Soyez L'une Des 58 Personnes Aux États-Unis à Posséder Le Dalmore 40 Scotch

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Scotch. Scotchy Scotchy Scotch. Mec, nous adorons le whisky écossais. Nous l'aimons encore plus lorsque quarante ans de soin et de savoir-faire ont été mis en bouteille, comme c'est le cas pour le tout nouveau whisky écossais single malt The Dalmore 40 du Dalmore, situé à vingt miles au nord de Inverness dans la région des Highlands en Écosse.

Cependant, tout le monde n'aura pas la chance de mettre la main sur ce magnifique whisky. Sur les 750 bouteilles qui ont été produites, seules 58 sont arrivées sur les côtes américaines (soit 7,7%, pour vous, les mathématiciens, qui gardez le score).

Encore avec moi? Toujours à la chasse? Si vous avez la chance de trouver une bouteille de The Dalmore 40, cela vous coûtera 7500 $, ce qui, quand on y pense, n’est pas si mal pour le whisky qui est probablement plus vieux que vous. De plus, si vous avez neuf amis, cela ne représente que 750 $ chacun.

Le liquide lui-même, qui est à 42% ABV, est un joli mélange de couleur ambre et or, et au nez, vous êtes immédiatement rencontré par une marmelade d'orange douce enrobée, des dattes et même des notes de café riche. En bouche, la douceur règne. La mélasse, le sirop d'érable et le miel jouent tous sur la langue avant de vous laisser avec une pomme cuite et juste un peu d'agrumes comme l'orange sanguine.

Avant la mise en bouteille, le Dalmore 40 a été élevé dans des fûts de chêne américain ex-bourbon avant d'être transféré dans des mégots de Sherry Gonzalez Byass Matsualem Oloroso, âgés de 30 ans. Il a ensuite été fini en fûts de bourbon de premier remplissage.

Le Dalmore 40 est livré dans une carafe en cristal de Baccarat soufflé à la bouche et est orné de l'emblème Royal Stag à douze points de la société, qui a été créé par les détenteurs de mandats royaux Hamilton & Inches. Le whisky a été créé pour célébrer le cinquantième anniversaire du maître distillateur Richard Paterson dans l’industrie du whisky.

«L'année où je réfléchis à mon temps dans l'industrie du whisky, et en fait à The Dalmore, ce fut un grand privilège de publier deux de nos plus grandes expressions jamais vieillies - d'abord le champagne fini 50 ans et maintenant ce 40 exceptionnel,» Paterson a déclaré dans un communiqué.

Le whisky âgé de 50 ans que Paterson a mentionné est celui qui a donné le coup d'envoi à son single malt de 50 ans qui a été fini dans les fûts de champagne du Domaine Henri Giraud.

Au moment où vous lirez ceci, il y a de fortes chances que certaines de ces bouteilles aient déjà fait l'objet de discussions. Il est donc important que vous vous lanciez à la chasse et que vous vous rappeliez que si vous trouvez une bouteille, veuillez nous en faire part.