Le Comédien Ben Schwartz Sur Son Nouveau Podcast Et En Savoir Plus Sur Le Vin

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Que faites-vous si vous aimez boire du vin, mais que vous n'en savez rien? Eh bien, si vous êtes dans ce bateau en ce moment, vous pouvez faire deux choses. Tout d'abord, consultez le contenu du vin ici sur le manuel (duh). Deuxièmement - et celui à choisir si vous êtes du genre podcasting - est d’écouter Ben Schwartz.

Vous connaissez probablement Ben Schwartz comme l'une des stars de House of Lies and Parks and Recreation (et bientôt la voix de Sonic the Hedgehog), mais saviez-vous qu'il aime aussi le vin? Il adore ça, mais depuis longtemps, il a dit qu’il n’en savait presque rien. C’est pourquoi, lorsque le producteur de vin E & J Gallo l’a approché pour organiser un nouveau podcast, The Wine Down, il était tout à fait pour.

«Au début, quand je buvais du vin, c'était ce qui était le plus sucré que je pouvais mettre la main», dit Schwartz. «En grandissant, j'ai commencé à vouloir du vin pendant que je mangeais ou un peu de vin par la suite. C'était toujours quelque chose que j'aimais, mais je ne savais rien, vraiment rien.

The Wine Down, produit par The Wine Dialogues, une branche de Gallo, a changé cela. Quand ils l'ont approché pour la première fois, ils lui ont demandé ce qu'il en ferait. Ne connaissant pas la tonne, mais appréciant toujours l'acte de boire du vin, il savait exactement ce qu'il voulait faire.

Il explique: «Je trouverais des amis humoristes et un expert du vin et nous bavardions tous les trois. Ce serait divertissant et les gens apprendraient des choses. Nous espérons que cela enlèvera le «snobisme» du monde du vin. »

L'objectif, dit-il, était de donner à chacun le sentiment de pouvoir en apprendre davantage sur le vin, en parler et en profiter. Pour ce faire, lui et ses amis se sont rendus à Napto pour discuter avec un assortiment de vignerons pour en savoir plus sur tout, des bases des vins rouges, blancs et mousseux à la façon d'associer les vins aux aliments.

«Nous voulions offrir une expérience (aller à Napa) qui n’était pas nécessairement facilement disponible, en particulier en podcast», explique Schwartz.

Et la plus grande chose qu'il a apprise lors de la première saison du podcast? En riant, il admet que cela peut sembler simple à beaucoup de gens.

«Ce qui m'a frappé, c'est que c'était un tel processus scientifique et créatif. Ces vignerons sont des artistes.

Ce sont des artistes, dit-il, au même titre que les comédiens sont des comédiens. Pour arriver là où ils sont, ils doivent se faire les dents et grimper sur des échelles. Vous ne commencez pas seulement par le haut. Au lieu de cela, vous faites une variété de tâches dans de nombreux endroits, en apprenant l'art et le métier de ce que vous faites.

Sur le plan pratique, Schwartz dit que la meilleure chose qu'il a apprise était la manière la plus populaire d'ouvrir une bouteille de champagne.

«Cela m'a époustouflé. Cela changera ma façon d'aborder le pétillant et me sauvera de l'embarras à partir de maintenant », dit-il. «C'était comme si quelqu'un avait inventé le feu devant nous.»

Du côté de l’alcool, aussi, Schwartz dit qu’il a beaucoup appris et que ses choix quand il sort pour manger sont maintenant très différents.

«J'avais l'habitude de sauter sur le rouge, mais maintenant je me retrouve au défi d'essayer quelque chose de nouveau. Nous avons également eu un vigneron incroyable, qui a suggéré de prendre votre vin d'abord, puis de voir ce que vous voulez manger.

Une autre chose que Schwartz recommande? S'amuser avec.

"Si vous vous demandez simplement si vous l'aimez ou non et que vous n'essayez pas de disséquer toutes les autres choses, cela enlève une grande partie de la pression perçue [de boire du vin avec des amateurs de vin]."

Il joue peut-être plus avec le vin quand il est absent, mais nous devions savoir quel vin Schwartz prendrait s’il était coincé sur une île déserte. Après quelques instants de silence, il prenait une décision.

«Chardonnay… qui a été mis dans un beau tonneau grillé.

Nous sommes là avec lui, même si nous espérons qu'il y en a plus que quelques tonneaux qui traînent sur l'île avec nous (nous tricherions probablement aussi et apporterions du whisky, car, comme les scouts, nous, aussi, aiment être préparés).

En attendant la suite de The Wine Down, vous pouvez consulter les sept épisodes de la première saison ici.