitants.

Les vents soufflent de son environnement océanique, obligeant de nombreux producteurs à ériger des écrans pour protéger les vignes du domaine. Les températures, cependant, sont généralement douces, maintenues ainsi par l'air marin. Cela signifie une maturation lente et généralement uniforme, ce qui est une musique aux oreilles des vignerons, en particulier ceux qui vendent des raisins dramqueen comme le Pinot Noir (le cépage le plus planté en Tasmanie, avec environ quatre rangs de vignes sur dix qui lui sont consacrés).

Le reste du monde du vin se réveille avec l'opportunité que les Tasmanais offrent. Les maisons de champagne françaises ont été à l'affût et un nombre croissant de producteurs australiens s'approvisionnent en fruits d'ici. Le pays est en passe d'atteindre 200 vignobles au cours des prochaines années et compte déjà quelque 230 vignobles enregistrés. En plus des variétés mentionnées ci-dessus, les producteurs de Tasman se concentrent également sur le pinot gris, le sauvignon blanc, le gewurztraminer et même un peu de merlot.

Gardez à l’esprit que la scène viticole de Tasmanie est relativement petite, mais cela ne veut pas dire que cela ne vaut pas la peine de le mettre sur votre radar. Les plus petits importateurs, comme Little Peacock à New York, font tout leur possible pour présenter certains des vins de l’île. Et ils décrivent le lieu de manière éloquente et succincte: «Il fait froid, c'est loin, c'est vierge, c'est beau», explique l'importateur.

Comme j'ai tendance à le dire, il est souvent préférable d'aller dans des endroits exotiques comme celui-ci, si vous le pouvez. La région viticole de Tasmanie semble compenser son éloignement par une réelle hospitalité, avec de nombreux domaines permettant des nuitées en camping-car ou même du camping. Si vous êtes comme moi et que vous voyagerez en fauteuil avec un verre à la main depuis chez vous, recherchez ces vins, qui arrivent aux États-Unis en quantités limitées:

Pipers Brook

Sous la propriété australienne de Kreglinger Wine Estates, qui remonte à 1797, Pipers Brook est situé dans l'épicentre de la région viticole de Tasman dans la vallée de Tamar. Les pinots noirs de l’étiquette sont savoureux et le pinot gris est rafraîchissant, mais les vins les plus intéressants sont peut-être simplement du cépage mousseux.

Chêne vert

Dirigé par une équipe de mari et femme, Holm Oak capture une coupe transversale de la scène de Tasmanie, faisant de tout, du sauvignon blanc à Shiraz (également connu sous le nom de Syrah). Holm Oak produit même des vins doux et ce qu’il prétend être le seul Arneis du pays, un adorable blanc italien.

Vignoble de Tolpuddle

Opérant dans une section un peu plus sèche de la vallée de la rivière Coal, Tolpuddle se spécialise dans le pinot noir et le chardonnay. Le premier est ludique et équilibré tandis que le second est brillant et silex. Les vignes du domaine datent de 1988, plantées dans des sols siliceux reposant sur des grès.