Transformez Votre Cuisine En Un Steakhouse Haut De Gamme Avec Un Gril De Comptoir Au Bœuf

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Quelle est la différence entre le gril conventionnel et la bête de cuisine allemande connue sous le nom de Beefer? Environ mille degrés de température de cuisson, c’est quoi.

Oui, le gril Beefer peut atteindre jusqu'à 1500 degrés Fahrenheit, ce qui est, selon les fabricants de Beefer, suffisamment haut pour caraméliser et saisir rapidement l'extérieur d'un steak joliment vieilli, tout en maintenant une chaleur constante et un intérieur moyennement rare. Mais, la fonctionnalité vraiment innovante de Beefer est l'utilisation de la chaleur descendante.

Emanant du brûleur en céramique, les 1500 degrés de chaleur soufflent votre viande directement du haut, ce qui signifie que tous les jus, graisses ou autres saveurs qui sortent de la viande et qui tomberaient normalement sur les flammes ou les brûleurs des grils traditionnels sont contenus dans le plateau de cuisson. - aucune saveur perdue et aucune fumée épaisse. Tous ces jus collectés sont parfaits pour créer des sauces pour les steaks et les accompagnements. Au jus, quelqu'un?

Au prix de 899 $ pour le Beefer original et jusqu'à 2400 $ pour le Beefer XL Chef, les cuisiniers à la maison pourraient être enclins à passer cet appareil, mais quand vous pensez au fait que certains grils à gaz ordinaires dépassent les prix de 2000 $, Beefer commence à regarder plus et plus comme une meilleure affaire. Ajoutez à cela l'argent que vous économiserez en cuisinant à la maison des morceaux de viande de qualité steakhouse et Beefer devient soudainement une perspective réaliste. Pour couronner le tout, les pièces internes totalement amovibles de Beefer sont très faciles à nettoyer - rincer à l'eau et au savon ou passer au lave-vaisselle est tout ce dont ils ont besoin (plus besoin de nettoyer les grilles du gril!).

Le Beefer est alimenté au gaz propane et peut être utilisé à l'intérieur et à l'extérieur, alors ne vous inquiétez pas si votre cuisine n'est pas assez grande pour accueillir ce mauvais garçon, votre jardin fera très bien l'affaire.

Si penser au steak cuit au Beefer vous a mis l'eau à la bouche, mouillez votre sifflet avec le cocktail parfait pour accompagner le steak: le Manhattan.